1. Introduction
Blackheart is a physiological disorder of pineapple
(Ananas comosus, L. Smooth Cayenne) that is induced
by exposure to low temperature, either in field or in
postharvest storage and results in severe internal discoloration
of pineapple fruit (Paull & Rohrbach, 1985;
Smith, 1983). Blackheart has caused heavy losses in
pineapple production countries (Rohrbach & Paull,
1982; Smith, 1983). In Australia, blackheart is the major
postharvest limitation for the pineapple industry, as
fruit rapidly develop blackheart following low temperature,
which severely restricts refrigerated seafreight
export (Smith, 1983). The development of effective
methods to alleviate blackheart has been widely reported,
and these include heat treatment, waxing and controlled
atmosphere (Rohrbach & Paull, 1982). However,
these methods do not completely eliminate blackheart.
Transgenic strategies to control the browning process in
1. บทนำ
Blackheart เป็นความผิดปกติทางสรีรวิทยาของสับปะรด
(Ananas comosus ลิตรเรียบ Cayenne) ที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดจากการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำทั้งในสนามหรือในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวและผลในการเปลี่ยนสีภายในอย่างรุนแรงของผลไม้สับปะรด(Paull และ Rohrbach 1985 ; สมิ ธ , 1983) Blackheart ได้ก่อให้เกิดความสูญเสียในประเทศการผลิตสับปะรด(Rohrbach และ Paull, 1982; สมิ ธ , 1983) ในประเทศออสเตรเลีย Blackheart เป็นสำคัญข้อจำกัดหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับอุตสาหกรรมสับปะรดเป็นผลไม้ที่พัฒนาอย่างรวดเร็วต่อไปนี้ Blackheart อุณหภูมิต่ำซึ่งอย่างรุนแรงจำกัด ทางเรือในตู้เย็นส่งออก(สมิ ธ , 1983) การพัฒนาที่มีประสิทธิภาพวิธีการเพื่อบรรเทา Blackheart ได้รับรายงานอย่างกว้างขวางและเหล่านี้รวมถึงการรักษาความร้อน, แว็กซ์และมีการควบคุมบรรยากาศ (Rohrbach และ Paull, 1982) แต่วิธีการเหล่านี้ไม่สมบูรณ์กำจัด Blackheart. กลยุทธ์การดัดแปรพันธุกรรมในการควบคุมกระบวนการเกิดสีน้ำตาลใน
การแปล กรุณารอสักครู่..

1 . บทนำ
blackheart เป็นความผิดปกติทางสรีรวิทยาของสับปะรด
( นานา 1 L . เรียบ Cayenne ) ที่ถูกกระตุ้นโดยการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ
ทั้งในสาขาหรือในการเก็บรักษากระเป๋าและผลลัพธ์ใน
กระรุนแรงภายในของผลสับปะรด ( พอล&รอร์บัก , 1985 ;
สมิ ธ , 1983 ) blackheart ได้ก่อให้เกิดความสูญเสียหนักในประเทศผลิตสับปะรด (
&รอร์บักพอลสมิท , 1982 ;1983 ) ในออสเตรเลีย blackheart เป็นหลัก
หลังข้อจำกัดสำหรับอุตสาหกรรมสับปะรด , ผลไม้อย่างรวดเร็วพัฒนาต่อไป
blackheart อุณหภูมิต่ำที่รุนแรงจำกัด ห้องเย็น seafreight
ส่งออก ( Smith , 1983 ) การพัฒนาวิธีที่มีประสิทธิภาพ
เพื่อบรรเทา blackheart ได้รับการรายงานอย่างกว้างขวาง
และเหล่านี้รวมถึงการรักษาความร้อน , แว็กซ์และควบคุม
บรรยากาศ ( รอร์บัก&พอล , 1982 ) อย่างไรก็ตาม วิธีการเหล่านี้ไม่สมบูรณ์กำจัด
blackheart . กลยุทธ์เพื่อควบคุมกระบวนการในการดัดแปรพันธุกรรม
การแปล กรุณารอสักครู่..
