Winged bean nutrition factsWinged b

Winged bean nutrition facts

Winged beans are one of the versatile edible legumes of tropical origin. The plant is a climber in the fabaceae family and closely related to the pole beans. Its scientific name is Psophocarpus tetragonolobus ascribing to its fleshy four-angled fruit pod.

Winged bean is one of its own kind of plants since almost all the parts of the plant including immature pods, mature seeds, tender leaves and shoots, flowers and tubers are used in the East-Asian cuisine.

Winged bean is a twining annual vine. It grows with the support of trellis to about 5 meters in length. It grows best under hot, humid tropical belt supplanted with short day light, good moisture and well drained sandy loam soil. After about 45 days of planting it bears white, pink or light blue color flowers appear in spikes. Wing shaped, elongated pods appear soon about 60 days after plantation. The pods feature along its entire length frilly edges on its four sides and round to oval shape beans inside.

Health benefits of winged beans

Tender, immature pods of winged beans are one of very low calorie vegetables; 100 g beans carry just 49 calories. Mature winged bean seeds, however, has 409 calories per 100 g and compose relatively high protein content equivalent to that of soy bean protein.

Fresh, young bean pods are one of the finest sources of folates. 100 g beans provide 66 µg or 16.5% of daily requirement of folates. Folate, along with vitamin B-12, is one of the essential components of DNA synthesis and cell division. Adequate folate in the diet around conception and during pregnancy may help prevent neural-tube defects in the newborn baby.

Fresh winged beans contain quite a good amount of vitamin C. 100 g yard-long beans provide 18.3 mg or 31% of vitamin C. Vitamin C is a powerful water-soluble antioxidant and when adequately provided in the diet, it helps build immunity against infections, maintain blood vessel elasticity, and offer some protection from cancers.

In addition, winged beans provide adequate amounts of minerals and vitamins. Some important minerals such as iron, copper, manganese, calcium, phosphorus, magnesium are concentrated in them. Manganese is utilized inside the human body as a co-factor for the powerful anti-oxidant enzyme, superoxide dismutase.

Thiamin, pyridoxine (vitamin B-6), niacin, and riboflavin are some of important B-complex vitamins embedded in these beans.

Winged bean leaves , used as greens, are an excellent source of fiber, vitamin C, vitamin A and minerals. 100 g of fresh leaves provide 45 mg of vitamin C (75% of recommended daily value) and 8090 IU of vitamin A (270 % of RDA).
Wnged bean tubers are notably rich sources of starch, protein, and B-complex vitamins. 100 g of tuber provide 11.6 g of protein on comparison to 2.02 g/100 g and 1.36 g/100 g protein content in potato and cassava respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่ว winged โภชนาการถั่ว winged เป็นหนึ่งกินกินหลากหลายของเขตร้อน พืชเถาวัลย์ในสมุนไพรที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับถั่วขั้ว และครอบครัวได้ ชื่อวิทยาศาสตร์คือ tetragonolobus พู ascribing การของฝักผลไม้ 4 ต้าน fleshyWinged ถั่วหนึ่งของพืชชนิดของตนเองเนื่องจากเกือบทุกส่วนของพืชรวมทั้งฝัก immature เมล็ดผู้ใหญ่ ชำระเงินใบ และหน่อ ดอกไม้และ tubers ใช้ในอาหารเอเชียตะวันออกถั่ว winged twining ปีไม้เลื้อยได้ ขยาย ด้วยการสนับสนุนของโครงแขนงยาวประมาณ 5 เมตร ขยายสุดใต้ร้อน ชื้นเขตร้อนในแถบ supplanted แสงวันสั้น ความชื้นที่ดี และดินทราย loam ระบายน้ำดี หลังจากการปลูกประมาณ 45 วันนั้นหมีสีขาว สีชมพู หรือสี ดอกไม้สีฟ้าปรากฏใน spikes รูปปีก ฝักอีลองเกตปรากฏเร็ว ๆ นี้ประมาณ 60 วันหลังสวน ฝักคุณลักษณะตามขอบของ frilly ทั้งความยาวของด้านสี่ และปัดเศษเมล็ดรูปไข่ภายในสุขภาพของ winged ถั่ว ชำระเงิน immature ฝักของถั่ว winged เป็นหนึ่งในผักแคลอรี่ต่ำมาก ถั่ว 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 49 เผา เติบโตเมล็ดถั่ว winged อย่างไรก็ตาม มีจำนวน 409 แคลอรีต่อ 100 กรัม และประกอบเนื้อหาโปรตีนค่อนข้างสูงเทียบเท่ากับโปรตีนถั่วเหลืองถั่ว ฝักถั่วสด หนุ่มเป็นหนึ่งในแหล่งดีที่สุดของ folates 100 กรัมถั่วให้ 66 ไมโครกรัมเป็นเครื่องหรือ 16.5% ของความต้องการประจำวันของ folates โฟเลต วิตามินบี-12 พร้อมเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของการสังเคราะห์ DNA และการแบ่งเซลล์ โฟเลตเพียงพอในอาหารความคิด และใน ระหว่างตั้งครรภ์อาจช่วยป้องกันข้อบกพร่องท่อประสาทในเด็กทารก ถั่ว winged สดประกอบด้วยเงินค่อนข้างดีของวิตามินซี 100 หลา–ลองถั่วให้ 18.3 มิลลิกรัม หรือ 31% ของวิตามินซีวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ละลายใน และเมื่อให้เพียงพอในอาหาร ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อ รักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และมีบางการป้องกันจากโรคมะเร็ง นอกจากนี้ winged ถั่วให้จำนวนแร่ธาตุและวิตามินอย่างเพียงพอ แร่ธาตุที่สำคัญบางอย่างเช่นเหล็ก ทองแดง แมงกานีส แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมจะเข้มข้นได้ แมงกานีสถูกใช้ประโยชน์ภายในร่างกายมนุษย์เป็นตัวคูณร่วมสำหรับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระมีประสิทธิภาพ dismutase ซูเปอร์ออกไซด์ Thiamin ไพริดอกซีน (วิตามินบี-6), ไนอาซิน และวิตามินได้แก่วิตามินบีคอมเพล็กซ์สำคัญที่ฝังอยู่ในถั่วเหล่านี้ ถั่ว winged ใบไม้ ใช้เป็นสีเขียว เป็นแหล่งดีของไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินเอ และแร่ธาตุ ใบไม้สด 100 กรัมให้ 45 มก.วิตามินซี (75% ของค่ารายวันที่แนะนำ) และ 8090 IU ของวิตามินเอ (270% ของ RDA) Wnged ถั่ว tubers ยวดรวยแหล่ง ของแป้ง โปรตีน วิตามินบีได้ 100 กรัมของหัวให้ 11.6 กรัมโปรตีนเปรียบเทียบ 2.02 g/100 g และเนื้อหามันฝรั่งและมันสำปะหลังโปรตีน 1.36 g/100 g ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลโภชนาการถั่วพูถั่วปีกเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วกินที่หลากหลายของแหล่งกำเนิดในเขตร้อนชื้น พืชเป็นนักปีนเขาในครอบครัวซี้อี้และที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับถั่วเสาที่ ชื่อวิทยาศาสตร์ของมันคือโทษ tetragonolobus Psophocarpus จะฝักผลไม้เนื้อสี่มุม. ถั่วพูเป็นหนึ่งในชนิดของตัวเองของพืชตั้งแต่เกือบทุกส่วนของพืชรวมทั้งฝักอ่อนเมล็ดพืชผู้ใหญ่ใบซื้อและยอดดอกและหัวเป็น ที่ใช้ในอาหารเอเชียตะวันออก. ถั่วพูเป็นพันเถาประจำปี มันจะเติบโตด้วยการสนับสนุนของตาข่ายไปประมาณ 5 เมตรยาว เจริญเติบโตได้ดีที่สุดภายใต้ร้อนชื้นเขตร้อนเข็มขัดแทนที่ด้วยแสงวันสั้นความชื้นที่ดีและดินดินร่วนปนทรายระบายน้ำได้ดี หลังจากนั้นประมาณ 45 วันการปลูกหมีขาว, ชมพูหรือดอกไม้สีฟ้าอ่อนปรากฏในแหลม ปีกรูปฝักยาวปรากฏเร็ว ๆ นี้ประมาณ 60 วันหลังจากการเพาะปลูก ฝักมีพร้อมทั้งความยาวของขอบกระโปรงทั้งสี่ด้านบนและรอบเมล็ดรูปไข่ภายใน. ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วปีกซื้อฝักอ่อนของเมล็ดมีปีกเป็นหนึ่งในผักแคลอรี่ต่ำมาก 100 กรัมถั่วดำเนินการเพียง 49 แคลอรี่ เมล็ดถั่วปีกผู้ใหญ่ แต่มี 409 แคลอรีต่อ 100 กรัมและเขียนปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูงเทียบเท่ากับที่ของโปรตีนถั่วเหลือง. สด, ถั่วฝักหนุ่มเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของโฟเลต 100 กรัมถั่วให้ 66 ไมโครกรัมหรือ 16.5% ของความต้องการในชีวิตประจำวันของโฟเลต โฟเลตพร้อมกับวิตามิน B-12 เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญของการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและการแบ่งตัวของเซลล์ โฟเลตที่เพียงพอในอาหารรอบคิดและในระหว่างตั้งครรภ์อาจช่วยป้องกันข้อบกพร่องของระบบประสาทหลอดในเด็กแรกเกิด. ถั่วปีกสดค่อนข้างมีจำนวนเงินที่ดีของวิตามินซี 100 กรัมถั่วหลายาวให้ 18.3 มก. หรือ 31% ของวิตามินซี วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้มีประสิทธิภาพและเมื่อให้เพียงพอในอาหารที่จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อรักษาความยืดหยุ่นของเส้นเลือดและมีการป้องกันจากการเกิดโรคมะเร็ง. นอกจากนี้ถั่วปีกให้ปริมาณที่เพียงพอของแร่ธาตุและวิตามิน บางแร่ธาตุที่สำคัญเช่นเหล็กทองแดงแมงกานีสแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมที่มีความเข้มข้นในพวกเขา แมงกานีสถูกนำมาใช้ภายในร่างกายมนุษย์เป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ superoxide dismutase. วิตามินบี, ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6), ไนอาซินและ riboflavin คือบางส่วนของวิตามินที่สำคัญ B-ซับซ้อนที่ฝังอยู่ในถั่วเหล่านี้ใบถั่วปีกที่ใช้เป็นสีเขียวเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยวิตามิน C, วิตามินและแร่ธาตุ 100 กรัมของใบสดให้ 45 มิลลิกรัมของวิตามินซี (75% ของค่ารายวันแนะนำ) และ 8,090 IU ของวิตามิน A (270% ของ RDA). Wnged หัวถั่วเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งของแป้งโปรตีนและวิตามินบีคอมเพล็กซ์ 100 กรัมของหัวให้ 11.6 กรัมของโปรตีนในการเปรียบเทียบกับ 2.02 กรัม / 100 กรัมและ 1.36 กรัม / 100 กรัมปริมาณโปรตีนในมันฝรั่งและมันสำปะหลังตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วพูข้อมูลโภชนาการ

ถั่วพูเป็นหนึ่งในพืชที่มีหลากหลายของประเทศเขตร้อน พืชที่เป็นไม้เลื้อยในตระกูล Fabaceae ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับขั้วโลกและถั่ว ชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ psophocarpus tetragonolobus ascribing ของโลกีย์ สี่เหลี่ยมฝักผลไม้

ถั่วพูเป็นหนึ่งของชนิดของพืช เพราะเกือบทุกส่วนของพืช ได้แก่ ฝักอ่อน ,ผู้ใหญ่ , เมล็ด ใบอ่อนและหน่อดอกและหัวที่ใช้ในอาหารเอเชีย

ถั่วพูเป็นพันเถาองุ่นประจำปี มันเติบโตด้วยการสนับสนุนของตะแกรงลวดให้ยาวประมาณ 5 เมตร มันเติบโตที่ดีที่สุดในแถบเขตร้อนชื้นร้อน แทนที่ด้วยแสงวันสั้น ความชื้น ที่ดีและดีเนื้อดินร่วนปนทราย . หลังจาก 45 วันของการปลูกมัน หมีขาวสีชมพูอ่อนหรือดอกไม้สีฟ้าปรากฏใน spikes รูปร่างปีก ยาวฝักปรากฏเร็วประมาณ 60 วัน หลังสวน ฝักมีความยาวทั้งหมดตามแนวขอบบนของทั้งสี่ด้านสวย กลม เมล็ดรูปไข่ข้างใน

สุขภาพประโยชน์ของถั่วพู

ซื้อฝักอ่อนของถั่วพูเป็นหนึ่งในผักแคลอรี่ต่ำมาก ; 100 กรัมถั่วแบกแค่ 49 แคลอรีผู้ใหญ่มีปีก เมล็ดถั่ว แต่ มี แต่แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และเขียนค่อนข้างสูงเทียบเท่าโปรตีนที่เป็นโปรตีนถั่วเหลือง .

สด ถั่วฝัก ยังเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของโฟเลต . 100 กรัมถั่วให้µ 66 กรัม หรือ 16.5% ของความต้องการประจำวันของโฟเลต . โฟเลต พร้อมกับวิตามิน B-12 , เป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญ ส่วนการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและเซลล์เพียงพอ โฟเลตในอาหารรอบ ๆความคิดและในระหว่างตั้งครรภ์อาจช่วยป้องกันข้อบกพร่องหลอดประสาทในทารกแรกเกิด

สด ถั่วพู ประกอบด้วยค่อนข้างดี ปริมาณของวิตามินซี 100 กรัม ถั่วฝักยาวให้สนาม 1 มิลลิกรัม หรือ 31% ของวิตามินซีวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และเมื่อละลายน้ำอย่างเพียงพอไว้ในอาหาร , ช่วยสร้างภูมิต้านทานต่อเชื้อรักษาเส้นเลือดมีความยืดหยุ่น และมีการป้องกันจากมะเร็ง

นอกจากนี้ถั่วพูให้ปริมาณที่เพียงพอของแร่ธาตุและวิตามิน ที่สำคัญแร่ธาตุ เช่น เหล็ก ทองแดง แมงกานีส ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม มีความเข้มข้นในพวกเขา แมงกานีส ถูกใช้ ภายในร่างกายของมนุษย์เป็นปัจจัยร่วมที่มีประสิทธิภาพต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์ Superoxide Dismutase

วิตามินบีไพริดอกซิน ( วิตามินบีสอง ) , ไนอาซินและวิตามิน B-Complex สำคัญ Riboflavin เป็นบางฝังตัวอยู่ในถั่วเหล่านี้

ถั่วพู ใบ ใช้เป็นผัก เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย , วิตามิน C , วิตามินและแร่ธาตุ ใบสด 100 กรัมให้ 45 มก. ของวิตามิน C ( 75% ของค่าแนะนำรายวัน ) และ 8090 IU ของวิตามิน ( 270 เปอร์เซ็นต์ของ RDA ) .
wnged ถั่วหัว เป็นที่สะดุดตาจะรวยแหล่งของแป้ง โปรตีน และวิตามินบีรวม . 100 กรัม ให้โปรตีนบนหัว 11.6 กรัม เปรียบเทียบกับ 2.02 กรัม / 100 กรัม และ 1.36 กรัม / 100 กรัมปริมาณโปรตีนในมันสำปะหลังมันฝรั่ง
และตามลำดับ