the rheological properties of tara

the rheological properties of tara gum solutions, as affected by concentration,temperature and environmental stresses (sucrose, pH and salts),were studied in this work. The effects of shear rate and temperature on viscosity were discussed by using power law and Arrhenius models, respectively. Furthermore, the effect of sucrose and temperature was investigated by using atomic force microscopy(AFM) to directly observe the change in tara gum structure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติ rheological ธารากัมโซลูชั่น ตามที่ได้รับผลจากความเข้มข้น อุณหภูมิ และความเครียดด้านสิ่งแวดล้อม (ซูโครส ค่า pH และเกลือ), ได้ศึกษาในงานนี้ ผลของอุณหภูมิและอัตราเฉือนบนความหนืดได้กล่าวถึง โดยใช้อำนาจกฎหมายและรูปแบบของอาร์เรเนียส ตามลำดับ นอกจากนี้ ผลของซูโครสและอุณหภูมิถูกตรวจสอบโดย microscopy(AFM) แรงอะตอมโดยตรงการสังเกตการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างเหงือกธารา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติการไหลของโซลูชั่นธาราเหงือกในขณะที่ผลกระทบจากความเข้มข้นอุณหภูมิและเน้นสิ่งแวดล้อม (ซูโครสเป็นกรดด่างและเกลือ) มีการศึกษาในงานนี้ ผลกระทบของอัตราการเฉือนและอุณหภูมิกับความหนืดได้หารือโดยใช้อำนาจกฎหมายและรูปแบบ Arrhenius ตามลำดับ นอกจากนี้ผลกระทบของน้ำตาลซูโครสและอุณหภูมิที่ถูกตรวจสอบโดยใช้กล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม (AFM) ที่จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างเหงือกธาราโดยตรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติการไหลของธารา หมากฝรั่ง โซลูชั่น ที่เป็นผลจากความเข้มข้น อุณหภูมิและสิ่งแวดล้อมความเครียด ( ซูโครส และเกลือ ) โดยในงานนี้ ผลของอัตราเฉือนและอุณหภูมิความหนืดได้ โดยใช้อำนาจกฎหมาย และแบบรวม ตามลำดับ นอกจากนี้ผลของน้ำตาลซูโครสและอุณหภูมิที่ถูกตรวจสอบโดยการใช้กล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม ( AFM ) โดยตรง สังเกตการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของเหงือก ทาร่า