Metabolite analysis showed that 7 m

Metabolite analysis showed that 7 metabolites, including several flavour precursors, were more abundant in the dry-aged beef compared to the wet-aged beef, which may contribute to the enhanced flavours of the dry-aged beef.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Metabolite วิเคราะห์พบว่า สาร 7 รวมหลายรสสารตั้งต้น มีมากขึ้นในเนื้อแห้งอายุเมื่อเทียบกับเนื้อเปียกอายุ ที่อาจจะเพิ่มรสชาติของเนื้อแห้งมีอายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่า metabolite 7 สารรวมทั้งสารตั้งต้นรสชาติหลายพบชุกชุมมากขึ้นในเนื้อแห้งวัยเมื่อเทียบกับเนื้อเปียกวัยซึ่งอาจนำไปสู่​​การเพิ่มขึ้นของรสชาติเนื้อแห้งวัย