Levels of iodine of foods found in

Levels of iodine of foods found in Hong Kong were analysed in 271 samples from 11 groups, including (i) cereals
and grain products, (ii) legumes and vegetables, (iii) meat and poultry, (iv) egg and egg products, (v) milk and
milk products, (vi) fish, (vii) crustaceans and mollusks, (viii) non-alcoholic beverages, (ix) condiments and sauces,
(x) sashimi and (xi) seaweeds. All food samples were analysed individually as purchased. The iodine in all samples
ranged from undetectable to 2.9 g kg1. Seaweeds, iodised salt, seafood, milk and milk products as well as egg
and egg products were rich sources of iodine. To estimate the influence of cooking on iodine levels in foods,
a total of 15 individual samples were analysed as raw and respective cooked food. The influence of cooking on the
iodine level was minimal, except for boiling, as iodine dissolved into the soup.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับของไอโอดีนของอาหารที่พบใน Hong Kong ได้ analysed ใน 271 ตัวอย่าง 11 กลุ่ม รวม (i) ธัญพืชและเมล็ดผลิตภัณฑ์ กิน (ii) และผัก, (iii) เนื้อ และสัตว์ปีก ไข่ (iv) และ ผลิตภัณฑ์ไข่ นม (v) และผลิตภัณฑ์นม, (vi) ปลา ครัสเตเชีย (vii) และ mollusks เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ (viii), (ix) เครื่องปรุงรส และ ซอส(x) ปลาดิบและสาหร่ายทะเล (ซี) ตัวอย่างอาหารทั้งหมดถูก analysed แต่ละรายการที่ซื้อ ไอโอดีนในตัวอย่างทั้งหมดอยู่ในช่วงจากสามคถึง 2.9 g กิโลกรัม 1 สาหร่ายทะเล เกลือเสริมไอโอดีน ผลิตภัณฑ์อาหาร นม และน้ำนม รวมทั้งไข่และผลิตภัณฑ์ไข่อุดมไปด้วยแหล่งของไอโอดีน ในการประเมินอิทธิพลของอาหารในระดับไอโอดีนในอาหารทั้งหมดอย่างละ 15 ถูก analysed เป็นอาหารสุกดิบ และเกี่ยวข้อง อิทธิพลของอาหารในการไอโอดีนระดับน้อยที่สุด ยกเว้นเดือด เป็นไอโอดีนส่วนยุบลงในน้ำซุปได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับไอโอดีนในอาหารที่พบในฮ่องกงวิเคราะห์ใน 271 ตัวอย่างจาก 11 กลุ่มรวมถึง (i) ธัญพืช
และผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (ii) พืชตระกูลถั่วและผัก (iii) เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก (iv) ผลิตภัณฑ์ไข่และไข่ ( โวลต์) นมและ
ผลิตภัณฑ์นม (vi) ปลา (vii) กุ้งและหอย (viii) เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ (ix) เครื่องปรุงรสและซอส
(x) และซาชิมิ (ซีอาน) สาหร่าย ตัวอย่างอาหารทั้งหมดถูกนำมาวิเคราะห์เป็นรายบุคคลที่ซื้อ ไอโอดีนในตัวอย่างทั้งหมด
ตั้งแต่ undetectable 2.9 กรัมต่อกิโลกรัม 1 สาหร่ายเกลือเสริมไอโอดีนอาหารทะเลนมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเดียวกับไข่
ผลิตภัณฑ์และไข่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไอโอดีน ที่จะประเมินอิทธิพลของการปรุงอาหารในระดับไอโอดีนในอาหาร,
รวมทั้งสิ้น 15 ตัวอย่างบุคคลที่ถูกนำมาวิเคราะห์เป็นอาหารที่ปรุงสุกและดิบนั้น อิทธิพลของการปรุงอาหารใน
ระดับไอโอดีนเล็กน้อยยกเว้นเดือดเป็นไอโอดีนที่ละลายลงในน้ำซุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับของไอโอดีนในอาหารที่พบในฮ่องกง นำมาวิเคราะห์ใน 271 คน จาก 11 กลุ่ม ได้แก่ ( 1 ) ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ธัญพืช
( 2 ) ( 3 ) ถั่วและผัก , เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก , ( 4 ) ผลิตภัณฑ์ไข่และไข่ ( V ) นมและผลิตภัณฑ์นม
( 6 ) ปลา ( 7 ) กุ้ง และหอย ( 8 ) เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ( 9 ) เครื่องปรุงรสและซอส ,
( X ) ซาซิมิ ( Xi ) สาหร่าย .ตัวอย่างอาหาร วิเคราะห์เป็นรายบุคคลซื้อ ไอโอดีนในตัวอย่าง
1 กิโลกรัมได้ 2.9 กรัม  1 สาหร่ายทะเล , เกลือ , อาหารทะเล iodised นมและผลิตภัณฑ์นม รวมทั้งไข่และผลิตภัณฑ์ไข่
จะรวยแหล่งของไอโอดีน เพื่อประเมินอิทธิพลของอาหารต่อระดับไอโอดีนในอาหาร
ทั้งหมด 15 ตัวอย่างแต่ละคนวิเคราะห์ที่ดิบและสุกตามอาหารอิทธิพลของอาหารบน
ระดับไอโอดีนที่น้อยที่สุด ยกเว้นเดือดเป็นสารละลายในน้ำซุป