In addition, studies of Du et al. (2008) on anthocyanin composition and their antioxidant activity of mulberry fruits (Morus alba L.) showed that mulberry anthocyanins are excellent antioxidant agents
นอกจากนี้ การศึกษาของ Du et al. (2008) จากนั้นจัดองค์ประกอบและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้หม่อน (Morus alba L.) พบว่า หม่อน anthocyanins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมแทน
นอกจากนี้การศึกษาของ Du, et al (2008) เกี่ยวกับองค์ประกอบ anthocyanin และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาผลไม้หม่อน (Morus Alba L. ) แสดงให้เห็นว่า anthocyanins หม่อนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมตัวแทน
นอกจากนี้ จากการศึกษาของ du et al . ( 2008 ) และแอนโธไซยานินในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ให้หม่อน alba L . ) พบว่า แอนโทไซยานินหม่อนเป็นตัวแทนสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม