Among the studied samples, bread wi

Among the studied samples, bread with 3% of ginger powder showed good rheological characteristics and doubled anti-oxidant content compared to the control bread and the highest sensorial acceptability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในตัวอย่าง studied ขนมปังกับ 3% ของผงขิงพบ rheological ลักษณะดี และสองเท่าเมื่อเทียบกับขนมปังควบคุมและ acceptability sensorial สูงเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในระหว่างที่ศึกษาตัวอย่างขนมปังกับ 3% ของขิงผงที่แสดงให้เห็นลักษณะการไหลที่ดีและเป็นสองเท่าเนื้อหาต่อต้านอนุมูลอิสระเมื่อเทียบกับการควบคุมอาหารและการยอมรับความรู้สึกที่สูงที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างการศึกษา ขนมปังกับ 3% ของขิงผง พบลักษณะการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ดีและเพิ่มเนื้อหาเมื่อเทียบกับการควบคุมอาหารและการยอมรับต่อสูงสุด