ABSTRACT Nutrient digestibility of

ABSTRACT Nutrient digestibility of broiler feeds containing
different levels of variously processed rice bran
stored for varying periods was determined. A total of 444
Hubbard male chicks were used to conduct four trials.
Each trial was carried out on 111 chicks to determine
digestibility of 36 different feeds. Chicks of 5 wk age were
fed feeds containing raw, roasted, and extruded rice bran
treated with antioxidant, Bianox Dry (0, 125, 250 g/ton),
stored for a periods of 0, 4, 8, and 12 mo and used at levels
of 0, 10, 20, and 30% in feeds. Digestibility coefficients for
(Key words: rice bran, digestibility, extrusion cooking, roasting, antioxidant)
2003 Poultry Science 82:1438–1443
INTRODUCTION
Rice bran is a major cereal by-product available for
animal feeding in rice-growing countries. It contains a
good content of protein (13.20 to 17.13%), fat (14.00 to
22.90%), carbohydrate (16.10%), fiber (9.50 to 13.20%),
and vitamins and minerals (Vargasgonzalez, 1995; Aljasser
and Mustafa, 1996; Ambashankar and Chandrasekaran,
1998). Rice bran in the diet does not affect the
health of chickens (Mahbub et al., 1989). In experiments
with chicks, cereal grains have been replaced with rice
bran, and it was found promising in certain substitutions
(Dafwang and Shwarmen, 1996; Khalil et al.,
1997a,b). Steyaert et al. (1989) suggested that rice bran
could be used up to 30% in mash for broilers. Tiemoko
(1992) reported that 30%rice bran in broiler diets replacing
maize significantly improved live weight gain,
whereas feed conversion efficiency was unaffected. Use
of rice bran reduced feed cost per kilogram weight gain
(Khalil et al., 1997b), but raw rice bran was observed to
induce pancreatic hypertrophy (Eshwaraiah et al., 1986;
Martin et al., 1998) and reduce intestinal amylase activity
(Martin et al., 1998). Kratzer and Earl (1980) reported
2003 Poultry Science Association, Inc.
Received for publication January 14, 2003.
Accepted for publication May 1, 2003.
1This research was performed as part of a Ph.D. requirement.
2To whom correspondence should be addressed: ahmad_mujahid
@hotmail.com.
1438
fat and fiber of feeds were determined. Increasing storage
periods of rice bran significantly reduced the fat digestibility
of feed, whereas no difference in fiber digestibility
was observed. Processing of rice bran by extrusion cooking
significantly increased digestibility of fat even used
at higher levels in broiler feeds. Interaction of storage,
processing, and levels was significant for fat digestibility.
Treatments of rice bran by different levels of antioxidant
had no effect on digestibility of fat and fiber when incorporated
in broiler feed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการย่อยสารอาหารของฟีดไก่เนื้อมี
ระดับที่แตกต่างกันของรำข้าวแปรรูปนานัปการ
ที่เก็บไว้สำหรับระยะเวลาที่แตกต่างกันถูกกำหนด รวมของ 444
ฮับบาร์ดลูกไก่เพศชายถูกนำมาใช้ในการดำเนินการทดลองสี่.
ทดลองใช้แต่ละคนได้ดำเนินการใน 111 ลูกไก่เพื่อตรวจสอบ
การย่อยจาก 36 ฟีดที่แตกต่างกัน ลูกไก่อายุ 5 สัปดาห์ได้รับ
การเลี้ยงดูที่มีฟีดดิบคั่วและรำข้าวอัด
รับการรักษาด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ Bianox แห้ง (0, 125, 250 กรัม / ตัน)
เก็บไว้เป็นระยะเวลา 0, 4, 8 และ 12 เดือนและใช้ ในระดับ
0, 10, 20, และ 30% ในอาหาร ค่าสัมประสิทธิ์การย่อยสำหรับ
(คำสำคัญ: รำข้าวย่อย, การทำอาหารการอัดขึ้นรูป, อบ, สารต้านอนุมูลอิสระ)
2003 สัตว์ปีกวิทยาศาสตร์ 82: 1438-1443
บทนำ
รำข้าวเป็นธัญพืชที่สำคัญโดยสินค้าที่สามารถใช้ได้สำหรับ
อาหารสัตว์ในประเทศที่ปลูกข้าว มันมี
เนื้อหาที่ดีของโปรตีน (13.20-17.13%), ไขมัน (14.00
22.90%), คาร์โบไฮเดรต (16.10%), ไฟเบอร์ (9.50-13.20%)
และวิตามินและแร่ธาตุ (Vargasgonzalez 1995; Aljasser
และมุสตาฟา, 1996 ; Ambashankar และ Chandrasekaran,
1998) รำข้าวในอาหารที่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อ
สุขภาพของไก่ (มะห์ et al., 1989) ในการทดลอง
กับลูกไก่, ธัญพืชได้ถูกแทนที่ด้วยข้าว
รำข้าวและมันก็พบว่ามีแนวโน้มในการแทนบาง
(Dafwang และ Shwarmen 1996;. คาลิลและคณะ,
1997a, ข) Steyaert และคณะ (1989) ชี้ให้เห็นว่ารำข้าว
สามารถนำมาใช้ถึง 30% ในการบดสำหรับไก่เนื้อ Tiemoko
(1992) รายงานว่ารำข้าว 30% ในอาหารไก่เนื้อแทนที่
ข้าวโพดปรับตัวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการเพิ่มน้ำหนักสด
ในขณะที่ประสิทธิภาพการแปลงเป็นอาหารได้รับผลกระทบ การใช้งาน
ของรำข้าวลดต้นทุนอาหารต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นกิโลกรัม
(คาลิลและคณะ, 1997b.) แต่รำข้าวดิบเป็นข้อสังเกตที่จะ
ทำให้เกิดการเจริญเติบโตมากเกินไปตับอ่อน (Eshwaraiah et al, 1986;.
. มาร์ตินและคณะ, 1998) และลดกิจกรรมอะไมเลสในลำไส้
(มาร์ติ et al., 1998) Kratzer และเอิร์ล (1980) รายงาน
2003สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีก, Inc
ได้รับการตีพิมพ์ 14 มกราคม 2003.
ได้รับการยอมรับให้ตีพิมพ์ 1 พฤษภาคม 2003.
การวิจัย 1 นี้ได้ดำเนินการเป็นส่วนหนึ่งของปริญญาเอก . ต้องการ
2 ในผู้ที่ควรได้รับการแก้ไข: ahmad_mujahid
. @ hotmail.com
1438
ไขมันและเส้นใยของฟีดได้รับการพิจารณา การเพิ่มขึ้นของการจัดเก็บข้อมูล
ระยะเวลาของการรำข้าวลดไขมัน
ของอาหารในขณะที่ความแตกต่างในการย่อยเส้นใยไม่
เป็นที่สังเกต การประมวลผลของรำข้าวโดยการปรุงอาหารที่ไหลออกมา
เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของการย่อยไขมันใช้งานได้
ในระดับที่สูงในอาหารไก่เนื้อ ปฏิสัมพันธ์ของการจัดเก็บข้อมูล
การประมวลผลและระดับอย่างมีนัยสำคัญสำหรับการย่อยไขมัน.
การรักษาของรำข้าวตามระดับที่แตกต่างกันของสารต้านอนุมูลอิสระ
ไม่มีผลต่อการย่อยไขมันและเส้นใยเมื่อนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้น
ในอาหารไก่เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การย่อยได้ของอาหารที่มีเนื้อนามธรรม
ระดับที่แตกต่างกันของการประมวลผลหลากหลายน้ำมันรำข้าว
เก็บไว้สำหรับระยะเวลาที่กำหนด . ทั้งหมด 444
Hubbard ชายลูกไก่ถูกใช้เพื่อทำการทดลอง 4 .
แต่ละการทดลองได้ดำเนินการใน 111 ลูกไก่เพื่อศึกษาการย่อยได้ของ 36
อาหารที่แตกต่างกัน ลูกไก่อายุ 5 สัปดาห์ เลี้ยงอาหารสัตว์ที่มี
ดิบ คั่วและอัด
น้ำมันรำข้าวรักษาได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ bianox แห้ง ( 0 , 125 , 250 กรัม / ตัน ) ,
เก็บไว้สำหรับระยะเวลาของ 0 , 4 , 8 และ 12 โมและใช้ในระดับ
0 , 10 , 20 , และ 30 % ในฟีด การย่อยได้เท่ากับ
( คำคีย์น้ำมันรำข้าว , การย่อยได้ , เครื่องทำอาหาร , ย่าง , สารต้านอนุมูลอิสระ )
2546 วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก 82:1438 – 1276

แนะนำน้ำมันรำข้าว ที่สําคัญ คือ ธัญพืชพร้อม
.ให้อาหารสัตว์ในประเทศที่ปลูกข้าว มันมี
เนื้อหาที่ดีของโปรตีน ( 13.20 ถึง 17.13 % ) , ไขมัน ( 14.00

22.90 % ) คาร์โบไฮเดรต ( สุก ) , ไฟเบอร์ ( 9.50 ถึง 13.20 % )
และวิตามินและแร่ธาตุ ( vargasgonzalez , 1995 ; aljasser
และ มุสตาฟา , 1996 ; ambashankar และ chandrasekaran
, 1998 ) รำข้าวในอาหารไม่มีผลต่อ
สุขภาพของไก่ ( mahbub et al . , 1989 ) ในการทดลอง
กับลูกไก่ ,ธัญพืชได้ถูกแทนที่ด้วยข้าว
รำข้าว และพบว่าในบางแทน
( dafwang และ shwarmen , 1996 ; คาลิล et al . ,
1997a , B ) Steyaert et al . ( 1989 ) พบว่า
น้ำมันรำข้าวสามารถใช้ถึง 30 % ในการบดสำหรับไก่เนื้อ tiemoko
( 1992 ) รายงานว่า 30 % รำข้าวในอาหารไก่กระทง ( น้ำหนักสดเพิ่มขึ้นแทน

เพิ่มและประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารอยู่เลย ใช้
ของน้ำมันรำข้าวลดต้นทุนค่าอาหารต่อกิโลกรัมน้ำหนัก
( คาลิล et al . , 1997b ) แต่น้ำมันรำข้าวดิบพบ

ทำให้ตับอ่อน hypertrophy ( eshwaraiah et al . , 1986 ;
มาร์ติน et al . , 1998 ) และลดกิจกรรมเอนไซม์อะไมเลส
ลำไส้ ( มาร์ติน et al . , 1998 ) เครตเซอร์และเอิร์ล ( 1980 ) รายงาน
 2003 สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีก
, Incได้รับการตีพิมพ์ใน 14 มกราคม 2003
ตีพิมพ์ 1 พฤษภาคม 2003 .
1this การวิจัยถูกดำเนินการเป็นส่วนหนึ่งของความต้องการ . .
2to ที่จดหมายควรจะ addressed : ahmad_mujahid
@ hotmail . com .

ถ้าไขมันและเส้นใยอาหารตัวอย่าง เพิ่มกระเป๋า
ช่วงน้ำมันรำข้าวช่วยลดไขมันได้
อาหาร ในขณะที่ไม่มีความแตกต่างในการย่อยไฟเบอร์
คือสังเกต การประมวลผลของน้ำมันรำข้าว โดยเม็ดอาหาร
เพิ่มขึ้นการย่อยไขมันใช้
ในระดับที่สูงในไก่ฟีด ปฏิสัมพันธ์ของกระเป๋า ,
การประมวลผลและระดับที่มีนัยสำคัญสำหรับการย่อยไขมัน
รักษาของน้ำมันรำข้าว โดยระดับที่แตกต่างกันของสารต้านอนุมูลอิสระ
ไม่มีผลต่อการย่อยไขมันและเส้นใย เมื่อรวม
ในการเลี้ยงไก่