Seasonings and herbs like dill, mint, oregano and lemon rinds also form an important part of the recipes while olive oil is added to almost every dish. Wheat, rice and meat, traditionally lamb, but also chicken, pork, beef and fish, form the staple diet.
The mezedes (single: mezes) are appetizers, served before or with the main dishes. They come in small plates with various dips such as tzatziki (Greek yogurt with finely chopped cucumber, garlic and olive oil). Mezedez often consist of htapodi (small pieces of octopus served grilled, boiled or fried with lemon juice, olive oil, vinegar and oregano), dolmades or dolmadakia (grape leaves filled with rice, onions and sometimes ground beef, currants and pine kernel), kalamarakia (small pieces of fried squid with lemon juice), tiropitakia (small cheese pies, usually made of feta cheese) and spanakopitakia (small spinach pies with crushed feta cheese), small fish, feta cheese and other cheeses such as the saganaki or fried cheese, various olives.
- See more at: http://www.novinite.com/view_news.php?id=115027#sthash.l8PGIuYn.dpuf
รสและสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่ง, มิ้นท์, ออริกาโนและเปลือกมะนาวยังเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของสูตรในขณะที่น้ำมันมะกอกจะถูกเพิ่มเกือบทุกจาน ข้าวสาลีข้าวและเนื้อแกะแบบดั้งเดิม แต่ยังไก่, เนื้อหมู, เนื้อและปลาในรูปแบบอาหารหลัก
mezedes (เดี่ยว: Mezes). เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟก่อนหรือพร้อมกับอาหารจานหลักพวกเขามาในจานขนาดเล็กที่มี dips ต่างๆเช่น Tzatziki (โยเกิร์ตกรีกกับแตงกวาสับกระเทียมและน้ำมันมะกอก) mezedez มักจะประกอบด้วย htapodi (ชิ้นเล็ก ๆ เสิร์ฟปลาหมึกย่างต้มหรือทอดด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและออริกาโน), dolmades หรือ dolmadakia (ใบองุ่นที่เต็มไปด้วยข้าวหอมและเนื้อดินบางครั้งลูกเกดและเมล็ดสน)kalamarakia (ชิ้นเล็ก ๆ ของปลาหมึกทอดด้วยน้ำมะนาว), tiropitakia (ชีสพายขนาดเล็กมักจะทำจากชีส feta) และ spanakopitakia (พายผักขมขนาดเล็กที่มีชีส feta บด), ปลาเล็กปลาน้อย, ชีสนมแพะและชีสอื่น ๆ เช่น saganaki หรือทอด . ชีส, มะกอกต่างๆ
- ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: http://www.novinite.com/view_news.php?id=115027 # sthash.l8pgiuyn.dpuf
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเช่นออริกาโนสะระแหน่,เบซิล,มะนาวและลนัตไหนจะเป็นส่วนสำคัญที่มีสูตรอาหารและเครื่องดื่มในขณะที่น้ำมันมะกอกจะถูกเพิ่มลงในเกือบทุกจาน แป้งสาลีเนื้อและเนื้อลูกแกะข้าวในแบบดั้งเดิมแต่นอกจากนั้นยังมีปลาและเนื้อหมูเนื้อวัวไก่เป็นอาหารสำคัญที่.
ที่ mezedes (เดี่ยว mezes )มีจัดให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนหรือพร้อมด้วยอาหารจานหลักได้พวกเขาจะเข้ามาในแผ่นทำความร้อนขนาดเล็กพร้อมด้วยน้ำพริกแบบพิเศษได้หลากหลายเช่น tzatziki (โยเกิร์ตแบบกรีกพร้อมด้วยกระเทียมสับละเอียดแตงกวาและน้ำมันมะกอก) mezedez มักประกอบด้วย htapodi (มีขนาดเล็กเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยของปลาหมึกยักษ์จัดให้บริการอาหารปิ้งย่าง,ต้มหรือผัดกับน้ำมะนาว,น้ำมันมะกอก,น้ำส้มสายชูและออริกาโน), dolmades หรือ dolmadakia (องุ่นใบใส่กับข้าว,หัวหอมและบางครั้งล่างเนื้อ,ตัวเองโปนแทบและป่าสนเคอร์เนล),kalamarakia (เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยขนาดเล็กของปลาหมึกผัดกับน้ำมะนาว) tiropitakia (ชีสพายขนาดเล็กโดยปกติแล้วทำให้ชีส feta )และ spanakopitakia (พายผักโขมขนาดเล็กพร้อมด้วยชีส feta บดขยี้)ปลาขนาดเล็กเนยแข็งและอื่นๆเช่นชีส feta saganaki หรือชีสทอดต่างๆมะกอก.เพิ่มเติม
- ดูที่ http://www.novinite.com/view_news.php?id=115027#sthash.l8pgiuyn.dpuf
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)