- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
1. IntroductionDairy goat farming i
1. Introduction
Dairy goat farming is a vital part of the national economy in many countries and is particularly well organized in France, Italy, Spain, and Greece (Silanikove, Leitner, Merin, & Prosser, 2010). Goat milk is mainly used for fresh liquid consumption and the manufacture of fermented milks and cheeses (Tamine, Wszolek, Bozanic, & Özer, 2011). In Spain, there has been a recent increase in the consumption of goat milk and fermented products such as yogurt and kefir. However, because of the limited large-scale industrialization of goat milk dairy products (Tamine et al., 2011), a reduced number of commercial brands of goat fermented milk are available in this country (Navarro-Alarcón et al., 2011).
The growing interest in goat milk and its by-products at the expense of cow milk is mainly attributable to their nutritional, health, and therapeutic benefits (Ribeiro & Ribeiro, 2010). Thus, goat milk has a lower allergic potentiality (Silanikove et al., 2010) and improved fat digestibility/absorption (Haenlein, 2004 and Silanikove et al., 2010) and has been used in the treatment of various clinical disorders (Haenlein, 2004).
It has been reported that the mineral content of goat milk is higher and more available than that of bovine milk. It has been found that fermentation does not affect the mineral content of milk but can modify its bioavailability (Kondyli, Katsiari, & Voutsinas, 2007), as also reported for the Ca, Zn, and P content of milk fermented with classical bacteria starters plus Lactobacillus fermentum D3 ( Bergillos-Meca et al., 2013).
Selenium (Se) is essential for the normal growth and development of humans and animals (Pilarczyk et al., 2010) and exerts antioxidant action as cofactor of glutathione peroxidase, whose activity was reported to be higher in goat versus cow milk ( Debski, Picciano, & Milner, 1987). It also acts on the regulation of thyroid function against heavy metals, protecting the vascular endothelium as selenoprotein P and behaving as an antineoplastic agent as cofactor of thioredoxin reductase. The range between the recommended (55 μg/day) and toxic daily intake (>400 μg/day) of this element is narrow ( Navarro Alarcón & Gil Hernández, 2010).
Copper (Cu) is essential in numerous physiological processes as cofactor of certain enzymes or component of other proteins (lysyl oxidase, tyrosinase, Cu/Zn superoxide dismutase (SOD1), cytochrome C oxidase (COX), ceruloplasmin, and coagulation factors V and VIII, etc) (Olivares Grohnert et al., 2010 and Wardlaw, 2008).
Goat milk products have been found to improve the intestinal absorption of Cu (vs. cow milk), especially in rats with malabsorption syndrome, due to their elevated cysteine content ( Barrionuevo, Alferez, López-Aliaga, Sanz-Sampelayo, & Campos, 2002). It has also been reported ( Mrvcic et al., 2013) that Lactobacillus brevis L62 strain is highly tolerant to Cu ions, favoring its use in the fermentation of milk with a high concentration of Cu2+ ions. Furthermore, the addition of Cu2+ at 0.125 mg/100 g was observed to reduce the postacidification level of fermented cow milk without affecting the fermentation time or counts of viable Streptococcus thermophilus ( Han et al., 2012); however, the fermentation time lengthened when the concentration was increased to 2 mg/100 g ( Han et al., 2012).
Chromium (Cr) participates in the metabolism of proteins, carbohydrates, and lipids (Navarro-Alarcón et al., 2014), while the most widely studied function is its action on glucose uptake by cells. This element has also been related to reductions in serum total cholesterol, LDL-cholesterol, and triglyceride levels (Wardlaw, 2008 and Navarro Alarcón and Gil Hernández, 2010).
Finally, manganese (Mn) is involved as a cofactor of several enzymes (pyruvate carboxylase, arginase, phosphoenolpyruvate carboxykinase, acetyl coenzyme A, and tyrosine carboxylase sulfotransferase) in the metabolism of macronutrients and exerts antioxidant action as cofactor of the mitochondrial SOD (Navarro-Alarcón, Ruiz-Ojeda, Blanca-Herrera, & Agil, 2013). Nevertheless, there has been no report of manganese deficiency in humans, because only a small daily amount is required (Navarro Alarcón and Gil Hernández, 2010 and Wardlaw, 2008).
Techniques used for the analysis of trace elements in the quality control of milk and by-products include: inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) (Park, 1994, Güler, 2007, Ayar et al., 2009, Llorent-Martínez et al., 2012 and Khan et al., 2014), atomic absorption spectrometry (AAS) with flame atomization (Mrvcic et al., 2013), high-performance liquid chromatography (HPLC) with ICP-MS (Alzate et al., 2008 and Alzate et al., 2007), and AAS with hydride generation (HG) (Navarro-Alarcón et al., 2011). Despite that new technique like ICP-MS has been used for multiple-element determination in milk and by-products, another useful alternative for mineral measurement in these foods may be to use HG–AAS for Se and electrothermal (ETA)–AAS for Cu, Cr, and Mn. In fact it has been reported that the HG–AAS technique is preferable for Se measurement since it provides a degree of separation of the analyte from the matrix thus reducing the effects of a number of interferences (Pistón, Silva, Pérez-Zambra, & Knochen, 2009).
The production of high-quality fermented goat and cow milk products requires control over several factors, including the chemical composition of the raw milk, type of milk, processing conditions, and starter culture used for the fermentation (Bergillos-Meca et al., 2013 and Tamine et al., 2011). Few data are available on the influence of the manufacturing process on the Se, Cu, Cr, and Mn content of fermented goat and cow milk products. The aim of the work was to investigate the effect of goat and cow milk processing on the mineral (Se, Cu, Cr and Mn) content. The study objectives were: (i) to optimize AAS techniques with HG for Se measurement and with ETA for Cu, Cr and Mn measurement; (ii) to compare microelement levels between goat and cow yogurts; (iii) to study the effect of different fermenting bacteria on the final content of Se, Cu, Cr, and Mn in goat and cow yoghurts; (iv) and to evaluate if these dairy products may represent an important dietary source for these minerals.
Dairy goat farming is a vital part of the national economy in many countries and is particularly well organized in France, Italy, Spain, and Greece (Silanikove, Leitner, Merin, & Prosser, 2010). Goat milk is mainly used for fresh liquid consumption and the manufacture of fermented milks and cheeses (Tamine, Wszolek, Bozanic, & Özer, 2011). In Spain, there has been a recent increase in the consumption of goat milk and fermented products such as yogurt and kefir. However, because of the limited large-scale industrialization of goat milk dairy products (Tamine et al., 2011), a reduced number of commercial brands of goat fermented milk are available in this country (Navarro-Alarcón et al., 2011).
The growing interest in goat milk and its by-products at the expense of cow milk is mainly attributable to their nutritional, health, and therapeutic benefits (Ribeiro & Ribeiro, 2010). Thus, goat milk has a lower allergic potentiality (Silanikove et al., 2010) and improved fat digestibility/absorption (Haenlein, 2004 and Silanikove et al., 2010) and has been used in the treatment of various clinical disorders (Haenlein, 2004).
It has been reported that the mineral content of goat milk is higher and more available than that of bovine milk. It has been found that fermentation does not affect the mineral content of milk but can modify its bioavailability (Kondyli, Katsiari, & Voutsinas, 2007), as also reported for the Ca, Zn, and P content of milk fermented with classical bacteria starters plus Lactobacillus fermentum D3 ( Bergillos-Meca et al., 2013).
Selenium (Se) is essential for the normal growth and development of humans and animals (Pilarczyk et al., 2010) and exerts antioxidant action as cofactor of glutathione peroxidase, whose activity was reported to be higher in goat versus cow milk ( Debski, Picciano, & Milner, 1987). It also acts on the regulation of thyroid function against heavy metals, protecting the vascular endothelium as selenoprotein P and behaving as an antineoplastic agent as cofactor of thioredoxin reductase. The range between the recommended (55 μg/day) and toxic daily intake (>400 μg/day) of this element is narrow ( Navarro Alarcón & Gil Hernández, 2010).
Copper (Cu) is essential in numerous physiological processes as cofactor of certain enzymes or component of other proteins (lysyl oxidase, tyrosinase, Cu/Zn superoxide dismutase (SOD1), cytochrome C oxidase (COX), ceruloplasmin, and coagulation factors V and VIII, etc) (Olivares Grohnert et al., 2010 and Wardlaw, 2008).
Goat milk products have been found to improve the intestinal absorption of Cu (vs. cow milk), especially in rats with malabsorption syndrome, due to their elevated cysteine content ( Barrionuevo, Alferez, López-Aliaga, Sanz-Sampelayo, & Campos, 2002). It has also been reported ( Mrvcic et al., 2013) that Lactobacillus brevis L62 strain is highly tolerant to Cu ions, favoring its use in the fermentation of milk with a high concentration of Cu2+ ions. Furthermore, the addition of Cu2+ at 0.125 mg/100 g was observed to reduce the postacidification level of fermented cow milk without affecting the fermentation time or counts of viable Streptococcus thermophilus ( Han et al., 2012); however, the fermentation time lengthened when the concentration was increased to 2 mg/100 g ( Han et al., 2012).
Chromium (Cr) participates in the metabolism of proteins, carbohydrates, and lipids (Navarro-Alarcón et al., 2014), while the most widely studied function is its action on glucose uptake by cells. This element has also been related to reductions in serum total cholesterol, LDL-cholesterol, and triglyceride levels (Wardlaw, 2008 and Navarro Alarcón and Gil Hernández, 2010).
Finally, manganese (Mn) is involved as a cofactor of several enzymes (pyruvate carboxylase, arginase, phosphoenolpyruvate carboxykinase, acetyl coenzyme A, and tyrosine carboxylase sulfotransferase) in the metabolism of macronutrients and exerts antioxidant action as cofactor of the mitochondrial SOD (Navarro-Alarcón, Ruiz-Ojeda, Blanca-Herrera, & Agil, 2013). Nevertheless, there has been no report of manganese deficiency in humans, because only a small daily amount is required (Navarro Alarcón and Gil Hernández, 2010 and Wardlaw, 2008).
Techniques used for the analysis of trace elements in the quality control of milk and by-products include: inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) (Park, 1994, Güler, 2007, Ayar et al., 2009, Llorent-Martínez et al., 2012 and Khan et al., 2014), atomic absorption spectrometry (AAS) with flame atomization (Mrvcic et al., 2013), high-performance liquid chromatography (HPLC) with ICP-MS (Alzate et al., 2008 and Alzate et al., 2007), and AAS with hydride generation (HG) (Navarro-Alarcón et al., 2011). Despite that new technique like ICP-MS has been used for multiple-element determination in milk and by-products, another useful alternative for mineral measurement in these foods may be to use HG–AAS for Se and electrothermal (ETA)–AAS for Cu, Cr, and Mn. In fact it has been reported that the HG–AAS technique is preferable for Se measurement since it provides a degree of separation of the analyte from the matrix thus reducing the effects of a number of interferences (Pistón, Silva, Pérez-Zambra, & Knochen, 2009).
The production of high-quality fermented goat and cow milk products requires control over several factors, including the chemical composition of the raw milk, type of milk, processing conditions, and starter culture used for the fermentation (Bergillos-Meca et al., 2013 and Tamine et al., 2011). Few data are available on the influence of the manufacturing process on the Se, Cu, Cr, and Mn content of fermented goat and cow milk products. The aim of the work was to investigate the effect of goat and cow milk processing on the mineral (Se, Cu, Cr and Mn) content. The study objectives were: (i) to optimize AAS techniques with HG for Se measurement and with ETA for Cu, Cr and Mn measurement; (ii) to compare microelement levels between goat and cow yogurts; (iii) to study the effect of different fermenting bacteria on the final content of Se, Cu, Cr, and Mn in goat and cow yoghurts; (iv) and to evaluate if these dairy products may represent an important dietary source for these minerals.
0/5000
1. บทนำเลี้ยงแพะนมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจในหลายประเทศ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการจัดระเบียบ ในฝรั่งเศส อิตาลี สเปน กรีซ (Silanikove, Leitner, Merin และ Prosser, 2010) ส่วนใหญ่ใช้นมแพะสดปริมาณการใช้น้ำและการผลิตของ milks ร้าและเนยแข็ง (Tamine, Wszolek, Bozanic, & Özer, 2011) ในสเปน ได้มีการเพิ่มปริมาณของน้ำนมแพะผลิตภัณฑ์หมักโยเกิร์ตและ kefir ล่าสุด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการจำกัดขนาดใหญ่ทวีความรุนแรงมากของแพะนมนม (Tamine et al., 2011), ลดจำนวนแบรนด์ธุรกิจนมแพะหมักมีในประเทศนี้ (Navarro Alarcón et al., 2011)สนใจเพิ่มขึ้นในสินค้าพลอยของค่าใช้จ่ายของนมวัวและนมแพะเป็นส่วนใหญ่รวมนักโภชนาการ สุขภาพ และรักษาผลประโยชน์ (Ribeiro & Ribeiro, 2010) ดังนั้น นมแพะมีศักยภาพแพ้ต่ำ (Silanikove et al., 2010) และเพิ่มไขมัน digestibility ซึม (Haenlein, 2004 และ Silanikove et al., 2010) และมีการใช้ในการรักษาโรคทางคลินิกต่าง ๆ (Haenlein, 2004)มีรายงานว่า เนื้อหาแร่ของนมแพะสูงกว่า และมีมากกว่าที่นมวัว จะพบว่า หมักมีผลต่อเนื้อหาแร่ของนม แต่สามารถปรับเปลี่ยนเป็นชีวปริมาณออกฤทธิ์ (Kondyli, Katsiari, & Voutsinas, 2007), นอกจากนี้ยังเป็น รายงานสำหรับเนื้อหา Ca, Zn และ P ของนมที่หมักพร้อมอย่าคลาสสิกแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัส fermentum ดี 3 (Bergillos Meca et al., 2013)เกลือ (Se) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตปกติและพัฒนาของมนุษย์และสัตว์ (Pilarczyk et al., 2010) และ exerts กระทำต้านอนุมูลอิสระเป็น cofactor ของ peroxidase กลูตาไธโอน กิจกรรมที่มีการรายงานจะสูงในแพะกับนมวัว (Debski, Picciano, & Milner, 1987) มันยังทำหน้าที่เกี่ยวกับระเบียบของฟังก์ชันไทรอยด์กับโลหะหนัก ป้องกัน endothelium ของหลอดเลือดเป็น selenoprotein P และพฤติกรรมที่เป็นตัวแทน antineoplastic เป็น cofactor ของ thioredoxin reductase ช่วงแนะนำ (55 μg วันและบริโภคประจำวันพิษ (> วันละ 400 μg) ขององค์ประกอบนี้จะแคบ (Navarro Alarcón และ Gil Hernández, 2010)ทองแดง (Cu) เป็นสิ่งจำเป็นในกระบวนการสรีรวิทยาต่าง ๆ เป็น cofactor เอนไซม์บางอย่างหรือส่วนประกอบของโปรตีนอื่น ๆ (lysyl oxidase, tyrosinase, Cu/Zn dismutase ซูเปอร์ออกไซด์ (SOD1), cytochrome C oxidase (ค็อกซ์), ceruloplasmin และเลือดแข็งตัวปัจจัย V และ VIII ฯลฯ) (Olivares Grohnert et al., 2010 และ Wardlaw, 2008)ผลิตภัณฑ์น้ำนมแพะพบการปรับปรุงการดูดซึมที่ลำไส้ของ Cu (เทียบกับวัวนม), โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหนูมีอาการ malabsorption จาก cysteine ของพวกเขายกระดับเนื้อหา (Barrionuevo, Alferez, López Aliaga, Sanz Sampelayo และ Campos, 2002) มีการรายงาน (Mrvcic et al., 2013) ว่าแลคโตบาซิลลัสเทนเซอร์ L62 ต้องใช้ความอดทนสูงประจุ Cu นความใช้ในการหมักนมกับความเข้มข้นสูงของ Cu2 + ประจุ นอกจากนี้ การเพิ่ม Cu2 + ที่ 0.125 mg/100 g ถูกตรวจสอบเพื่อลดระดับ postacidification นมวัวหมักไม่หมักเวลาการตรวจนับของ thermophilus อุณหภูมิทำงานได้ (ฮั่น et al., 2012); อย่างไรก็ตาม เวลาหมัก lengthened เมื่อความเข้มข้นขึ้นถึง 2 มิลลิกรัม/100 กรัม (Han et al., 2012)โครเมียม (Cr) มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และโครงการ (Navarro Alarcón et al., 2014) ในขณะฟังก์ชันศึกษาอย่างกว้างขวางเป็นการดำเนินการบนดูดซับกลูโคสโดยเซลล์ องค์ประกอบนี้ยังมีการที่เกี่ยวข้องกับลดระดับ serum รวมไขมัน ไขมัน LDL และไตรกลีเซอไรด์ (Wardlaw, 2008 และ Navarro Alarcón และ Gil Hernández, 2010)สุดท้าย แมงกานีส (Mn) เป็นเป็น cofactor เอนไซม์หลาย (pyruvate carboxylase, arginase, phosphoenolpyruvate carboxykinase, acetyl coenzyme A และ tyrosine carboxylase sulfotransferase) ในการเผาผลาญของรับ และ exerts กระทำต้านอนุมูลอิสระเป็น cofactor ของ mitochondrial สด (Navarro Alarcón, Ruiz Ojeda, Herrera ซาบลังก้า และ Agil, 2013) อย่างไรก็ตาม มีแล้วไม่รายงานขาดแมงกานีสในมนุษย์ เพราะเท่าทุกวันน้อย จำเป็น (Navarro Alarcón และ Gil Hernández, 2010 และ Wardlaw, 2008)รวมเทคนิคที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์องค์ประกอบการติดตามในการควบคุมคุณภาพของนมและสินค้าพลอยได้: ท่านควบคู่พลาโตรเมทรี (ICP MS) (ปาร์ค 1994, Güler, 2007, Ayar et al., 2009, Llorent Martínez et al., 2012 และ Khan et al., 2014), spectrometry ดูดกลืนโดยอะตอม (AAS) กับเปลวไฟแยกเป็นอะตอม (Mrvcic et al., 2013), ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) กับ ICP MS (Alzate et al., 2008 และ Alzate et al , 2007), และ AAS รุ่นไฮไดรด์ (HG) (Navarro Alarcón et al., 2011) ทั้ง ๆ ที่ว่า เทคนิคใหม่เช่น ICP MS ใช้สำหรับกำหนดองค์ประกอบหลายในนมและสินค้าพลอยได้ อีกทางที่เป็นประโยชน์สำหรับวัดแร่ในอาหารเหล่านี้อาจจะ ใช้ HG-AAS สำหรับ Se และ electrothermal (เอตาก) – AAS สำหรับ Cu, Cr, Mn ในความเป็นจริงมีรายงานว่า เทคนิค HG-AAS เป็นโมเดิร์นวัด Se ตั้งแต่ให้องศาของการแยกของ analyte ที่จากเมทริกซ์ช่วยลดผลกระทบของจำนวน interferences (Pistón, Silva, Pérez Zambra, & Knochen, 2009)การผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงร้าแพะและวัวนมต้องควบคุมปัจจัยต่าง ๆ รวมทั้งองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมดิบ นม เงื่อนไขการประมวลผล และวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ใช้สำหรับการหมัก (al. et Bergillos Meca, 2013 และ Tamine et al., 2011) ข้อมูลไม่มีอิทธิพลของกระบวนการผลิตกับ Se, Cu, Cr, Mn และเนื้อหาของแพะหมัก และผลิตภัณฑ์น้ำนมวัว จุดมุ่งหมายของงานคือการ ตรวจสอบผลของนมแพะและวัวแปรรูปแร่ (Se, Cu, Cr และ Mn) เนื้อหา มีวัตถุประสงค์การศึกษา: (i) AAS เทคนิคกับ HG สำหรับวัด Se และเอตากสำหรับ Cu, Cr และ Mn วัด การปรับให้เหมาะสม (ii) เพื่อเปรียบเทียบระดับ microelement ระหว่างแพะและวัว yogurts (iii) การศึกษาผลของแบคทีเรียต่าง ๆ fermenting เนื้อหาสุดท้าย ของ Se, Cu, Cr, Mn ในแพะและวัว yoghurts (iv) และประเมินถ้านมเหล่านี้อาจแสดงถึงแหล่งอาหารสำคัญสำหรับแร่ธาตุเหล่านี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
1.
บทนำการเลี้ยงแพะนมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดดีในประเทศฝรั่งเศส, อิตาลี, สเปนและกรีซ (Silanikove, Leitner, Merin และพรอสเซอร์, 2010) นมแพะส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการบริโภคของเหลวที่สดใหม่และการผลิตนมหมักและชีส (Tamine, Wszolek, Bozanic และÖzer 2011) ในประเทศสเปนได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคนมแพะและผลิตภัณฑ์หมักเช่นโยเกิร์ตและ kefir แต่เนื่องจากอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ จำกัด ของผลิตภัณฑ์นมนมแพะ (Tamine et al., 2011) ซึ่งเป็นจำนวนที่ลดลงของแบรนด์ในเชิงพาณิชย์ของแพะนมหมักที่มีอยู่ในประเทศนี้ (วาร์-Alarcón et al., 2011) ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในนมแพะและผลิตภัณฑ์โดยที่ค่าใช้จ่ายของนมวัวเป็นส่วนใหญ่ส่วนที่เป็นของพวกเขาทางโภชนาการสุขภาพและประโยชน์ในการรักษา (แบร์โตและแบร์โต, 2010) ดังนั้นนมแพะมีศักยภาพแพ้ที่ต่ำกว่า (Silanikove et al., 2010) และการปรับปรุงการย่อยไขมัน / ดูดซับ (Haenlein 2004 และ Silanikove et al., 2010) และได้รับการใช้ในการรักษาความผิดปกติทางคลินิกต่างๆ (Haenlein 2004 ). มันได้รับรายงานว่าปริมาณแร่ของนมแพะเป็นที่สูงขึ้นและมีมากขึ้นกว่าที่ของวัวนม จะได้รับพบว่าการหมักไม่ได้ส่งผลกระทบต่อปริมาณแร่ธาตุของนม แต่สามารถปรับเปลี่ยนการดูดซึมของ (Kondyli, Katsiari และ Voutsinas 2007) ขณะที่รายงานยังสำหรับ Ca, สังกะสีและเนื้อหา P นมหมักด้วยการเริ่มคลาสสิกแบคทีเรียบวก Lactobacillus fermentum D3 (Bergillos-Meca et al., 2013). ซีลีเนียม (Se) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนาของมนุษย์และสัตว์ (Pilarczyk et al., 2010) และออกแรงกระทำสารต้านอนุมูลอิสระเป็นปัจจัยของ peroxidase กลูตาไธโอนที่มีกิจกรรม ก็จะสูงขึ้นในแพะเมื่อเทียบกับนมวัว (Debski, Picciano และมิลเนอร์, 1987) นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในการควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์กับโลหะหนักปกป้อง endothelium หลอดเลือดเป็น P selenoprotein และทำตัวเป็นตัวแทน antineoplastic เป็นปัจจัยของ reductase Thioredoxin ช่วงระหว่างที่แนะนำ (55 ไมโครกรัม / วัน) และการบริโภคที่เป็นพิษในชีวิตประจำวัน (> 400 ไมโครกรัม / วัน) ขององค์ประกอบนี้แคบ (วาร์AlarcónและกิลHernández 2010). ทองแดง (Cu) เป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการทางสรีรวิทยามากว่าเป็นปัจจัยของ เอนไซม์บางอย่างหรือส่วนประกอบของโปรตีนชนิดอื่น ๆ (oxidase lysyl, ไทโรซิเนทองแดง / สังกะสี superoxide dismutase (SOD1) cytochrome oxidase C (COX) ceruloplasmin และปัจจัยการแข็งตัวของ V และ VIII ฯลฯ ) (โอลิเวีย Grohnert et al., 2010 และ Wardlaw 2008). ผลิตภัณฑ์นมแพะได้รับพบว่าการปรับปรุงการดูดซึมในลำไส้ของลูกบาศ์ก (เทียบกับนมวัว) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหนูที่มีอาการ malabsorption เนื่องจากเนื้อหา cysteine สูงของพวกเขา (Barrionuevo, Alferez, López-Aliaga, Sanz-Sampelayo, และ Campos, 2002) ก็ยังได้รับรายงาน (Mrvcic et al., 2013) ที่สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส brevis L62 เป็นอย่างสูงที่ใจกว้างไอออนทองแดงนิยมใช้ในการหมักของนมที่มีความเข้มข้นสูงของ Cu2 + ไอออน นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของ Cu2 + ที่ 0.125 มิลลิกรัม / 100 กรัมพบว่าการลดระดับ postacidification ของวัวนมหมักโดยไม่มีผลต่อเวลาในการหมักหรือข้อหา Streptococcus thermophilus ที่ทำงาน (Han et al, 2012.); แต่เวลาหมักยาวเมื่อความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเป็น 2 มิลลิกรัม / 100 กรัม (Han et al., 2012). โครเมี่ยม (Cr) มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน (วาร์-Alarcón et al., 2014 ) ในขณะที่ฟังก์ชั่นการศึกษาอย่างกว้างขวางมากที่สุดคือการกระทำของตนในการดูดซึมกลูโคสจากเซลล์ องค์ประกอบนี้ยังได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการลดคอเลสเตอรอลรวมในซีรั่ม, LDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (Wardlaw, 2008 และวาร์AlarcónและกิลHernández 2010). สุดท้ายแมงกานีส (Mn) ที่มีส่วนเกี่ยวข้องเป็นปัจจัยของเอนไซม์หลายคน (ไพรู คาร์บอกซิ, arginase, phosphoenolpyruvate carboxykinase, acetyl โคเอนไซม์และคาร์บอกซิซายน์ sulfotransferase) ในการเผาผลาญของธาตุอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระออกแรงกระทำเป็นปัจจัยของ SOD ยล (วาร์-Alarcón, รุยซ์-โอเจ Blanca-Herrera และ Agil 2013) อย่างไรก็ตามได้มีการรายงานของการขาดแมงกานีสในมนุษย์ไม่เพราะเพียงจำนวนทุกวันขนาดเล็กที่ต้องการ (วาร์AlarcónและกิลHernández 2010 และ Wardlaw 2008). เทคนิคที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์ธาตุในการควบคุมคุณภาพของนมและ โดยผลิตภัณฑ์รวมถึง: inductively คู่พลาสมามวลสาร (ICP-MS) (Park, 1994 Güler 2007 Ayar et al, 2009 Llorent-Martínez et al, 2012 และข่าน et al, 2014...) การดูดซึมของอะตอม spectrometry (AAS) กับละอองเปลวไฟ (Mrvcic et al., 2013) ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) กับ ICP-MS (Alzate et al., 2008 และ Alzate et al., 2007) และ AAS กับรุ่นไฮไดรด์ ( HG) (วาร์-Alarcón et al., 2011) แม้จะมีเทคนิคใหม่ ๆ เช่น ICP-MS ถูกนำมาใช้สำหรับการกำหนดหลายองค์ประกอบในนมและผลิตภัณฑ์ทางเลือกอื่นที่มีประโยชน์สำหรับการตรวจวัดแร่ธาตุในอาหารเหล่านี้อาจจะใช้ HG-AAS สำหรับ Se และ electrothermal (ETA) -AAS สำหรับ Cu โครเมียมและแมงกานีส ในความเป็นจริงจะได้รับการรายงานว่าเทคนิค HG-AAS เป็นที่นิยมสำหรับการวัด Se เนื่องจากมีระดับของการแยกวิเคราะห์จากเมทริกซ์ซึ่งช่วยลดผลกระทบจากจำนวนของการรบกวนนี้ (ลูกสูบ, ซิลวาPérez-Zambra และ Knochen 2009). การผลิตที่มีคุณภาพสูงหมักแพะและวัวนมต้องควบคุมปัจจัยหลายประการรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมดิบประเภทของนมเงื่อนไขการประมวลผลและวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ใช้ในการหมัก (Bergillos-Meca et al., 2013 และ Tamine et al., 2011) ไม่กี่ข้อมูลที่มีอยู่ในอิทธิพลของกระบวนการผลิตใน Se ทองแดงโครเมียมและเนื้อหา Mn ของแพะและวัวหมักผลิตภัณฑ์นม จุดมุ่งหมายของการทำงานคือการศึกษาผลของแพะและวัวนมในการประมวลผลแร่ (Se ทองแดงโครเมียมและแมงกานีส) เนื้อหา วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือ (i) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเทคนิค AAS กับ HG สำหรับการวัดและ Se กับการทางพิเศษแห่งประเทศไทยสำหรับทองแดงโครเมียมและแมงกานีสวัด (ii) เพื่อเปรียบเทียบระดับ microelement ระหว่างแพะและโยเกิร์ตวัว; (iii) เพื่อศึกษาผลของเชื้อแบคทีเรียที่หมักแตกต่างกันในเนื้อหาสุดท้ายของ Se ทองแดงโครเมียมและแมงกานีสในแพะและโยเกิร์ตวัว; (iv) และเพื่อประเมินว่าผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้อาจจะเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับแร่ธาตุเหล่านี้
บทนำการเลี้ยงแพะนมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดดีในประเทศฝรั่งเศส, อิตาลี, สเปนและกรีซ (Silanikove, Leitner, Merin และพรอสเซอร์, 2010) นมแพะส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการบริโภคของเหลวที่สดใหม่และการผลิตนมหมักและชีส (Tamine, Wszolek, Bozanic และÖzer 2011) ในประเทศสเปนได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคนมแพะและผลิตภัณฑ์หมักเช่นโยเกิร์ตและ kefir แต่เนื่องจากอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ จำกัด ของผลิตภัณฑ์นมนมแพะ (Tamine et al., 2011) ซึ่งเป็นจำนวนที่ลดลงของแบรนด์ในเชิงพาณิชย์ของแพะนมหมักที่มีอยู่ในประเทศนี้ (วาร์-Alarcón et al., 2011) ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในนมแพะและผลิตภัณฑ์โดยที่ค่าใช้จ่ายของนมวัวเป็นส่วนใหญ่ส่วนที่เป็นของพวกเขาทางโภชนาการสุขภาพและประโยชน์ในการรักษา (แบร์โตและแบร์โต, 2010) ดังนั้นนมแพะมีศักยภาพแพ้ที่ต่ำกว่า (Silanikove et al., 2010) และการปรับปรุงการย่อยไขมัน / ดูดซับ (Haenlein 2004 และ Silanikove et al., 2010) และได้รับการใช้ในการรักษาความผิดปกติทางคลินิกต่างๆ (Haenlein 2004 ). มันได้รับรายงานว่าปริมาณแร่ของนมแพะเป็นที่สูงขึ้นและมีมากขึ้นกว่าที่ของวัวนม จะได้รับพบว่าการหมักไม่ได้ส่งผลกระทบต่อปริมาณแร่ธาตุของนม แต่สามารถปรับเปลี่ยนการดูดซึมของ (Kondyli, Katsiari และ Voutsinas 2007) ขณะที่รายงานยังสำหรับ Ca, สังกะสีและเนื้อหา P นมหมักด้วยการเริ่มคลาสสิกแบคทีเรียบวก Lactobacillus fermentum D3 (Bergillos-Meca et al., 2013). ซีลีเนียม (Se) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนาของมนุษย์และสัตว์ (Pilarczyk et al., 2010) และออกแรงกระทำสารต้านอนุมูลอิสระเป็นปัจจัยของ peroxidase กลูตาไธโอนที่มีกิจกรรม ก็จะสูงขึ้นในแพะเมื่อเทียบกับนมวัว (Debski, Picciano และมิลเนอร์, 1987) นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในการควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์กับโลหะหนักปกป้อง endothelium หลอดเลือดเป็น P selenoprotein และทำตัวเป็นตัวแทน antineoplastic เป็นปัจจัยของ reductase Thioredoxin ช่วงระหว่างที่แนะนำ (55 ไมโครกรัม / วัน) และการบริโภคที่เป็นพิษในชีวิตประจำวัน (> 400 ไมโครกรัม / วัน) ขององค์ประกอบนี้แคบ (วาร์AlarcónและกิลHernández 2010). ทองแดง (Cu) เป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการทางสรีรวิทยามากว่าเป็นปัจจัยของ เอนไซม์บางอย่างหรือส่วนประกอบของโปรตีนชนิดอื่น ๆ (oxidase lysyl, ไทโรซิเนทองแดง / สังกะสี superoxide dismutase (SOD1) cytochrome oxidase C (COX) ceruloplasmin และปัจจัยการแข็งตัวของ V และ VIII ฯลฯ ) (โอลิเวีย Grohnert et al., 2010 และ Wardlaw 2008). ผลิตภัณฑ์นมแพะได้รับพบว่าการปรับปรุงการดูดซึมในลำไส้ของลูกบาศ์ก (เทียบกับนมวัว) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหนูที่มีอาการ malabsorption เนื่องจากเนื้อหา cysteine สูงของพวกเขา (Barrionuevo, Alferez, López-Aliaga, Sanz-Sampelayo, และ Campos, 2002) ก็ยังได้รับรายงาน (Mrvcic et al., 2013) ที่สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส brevis L62 เป็นอย่างสูงที่ใจกว้างไอออนทองแดงนิยมใช้ในการหมักของนมที่มีความเข้มข้นสูงของ Cu2 + ไอออน นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของ Cu2 + ที่ 0.125 มิลลิกรัม / 100 กรัมพบว่าการลดระดับ postacidification ของวัวนมหมักโดยไม่มีผลต่อเวลาในการหมักหรือข้อหา Streptococcus thermophilus ที่ทำงาน (Han et al, 2012.); แต่เวลาหมักยาวเมื่อความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเป็น 2 มิลลิกรัม / 100 กรัม (Han et al., 2012). โครเมี่ยม (Cr) มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน (วาร์-Alarcón et al., 2014 ) ในขณะที่ฟังก์ชั่นการศึกษาอย่างกว้างขวางมากที่สุดคือการกระทำของตนในการดูดซึมกลูโคสจากเซลล์ องค์ประกอบนี้ยังได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการลดคอเลสเตอรอลรวมในซีรั่ม, LDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (Wardlaw, 2008 และวาร์AlarcónและกิลHernández 2010). สุดท้ายแมงกานีส (Mn) ที่มีส่วนเกี่ยวข้องเป็นปัจจัยของเอนไซม์หลายคน (ไพรู คาร์บอกซิ, arginase, phosphoenolpyruvate carboxykinase, acetyl โคเอนไซม์และคาร์บอกซิซายน์ sulfotransferase) ในการเผาผลาญของธาตุอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระออกแรงกระทำเป็นปัจจัยของ SOD ยล (วาร์-Alarcón, รุยซ์-โอเจ Blanca-Herrera และ Agil 2013) อย่างไรก็ตามได้มีการรายงานของการขาดแมงกานีสในมนุษย์ไม่เพราะเพียงจำนวนทุกวันขนาดเล็กที่ต้องการ (วาร์AlarcónและกิลHernández 2010 และ Wardlaw 2008). เทคนิคที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์ธาตุในการควบคุมคุณภาพของนมและ โดยผลิตภัณฑ์รวมถึง: inductively คู่พลาสมามวลสาร (ICP-MS) (Park, 1994 Güler 2007 Ayar et al, 2009 Llorent-Martínez et al, 2012 และข่าน et al, 2014...) การดูดซึมของอะตอม spectrometry (AAS) กับละอองเปลวไฟ (Mrvcic et al., 2013) ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) กับ ICP-MS (Alzate et al., 2008 และ Alzate et al., 2007) และ AAS กับรุ่นไฮไดรด์ ( HG) (วาร์-Alarcón et al., 2011) แม้จะมีเทคนิคใหม่ ๆ เช่น ICP-MS ถูกนำมาใช้สำหรับการกำหนดหลายองค์ประกอบในนมและผลิตภัณฑ์ทางเลือกอื่นที่มีประโยชน์สำหรับการตรวจวัดแร่ธาตุในอาหารเหล่านี้อาจจะใช้ HG-AAS สำหรับ Se และ electrothermal (ETA) -AAS สำหรับ Cu โครเมียมและแมงกานีส ในความเป็นจริงจะได้รับการรายงานว่าเทคนิค HG-AAS เป็นที่นิยมสำหรับการวัด Se เนื่องจากมีระดับของการแยกวิเคราะห์จากเมทริกซ์ซึ่งช่วยลดผลกระทบจากจำนวนของการรบกวนนี้ (ลูกสูบ, ซิลวาPérez-Zambra และ Knochen 2009). การผลิตที่มีคุณภาพสูงหมักแพะและวัวนมต้องควบคุมปัจจัยหลายประการรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมดิบประเภทของนมเงื่อนไขการประมวลผลและวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ใช้ในการหมัก (Bergillos-Meca et al., 2013 และ Tamine et al., 2011) ไม่กี่ข้อมูลที่มีอยู่ในอิทธิพลของกระบวนการผลิตใน Se ทองแดงโครเมียมและเนื้อหา Mn ของแพะและวัวหมักผลิตภัณฑ์นม จุดมุ่งหมายของการทำงานคือการศึกษาผลของแพะและวัวนมในการประมวลผลแร่ (Se ทองแดงโครเมียมและแมงกานีส) เนื้อหา วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือ (i) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเทคนิค AAS กับ HG สำหรับการวัดและ Se กับการทางพิเศษแห่งประเทศไทยสำหรับทองแดงโครเมียมและแมงกานีสวัด (ii) เพื่อเปรียบเทียบระดับ microelement ระหว่างแพะและโยเกิร์ตวัว; (iii) เพื่อศึกษาผลของเชื้อแบคทีเรียที่หมักแตกต่างกันในเนื้อหาสุดท้ายของ Se ทองแดงโครเมียมและแมงกานีสในแพะและโยเกิร์ตวัว; (iv) และเพื่อประเมินว่าผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้อาจจะเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับแร่ธาตุเหล่านี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
1 . บทนำ
นมการเลี้ยงแพะเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศ โดยจัดในฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และกรีซ ( silanikove เลทเนอร์เมอริน , , , &พรอสเซอร์ , 2010 ) นมแพะส่วนใหญ่จะใช้เพื่อการบริโภคสดและผลิตน้ำหมักนมและเนยแข็ง ( tamine wszolek bozanic & , , , Öเซอ , 2011 ) ในประเทศสเปนได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคนมแพะและผลิตภัณฑ์เช่นโยเกิร์ตและ kefir หมัก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ จำกัด นมแพะ นม ( tamine et al . , 2011 ) , ลดจำนวนของแบรนด์การค้าของแพะนมหมักที่มีอยู่ในประเทศนี้ ( Navarro alarc เลออง et al . , 2011 ) .
เพิ่มความสนใจในนมแพะและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ที่ค่าใช้จ่ายของนมวัวเป็นหลักข้อมูลสุขภาพทางโภชนาการ ของตน และประโยชน์การรักษา ( Ribeiro & Ribeiro , 2010 ) ดังนั้น นมแพะมีศักยภาพกว่าแพ้ ( silanikove et al . , 2010 ) และปรับปรุงการย่อยการดูดซึมไขมัน / ( haenlein 2004 และ silanikove et al . ,2553 ) และมีการใช้ในการรักษาความผิดปกติทางคลินิกต่าง ๆ ( haenlein , 2004 ) .
มันได้รับรายงานว่าปริมาณแร่ธาตุในนมแพะจะสูงกว่าและมีมากขึ้นกว่าที่ของน้ำนมวัว พบว่าการหมักไม่ได้ส่งผลกระทบต่อปริมาณแร่ธาตุของนม แต่สามารถปรับเปลี่ยนของการ kondyli katsiari & , , voutsinas , 2007 ) , รายงานสำหรับ CA , สังกะสีและเนื้อหาของนมหมักด้วยแบคทีเรียแลคโตบาซิลัสเริ่มคลาสสิกบวก fermentum D3 ( bergillos MECA et al . , 2013 ) .
ซีลีเนียม ( Se ) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการปกติของมนุษย์และสัตว์ ( pilarczyk et al . , 2010 ) และสร้างสารต้านอนุมูลอิสระการกระทำเป็นโคแฟกเตอร์ของกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ซึ่งมีรายงานกิจกรรม จะสูงกว่าเมื่อเทียบกับนมแพะ วัว ( debski picciano , ,& มิลเนอร์ , 1987 ) นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในการควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์กับโลหะหนัก และปกป้องวุฒิสภาเป็นซีลีโนโปรตีน และทำตัวเป็นยาต้านมะเร็ง เป็นโคแฟกเตอร์ของ thioredoxin เตส . ช่วงแนะนำ ( 55 μกรัม / วัน ) และพิษที่บริโภคในแต่ละวัน ( > 400 μกรัม / วัน ) ขององค์ประกอบนี้จะแคบ ( Navarro alarc เลออง&กิล เอร์นันเดซ . kgm ndez
, 2010 )ทองแดง ( Cu ) เป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายปัจจัยร่วมของเอนไซม์เป็นส่วนประกอบของโปรตีนบางอย่าง หรืออื่น ๆ ( lysyl เอนไซม์ไทโรซิเนส ทองแดง / สังกะสี Superoxide Dismutase ( sod1 ) , ไซโตโครมซีออกซิเดส ( COX ) เซอรูโลพลาสมิน และด้วยปัจจัยที่ 5 และ 8 , ฯลฯ ) ( olivares grohnert et al . , 2010 และ วอร์ดลอว์ ,
) )
นมการเลี้ยงแพะเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศ โดยจัดในฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และกรีซ ( silanikove เลทเนอร์เมอริน , , , &พรอสเซอร์ , 2010 ) นมแพะส่วนใหญ่จะใช้เพื่อการบริโภคสดและผลิตน้ำหมักนมและเนยแข็ง ( tamine wszolek bozanic & , , , Öเซอ , 2011 ) ในประเทศสเปนได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคนมแพะและผลิตภัณฑ์เช่นโยเกิร์ตและ kefir หมัก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ จำกัด นมแพะ นม ( tamine et al . , 2011 ) , ลดจำนวนของแบรนด์การค้าของแพะนมหมักที่มีอยู่ในประเทศนี้ ( Navarro alarc เลออง et al . , 2011 ) .
เพิ่มความสนใจในนมแพะและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ที่ค่าใช้จ่ายของนมวัวเป็นหลักข้อมูลสุขภาพทางโภชนาการ ของตน และประโยชน์การรักษา ( Ribeiro & Ribeiro , 2010 ) ดังนั้น นมแพะมีศักยภาพกว่าแพ้ ( silanikove et al . , 2010 ) และปรับปรุงการย่อยการดูดซึมไขมัน / ( haenlein 2004 และ silanikove et al . ,2553 ) และมีการใช้ในการรักษาความผิดปกติทางคลินิกต่าง ๆ ( haenlein , 2004 ) .
มันได้รับรายงานว่าปริมาณแร่ธาตุในนมแพะจะสูงกว่าและมีมากขึ้นกว่าที่ของน้ำนมวัว พบว่าการหมักไม่ได้ส่งผลกระทบต่อปริมาณแร่ธาตุของนม แต่สามารถปรับเปลี่ยนของการ kondyli katsiari & , , voutsinas , 2007 ) , รายงานสำหรับ CA , สังกะสีและเนื้อหาของนมหมักด้วยแบคทีเรียแลคโตบาซิลัสเริ่มคลาสสิกบวก fermentum D3 ( bergillos MECA et al . , 2013 ) .
ซีลีเนียม ( Se ) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการปกติของมนุษย์และสัตว์ ( pilarczyk et al . , 2010 ) และสร้างสารต้านอนุมูลอิสระการกระทำเป็นโคแฟกเตอร์ของกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ซึ่งมีรายงานกิจกรรม จะสูงกว่าเมื่อเทียบกับนมแพะ วัว ( debski picciano , ,& มิลเนอร์ , 1987 ) นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในการควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์กับโลหะหนัก และปกป้องวุฒิสภาเป็นซีลีโนโปรตีน และทำตัวเป็นยาต้านมะเร็ง เป็นโคแฟกเตอร์ของ thioredoxin เตส . ช่วงแนะนำ ( 55 μกรัม / วัน ) และพิษที่บริโภคในแต่ละวัน ( > 400 μกรัม / วัน ) ขององค์ประกอบนี้จะแคบ ( Navarro alarc เลออง&กิล เอร์นันเดซ . kgm ndez
, 2010 )ทองแดง ( Cu ) เป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายปัจจัยร่วมของเอนไซม์เป็นส่วนประกอบของโปรตีนบางอย่าง หรืออื่น ๆ ( lysyl เอนไซม์ไทโรซิเนส ทองแดง / สังกะสี Superoxide Dismutase ( sod1 ) , ไซโตโครมซีออกซิเดส ( COX ) เซอรูโลพลาสมิน และด้วยปัจจัยที่ 5 และ 8 , ฯลฯ ) ( olivares grohnert et al . , 2010 และ วอร์ดลอว์ ,
) )
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- ซุป
- ได้ไปเที่ยวสถานที่ต่างๆมากมาย
- จำนวนนักเรียนเยอะThe number of students
- อ่านหนังสือทุกวันตั้งใจเรียนให้มากกว่าเด
- ป้องกันตัวเองไม่ให้สูดอากาศที่เป็นมลพิษเ
- ประเทศลาว
- there is not a single problembook in mat
- a chain of fires on mountaintops was use
- พ่อแม่ของตัวเค้าก็ต้องมาประกันตัว
- ฉันอยากมาเที่ยวที่นี่อีก
- ดอกพุดแก้ว
- พ่อแม่ของตัวเค้าก็ต้องลำบากมาประกันตัว
- วันหลัง
- The result is expected to be received. 1
- text mining is the discovery of patterns
- คุณต้องการคุยกับฉันต่อหรือไม่
- คำพูดคุณไม่ตรงกับการกระทำของคุณคุณใจร้าย
- there is not a single problembook in mat
- ความรักที่ต้องพยายามอยู่ฝ่ายเดียวน่ะมันไ
- สวัสดีคะที่รัก ฉันนอนหลับไปตั้งแต่ตอนไหน
- อ่านหนังสือทุกวันตั้งใจเรียนให้มากกว่าเด
- มีวัดที่สำคัญมากมาย
- อาจารย์จะมีการวางแผนในการสอน
- my info
