(Fig. 2). However, the oxidation ti

(Fig. 2). However, the oxidation times for the
control and samples containing a-tocopherol and
quercetin were all shortened, compared to the
samples containing citric acid (Table 1). For the
samples lacking flavonols, the time to a conjugated
diene value of 0.7 was reduced from 93 h in
the presence of citric acid to 27 h in the control
sample at pH 5.4.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(Fig. 2) อย่างไรก็ตาม ออกซิเดชันเวลาสำหรับ
ควบคุมและตัวอย่างที่ประกอบด้วยต่อ tocopherol และ
quercetin ได้ทั้งหมดลดลง เมื่อเทียบกับ
ตัวอย่างประกอบด้วยกรดซิตริก (ตารางที่ 1) สำหรับ
ตัวอย่างขาด flavonols เวลาที่กลวง
diene ค่า 0.7 ถูกลดจาก h 93 ใน
ของกรดซิตริกเพื่อ h 27 ในตัวควบคุม
ชิ้นงานตัวอย่างที่ 5.4 ค่า pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(รูปที่ 2) แต่ครั้งออกซิเดชันสำหรับ
การควบคุมและตัวอย่างที่มีโทโคฟีรอและ
quercetin ถูกลงทั้งหมดเมื่อเทียบกับ
กลุ่มตัวอย่างที่มีกรดซิตริก (ตารางที่ 1) สำหรับ
ตัวอย่างขาด flavonols เวลาที่จะผัน
ค่า diene 0.7 ลดลงจาก 93 ชั่วโมงใน
การแสดงตนของกรดซิตริกถึง 27 ชั่วโมงในการควบคุม
ตัวอย่างที่ pH 5.4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( รูปที่ 2 ) อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาออกซิเดชันครั้ง
ควบคุมและตัวอย่างที่มีทั้งนี้และ quercetin ถูก

สั้นเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่มีกรดซิตริก ( ตารางที่ 1 ) สำหรับ
ตัวอย่างขาดฟลาโวนอล เวลาไปคอนจูเกต
ไดมูลค่า 0.7 ลดลงจาก 93 H ใน
มีกรดซิตริก 27 H ในการควบคุม
ตัวอย่างที่ pH 5.4 .