ne hundred and thirty-five samples

ne hundred and thirty-five samples of canned tomato paste and 30 tomato sauces (ketchup) samples (23 and 10 brands, respectively) purchased from wholesale markets in the Tehran, Iran, during the period 2010-2013 were analysed. Levels of lead and cadmium were determined by graphite furnace atomic absorption spectrophotometer (GF-AAS) and arsenic by hydride vapour generation (HG-AAS or VGA). Average concentration of arsenic found in the tomato paste and ketchup samples was 62 ± 14 and 48 ± 12 ng g(-1), respectively. Cadmium values in 7% of tomato paste and 10% of ketchup samples were below the limit of quantification (LOQ). Lead concentrations were below LOQ in 75% of tomato paste and 77% of ketchup samples. Values obtained for these heavy metals in all samples were lower than the limits of national and international standards.
KEYWORDS:
arsenic; cadmium; heavy metals; ketchup; lead; microwave digestion; tomato paste

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือร้อยสามสิบห้าตัวอย่างวางมะเขือเทศกระป๋องและซอสมะเขือเทศ 30 (ซอสมะเขือเทศ) ตัวอย่าง (23 และ 10 แบรนด์ตามลำดับ) ที่ซื้อมาจากตลาดขายส่งในเตหะรานประเทศอิหร่านในช่วงเวลา 2010-2013 วิเคราะห์ ระดับของตะกั่วและแคดเมียมที่ถูกกำหนดโดยเตาไฟท์ spectrophotometer การดูดซึมของอะตอม (GF-AAS) และสารหนูโดยรุ่นไอไฮไดรด์ (HG-AAS หรือ VGA) ค่าเฉลี่ยความเข้มข้นของสารหนูที่พบในมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศเป็นตัวอย่าง 62 ± 14 และ 48 ± 12 นาโนกรัม (-1) ตามลำดับ ค่าแคดเมียมใน 7% ของมะเขือเทศวางและ 10% ของกลุ่มตัวอย่างซอสมะเขือเทศใต้ขีด จำกัด ของปริมาณนี้ (LOQ) ความเข้มข้นของตะกั่วใต้ LOQ ใน 75% ของวางมะเขือเทศและ 77% ของกลุ่มตัวอย่างซอสมะเขือเทศ ค่าที่ได้หาโลหะหนักเหล่านี้ในทุกตัวอย่างมีค่าต่ำกว่าข้อ จำกัด ของมาตรฐานระดับชาติและระหว่างประเทศ.
คำสำคัญ:
สารหนู; แคดเมียม; โลหะหนัก; ซอสมะเขือเทศ; นำ; การย่อยอาหารไมโครเวฟ มะเขือเทศวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เน่ ร้อยสามสิบห้าตัวอย่างของการวางมะเขือเทศกระป๋องและซอสมะเขือเทศ ( ซอสมะเขือเทศ ) ตัวอย่าง ( 23 และ 10 ยี่ห้อ ตามลำดับ ) ซื้อมาจากตลาดขายส่งในเตหะราน อิหร่าน ในช่วงระยะเวลาณวิเคราะห์ . ระดับของตะกั่วและแคดเมียม ซึ่งเตาแกรไฟต์วัสดุดูดซับอะตอม ( gf-aas ) และสารหนูโดยไฮไดรด์ไอรุ่น ( hg-aas หรือ VGA )ค่าเฉลี่ยความเข้มข้นของสารหนูที่พบในมะเขือเทศและตัวอย่างซอสมะเขือเทศคือ 62 ± 14 48 ± 12 ng g ( - 1 ) ตามลำดับ ค่าแคดเมียมใน 7% ของการวางมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศเป็น 10% ของตัวอย่างด้านล่างขีด จำกัด ของปริมาณ ( loq ) ตะกั่วต่ำกว่า loq ใน 75% ของมะเขือเทศและ 77 % ของตัวอย่างซอสมะเขือเทศได้สำหรับโลหะหนักเหล่านี้ในตัวอย่างทั้งหมดต่ำกว่าขีดจำกัดของมาตรฐานแห่งชาติ และนานาชาติ
คำสำคัญ :
สารหนู ; แคดเมียม ; โลหะหนัก ; ซอสมะเขือเทศ ; ตะกั่ว ; การย่อยไมโครเวฟ ; วางมะเขือเทศ