Effect of starter cultures combinat

Effect of starter cultures combinations on lipolytic activity and ripening of dry fermented sausages

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของชุด starter วัฒนธรรมกิจกรรม lipolytic และ ripening ของไส้กรอกหมักแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการเริ่มต้นการรวมวัฒนธรรมที่เกี่ยวกับกิจกรรม lipolytic และสุกไส้กรอกหมักแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของวัฒนธรรมชุด Starter กับกิจกรรมและการสุกของไส้กรอกหมัก