Grape skin extracts from pinot noir

Grape skin extracts from pinot noir and pinot gris exhibited significant in vitro antiviral (influenza virus)
activity. Five tea infusions from grape skins (Vitis vinifera var. pinot noir and pinot gris) without any additives
(control pinot noir and control pinot gris) or by adding variable amounts of green tea and hibiscus
were investigated as a means to utilise wine wastes. The antioxidant activities (DPPH scavenging capacity
and superoxide anion radical scavenging capacity), total phenolics, the polyphenolics profile and
objective colour measurements (CIELab) were determined on freeze-dried water extracts of all five tea
infusions, hibiscus and green tea. The colour parameters, L⁄ and a⁄ values, varied widely (P < 0.05) for
all the infusions as a result of having different levels and variety of pigments. The tea infusions exhibited
weak antioxidant activity and the antiviral activity in grape skin appears not related to phenolics
contents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารสกัดจากองุ่นผิวจากคะแนนและไวน์ครีแสดงสำคัญในหลอดทดลองไวรัส (ไวรัสไข้หวัดใหญ่)กิจกรรม เงินทุนชาห้าจากองุ่นสกิน (Vitis vinifera noir var. ไวน์และไวน์ gris) ไม่มีการ(ควบคุมคะแนน และควบคุมไวน์ gris) หรือ โดยการเพิ่มจำนวนตัวแปรของชาเขียวและชบาได้รับการตรวจสอบเป็นการใช้ไวน์เสีย กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (DPPH scavenging จุและอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์ไอออน scavenging จุ), phenolics รวม โปรไฟล์ polyphenolics มีโฟเล และวัดสีวัตถุประสงค์ (CIELab) ถูกกำหนดบนน้ำแห้งสารสกัดชาห้าทั้งหมดเงินทุน ชบา และชาเขียว พารามิเตอร์สี L⁄ และ a⁄ ค่า หลากหลาย (P < 0.05) สำหรับเงินทุนทั้งหมดเป็นผลมาจากระดับที่แตกต่างและความหลากหลายของสี เงินทุนชาที่จัดแสดงอนุมูลที่อ่อนแอและกิจกรรมต้านไวรัสในองุ่นผิวปรากฏไม่เกี่ยวข้องกับ phenolicsเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารสกัดจากผิวองุ่นจากพิโนต์นัวและ Pinot Gris แสดงอย่างมีนัยสำคัญในหลอดทดลองต้านไวรัส (ไวรัสไข้หวัดใหญ่)
กิจกรรม ห้า infusions ชาจากสกินองุ่น (Vitis vinifera var. พิโนต์นัวและ Pinot Gris) โดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ
(การควบคุมพิโนต์นัวและการควบคุม Pinot Gris)
หรือโดยการเพิ่มจำนวนตัวแปรของชาเขียวและชบาถูกตรวจสอบเป็นวิธีที่จะใช้ประโยชน์จากของเสียไวน์ กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH?
ความสามารถในการขับและไอออนความจุsuperoxide ต้านอนุมูล) ฟีนอลรวมรายละเอียด polyphenolics
และวัดสีวัตถุประสงค์(CIELAB) ได้รับการพิจารณาในสารสกัดจากน้ำแห้งทั้งห้าชา
infusions ชบาและชาเขียว พารามิเตอร์สี L/ และค่า a/, ที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวาง (P <0.05)
สำหรับเงินทุนทั้งหมดเป็นผลมาจากการมีระดับที่แตกต่างและความหลากหลายของเม็ดสี infusions ชาแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่อ่อนแอและกิจกรรมต้านไวรัสในผิวองุ่นจะปรากฏขึ้นไม่เกี่ยวข้องกับฟีนอลเนื้อหา