The fruitswere stored at ambient te

The fruitswere stored at ambient temperature (day temperature 28.38 °C, night temperature 28.26 °C and relative humidity67.70 % ) and at 5 °C for 1 month. Experiment was conducted by 2 x 4 factorial experiment in CRD design with 3
replications. % Weight loss, fruit height (mm), total soluble solid concentration (T.S.S)(Brix), titratable acidity
(T.A)(%), pH, peel color changes (a, b, L ), glossiness (1, no glossiness, 2, slightly/ moderately glossiness, 3-
good glossiness), off flavor appearance (1- no off flavour, 2- slightly off flavour, 3- strong off flavour) and storage
shelf life(day) were investigated with 7 days interval for 1 month. Respiration rates (mg/kg/hr) were measured by
CO2 detector at day 28. All parameters of the fruits were analysed by statistically and mean comparisons were
assessed by the Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) at p ≤ 0.05 levels.
Result.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fruitswere ที่ถูกเก็บไว้ ที่อุณหภูมิ (อุณหภูมิวัน 28.38 ° C คืนอุณหภูมิ 28.26 ° C และญาติ humidity67.70%) และ ที่ 5 ° C สำหรับ 1 เดือน การทดลองที่ดำเนินการ โดย 2 x 4 แฟกการทดลองแบบ CRD มี 3ระยะการ %การลดน้ำหนัก ผลไม้ความสูง (mm), รวมสมาธิของแข็งละลายน้ำ (T.S.S)(Brix) ว่า titratable(T.A) (%), ค่า pH การเปลี่ยนแปลงสีของเปลือก (a, b, L), glossiness (1, glossiness ไม่ 2 เล็กน้อย / ปานกลาง glossiness, 3 -ดี glossiness), ปิดปรากฏรส (1-ไม่ออกรส 2-ปิดรสชาติเล็กน้อย 3-แข็งแรงปิดกลิ่น) และจัดเก็บชั้น life(day) ได้ตรวจสอบกับช่วง 7 วันสำหรับ 1 เดือน อัตราการหายใจ (mg/kg/hr) ถูกวัดโดยจับ CO2 วัน 28 พารามิเตอร์ทั้งหมดของผลไม้ถูก analysed โดยทางสถิติ และหมายถึง การเปรียบเทียบได้ประเมินโดยของดันแคนหลายช่วงทดสอบ (DMRT) ที่ p ≤ 0.05 ระดับผลการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

fruitswere เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (อุณหภูมิวัน 28.38 องศาเซลเซียสอุณหภูมิกลางคืน 28.26 องศาเซลเซียสและญาติ humidity67.70%) และที่ 5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 เดือน การทดลองที่ได้ดำเนินการโดย 2 x 4 การทดลองปัจจัยในการออกแบบ CRD มี 3
ซ้ำ % การสูญเสียน้ำหนัก, ส่วนสูงผลไม้ (mm) ความเข้มข้นของของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ (TSS) (Brix) ปริมาณกรด
(TA) (%) ค่า pH เปลี่ยนแปลงสีเปลือก (A, B, L) มันวาว (1, ไม่มันวาว, 2 เล็กน้อย / ปานกลาง glossiness, 3
glossiness ดี) ออกลักษณะกลิ่นรส (1 ไม่มีออกรสชาติ 2- ออกรสชาติเล็กน้อย 3 รสชาติที่แข็งแกร่งออก) และการเก็บรักษา
อายุการเก็บรักษา (วัน) ได้รับการตรวจสอบกับช่วงเวลา 7 วัน 1 เดือน อัตราการหายใจ (มก. / กก. / ชม) ถูกวัดโดย
เครื่องตรวจจับ CO2 ในวันที่ 28 พารามิเตอร์ทั้งหมดของผลไม้ที่ได้มาวิเคราะห์ทางสถิติโดยการเปรียบเทียบและหมายถึงการได้รับการ
ประเมินโดยช่วงหลายดันแคนทดสอบ (DMRT) ที่พี≤ 0.05 ระดับ.
ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ fruitswere เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ( วันอุณหภูมิ 28.38 ° C , กลางคืนอุณหภูมิ 28.26 ต่อเรือและญาติ humidity67.70 % ) และที่ 5 ° C เป็นเวลา 1 เดือน ทดลอง 2 x 4 ทดลองแบบ CRD ออกแบบใน 3
ซ้ำ การสูญเสียน้ำหนัก , ความสูงผลไม้ ( มม. ) , ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ สมาธิ ( t.s.s ) ( Brix ) , ปริมาณกรด
( t.a ) ( % ) , pH , การเปลี่ยนแปลงสีเปลือก ( A , B , L )ความแวววาว ( 1 ไม่มันวาว 2 เล็กน้อย / ปานกลาง glossiness 3 -
glossiness ดี ) ปิดที่ปรากฏรส ( 1 - ปิดไม่มีกลิ่น , 2 - เล็กน้อยปิดกลิ่น , 3 - แข็งแรงออกกลิ่น ) และกระเป๋า
อายุ ( วัน ) เกิด 7 วัน ระยะเวลา 1 เดือน อัตราการหายใจ ( mg / kg / hr ) วัดจาก
CO2 เครื่องตรวจจับในวันที่ 28พารามิเตอร์ของผลวิเคราะห์โดยสถิติค่าเฉลี่ยและเปรียบเทียบวิธีประเมินโดยแบบทดสอบ
ช่วงดันแคน ( วัตถุดิบในผลิตภัณฑ์อาหารว่าง ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ p ≤ .
ผล