Raiola et al. (2012) analyzed 27 sa

Raiola et al. (2012) analyzed 27 samples of dried pasta characterized by size, packaging and marketing intended foryoung children consumption, by liquid chromatography (LC) and liquid chromatography–tandem mass spectrometry (LC–MS/MS) for Deoxynivalenol (DON), OTA and AFB1 determination. The samples that showed the highest amounts of one of the mycotoxins were cooked for 10 min, digested with an in vitro gastrointestinal protocol and bioaccessibility values were calculated. Seven of the 27 samples exceeded by 120–225% the European legal limit set for DON in processed cereal-based baby foods (Commission Regulation (EC) 1126/2007). The mean value of gastric bioaccessibility of DON was 23.1%, whereas the mean duodenal bioaccessibility was equal to 12.1%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Raiola et al, (2012) การวิเคราะห์ 27 ตัวอย่างของพาสต้าแห้งโดดเด่นด้วยขนาดบรรจุภัณฑ์และการตลาดที่มีไว้สำหรับ
หนุ่มบริโภคเด็กโดยของเหลว chromatography (LC) และ Liquid Chromatography-ตีคู่มวลสาร (LC-MS / MS) สำหรับ Deoxynivalenol (DON) OTA และ ความมุ่งมั่น AFB1 กลุ่มตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าจำนวนเงินที่สูงที่สุดแห่งหนึ่งของสารพิษจากเชื้อราที่ถูกปรุงเป็นเวลา 10 นาที, ย่อยด้วยในหลอดทดลองระบบทางเดินอาหารและโปรโตคอล bioaccessibility ค่าถูกคำนวณ เซเว่น 27 ตัวอย่างเกิน 120-225% ชุดวงเงินยุโรปทางกฎหมายสำหรับการประมวลผล DON ในธัญพืชตามอาหารทารก (คณะกรรมการ Regulation (EC) 1126/2007) ค่าเฉลี่ยของ bioaccessibility กระเพาะอาหารของ DON เป็น 23.1% ในขณะที่ bioaccessibility ลำไส้เล็กส่วนต้นเฉลี่ยเท่ากับ 12.1%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Raiola et al. (๒๐๑๒) วิเคราะห์27ตัวอย่างของพาสต้าแห้งลักษณะตามขนาดบรรจุภัณฑ์และการตลาดที่มีไว้สำหรับ
การบริโภคเด็กเล็ก, โดยโครมาโตของเหลว (LC) และโครมาโตของเหลว–ควบคู่รเมทมวล (LC – MS/MS) สำหรับ Deoxynivalenol DON), OTA และ AFB1 ความมุ่งมั่น. ตัวอย่างที่แสดงให้เห็นจำนวนสูงสุดของหนึ่งใน mycotoxins ได้รับการปรุงสุกสำหรับ10นาที, ย่อยกับในโปรโตคอลของระบบทางเดินอาหารหลอดทดลองและค่าการเข้าถึงชีวภาพได้รับการคำนวณ. เจ็ดของ27ตัวอย่างที่มีขนาดเกิน120–225% จำกัดกฎหมายยุโรปที่กำหนดไว้สำหรับดอนในการประมวลผลอาหารทารกตามธัญพืช (กฎระเบียบของคณะกรรมาธิการ (EC) 1126/2007). ค่าเฉลี่ยของการเข้าถึงชีวภาพในกระเพาะอาหารของดอนคือ๒๓.๑%, ในขณะที่การเข้าถึงของ duodenal ที่หมายถึงเท่ากับ๑๒.๑%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรย์ลาและคนอื่นๆ การวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร 27 พาสต้าแห้งมีขนาดบรรจุและการขาย
วิธี HPLC และ MS อนุกรมโครมาโตกราฟีของเหลวถูกใช้เพื่อตรวจสอบและ DON OTA และ afb1 ในเด็กเล็ก หนึ่งในตัวอย่างที่มีระดับที่สูงที่สุดของเชื้อราที่ถูกปรุงสุกสำหรับนาทีและการย่อยด้วยวิธีการย่อยอาหารของระบบทางเดินอาหารในหลอดทดลองและการยอมรับทางชีวภาพที่ถูก ตัวอย่างที่ประกอบด้วยเจ็ด 120-225 ซึ่งเกินกว่าที่กำหนดโดยสหภาพยุโรปในธัญพืชแปรรูป ค่าเฉลี่ยของการใช้ทางชีวภาพของมนุษย์คือ 23.1 เปอร์เซ็นต์และค่าเฉลี่ยของการใช้ทางชีวภาพของลำไส้เล็กคือ 12.1 เปอร์เซ็นต์