Finally, the image was binarised af

Finally, the image was binarised after applying a grey-scale threshold. The total cell area within the crumb (%), cell area (mm2) and cell circularity were analysed; the total cell area within the crumb was calculated as (total area of cells/total crumb area)100. Three cakes from each batter were measured, and all the formulations were repeated with a second set of batters. Thus,the data were obtained by measuring cells in twelve different images for each formulation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปสุดท้าย ที่ binarised หลังจากใช้จำกัดสเกลสีเทา Analysed ตั้งรวมเซลล์เศษ (%), เซลล์บริเวณ (มม 2 ได้ภาย) และหมุนเวียนเซลล์ พื้นที่เซลล์ทั้งหมดภายในเศษที่คำนวณเป็น (พื้นที่ทั้งหมดของเซลล์/รวมเศษ) 100 เค้กสามจากแป้งแต่ละถูกวัด และสูตรทั้งหมดที่ซ้ำกับชุดที่สองของคน ดังนั้น ได้รับข้อมูล โดยการวัดเซลล์ในรูป 12 แตกต่างกันสำหรับแต่ละกำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุดท้ายภาพที่ถูก binarised หลังจากใช้เก​​ณฑ์สีเทาขนาด พื้นที่เซลล์ทั้งหมดภายในเศษ (%) พื้นที่เซลล์ (mm2) และวัฏจักรของเซลล์ที่ได้มาวิเคราะห์; พื้นที่เซลล์ทั้งหมดภายในเศษที่คำนวณได้เป็น (พื้นที่ทั้งหมดของเซลล์ / พื้นที่เศษรว​​ม) 100 สามเค้กจากแต่ละแป้งถูกวัดและสูตรทั้งหมดถูกซ้ำกับชุดที่สองของแป้ง ดังนั้นข้อมูลที่ได้จากการวัดเซลล์ในสิบสองภาพที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละสูตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในที่สุด ภาพที่ถูก binarised หลังจากใช้เกณฑ์ระดับสีเทา . รวมเซลล์พื้นที่ภายในเศษ ( % ) พื้นที่เซลล์ ( แน่น ) และเซลล์ circularity วิเคราะห์ ; รวมพื้นที่ภายในเซลล์โดยคำนวณตาม ( พื้นที่รวมเซลล์ / พื้นที่ทั้งหมดเศษ ) 100 แป้งเค้กจากแต่ละสามวัด และสูตรทั้งหมดเป็นซ้ำกับชุดที่สองของแป้ง . ดังนั้นข้อมูลที่ได้จากการวัดเซลล์ในสิบสองภาพที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละการกำหนด