In any commercial food processing p

In any commercial food processing plant , the movement of liquid
foods from one location to another becomes an essential operation.
Various types of systems are used for moving raw or unprocessed liquid
foods as well as processed liquid products before packaging. The range
of liquid foods encountered in a processing plant is extremely wide,
encompassing foods with distinctly different fl ow properties, from
milk to tomato paste. The design of these systems in food processing
is signifi cantly different from most other applications because of the
essential need for sanitation to maintain product quality. The transport
system must be designed to allow for ease and effi ciency in cleaning.
In this chapter , we will concern ourselves mostly with the fl ow of fl uids.
Fluid is a general term used for either gases or liquids. Most of our discussion
will deal with liquid foods. A fl uid begins to move when a force
acts upon it. At any location and time within a liquid transport system,
several types of forces may be acting on a fl uid, such as pressure, gravity,
friction, thermal effects, electrical charges, magnetic fi elds, and Coriolis
forces. Both the magnitude and direction of the force acting on a fl uid
are important. Therefore, a force balance on a fl uid element is essential
to determine which forces contribute to or oppose the fl ow.
From our daily experience with handling different kinds of fl uids, we
know that if pressure at one location within a fl uid system is higher
than another, the fl uid moves toward the region of lower pressure.
Kitchens are full of fluids you might never have known were there. A fluid can be a liquid, gas, solid, or even plasma. Check out this episode of Food Science, as Dr. Kiki drops some knowledge regarding viscosity and her main man Sir Isaac Newton.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในโรงงานแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์,
การเคลื่อนไหวของของเหลวอาหารจากสถานที่หนึ่งไปยังอีกที่จะกลายเป็นสิ่งจำเป็นในการดำเนินการ.
ประเภทต่างๆของระบบที่ใช้สำหรับการเคลื่อนย้ายของเหลวที่ยังไม่ได้ดิบหรืออาหารเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวประมวลผลก่อนที่บรรจุภัณฑ์
ช่วงของอาหารเหลวที่พบในโรงงานแปรรูปเป็นกว้างมากครอบคลุมอาหารที่มีแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดคุณสมบัติโอ๊ยชั้นจากนมเพื่อวางมะเขือเทศ การออกแบบของระบบเหล่านี้ในการแปรรูปอาหารเป็นได้อย่างมากเนื่องจากส่วนใหญ่แตกต่างจากโปรแกรมอื่น ๆ เพราะความต้องการที่จำเป็นสำหรับการสุขาภิบาลที่จะรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การขนส่งระบบจะต้องได้รับการออกแบบเพื่อให้ความสะดวกและความ ciency Effi ในการทำความสะอาด. ในบทนี้เราจะเกี่ยวข้องกับตัวเองส่วนใหญ่กับฟลอริด้าโอ๊ยของ UIDs ชั้น. ฟลูอิดเป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับก๊าซหรือของเหลว ส่วนใหญ่ของการสนทนาของเราจะจัดการกับอาหารเหลว uid ชั้นเริ่มต้นที่จะย้ายเมื่อแรงกระทำกับมัน ที่ใดสถานที่และเวลาที่อยู่ในระบบการขนส่งของเหลวหลายประเภทของกองกำลังอาจจะทำหน้าที่เกี่ยวกับ uid ชั้นเช่นความดันแรงโน้มถ่วงแรงเสียดทานผลกระทบความร้อนค่าใช้จ่ายไฟฟ้าelds สายแม่เหล็กและโบลิทาร์กองกำลัง ทั้งขนาดและทิศทางของแรงที่กระทำต่อ uid ฟลอริด้าที่มีความสำคัญ ดังนั้นความสมดุลแรงในองค์ประกอบ uid ชั้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่ากองกำลังนำไปสู่การหรือคัดค้านชั้นโอ๊ย. จากประสบการณ์ในชีวิตประจำวันของเรามีการจัดการที่แตกต่างกันของ UIDs ชั้นเรารู้ว่าถ้าความดันในสถานที่หนึ่งในระบบuid เธคือ สูงกว่าที่อื่นย้ายuid ชั้นไปสู่ภูมิภาคของความดันที่ต่ำกว่า. ห้องครัวที่เต็มไปด้วยของเหลวที่คุณอาจไม่เคยได้รู้จักกันอยู่ที่นั่น ของเหลวสามารถเป็นของเหลวก๊าซของแข็งหรือแม้กระทั่งพลาสม่า ตรวจสอบเรื่องราวของวิทยาศาสตร์การอาหารนี้ในขณะที่ดร. กิกี้หยอดความรู้เกี่ยวกับความหนืดของบางคนและหลักของเธอเซอร์ไอแซกนิวตัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการประมวลผลอาหารเชิงพาณิชย์โรงงาน , การเคลื่อนไหวของอาหารเหลว
จากสถานที่หนึ่งไปยังอีก กลายเป็นปฏิบัติการที่จำเป็น .
ประเภทต่างๆของระบบจะถูกใช้สำหรับการย้าย หรือดิบที่ยังไม่ได้อาหารเหลว
รวมทั้งการประมวลผลของเหลวผลิตภัณฑ์ก่อนการบรรจุ ช่วง
ของอาหารเหลวที่พบในโรงงานแปรรูป กว้างมาก
ซึ่งรวมไปถึงอาหารที่มีแตกต่างกันอย่างชัดเจน FL . คุณสมบัติ จาก
นมวางมะเขือเทศ การออกแบบระบบเหล่านี้ในอาหาร
คือ signifi ลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อแตกต่างจากโปรแกรมอื่น ๆส่วนใหญ่เนื่องจาก
ต้องการที่จำเป็นสำหรับโลหะ เพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ระบบการขนส่ง
ต้องออกแบบมาเพื่อให้ประสิทธิภาพในการทำความสะอาดได้ง่ายและ effi .
ในบทนี้เราจะมากังวลมากกับ FL โอ๊ยของ FL หมายเลขผู้ใช้ของ .
ของเหลวเป็นศัพท์ทั่วไปที่ใช้สําหรับก๊าซ หรือของเหลว ที่สุดของการสนทนาของเรา
จะจัดการกับอาหารเหลว เป็น FL อี๊ดเริ่มย้ายเมื่อแรง
การกระทำเมื่อมัน ณสถานที่ใดและเวลาในระบบการขนส่งของเหลว
หลายประเภทของแรงอาจจะทำใน FL อิ๊ด เช่นความดัน , แรงโน้มถ่วง ,
แรงเสียดทานความร้อน , ผลกระทบไฟฟ้าค่าใช้จ่าย elds fi แม่เหล็กและ Coriolis
กําลัง ทั้งขนาดและทิศทางของแรงกระทำเป็น FL อิ๊ด
เป็นสำคัญ ดังนั้น สมดุลแรงใน FL uid องค์ประกอบสำคัญ
เพื่อตรวจสอบ ซึ่งกองกำลังสนับสนุน หรือคัดค้าน ด้วย . . .
จากประสบการณ์ประจำวันกับการจัดการชนิดที่แตกต่างกันของ FL หมายเลขผู้ใช้ของเรา
ทราบว่าถ้าความดันที่สถานที่หนึ่งภายใน FL uid ระบบสูงกว่า
กว่าอีก , FL uid ย้ายไปยังเขตของความดันต่ำ
ครัวเต็มไปด้วยของเหลวที่คุณอาจไม่เคยได้รู้จักอยู่ที่นั่น ของเหลวสามารถของเหลว แก๊ส ของแข็ง หรือพลาสมา ตรวจสอบนี้ออกตอน วิทยาศาสตร์อาหาร ดร. Kiki ลดลงบางความรู้เกี่ยวกับความหนืดและมนุษย์หลักของเธอ เซอร์ ไอแซค นิวตัน