DPPH· is typically used to assess t

DPPH· is typically used to assess the free radical scavenging activity of antioxidants. The antioxidants react with the stable free radical DPPH (deep violet color) and convert it to 1,1- diphe-nyl-2-picryl hydrazine as evidenced through discoloration. The antioxidant effect of plant extracts on DPPH radical scav- enging may be due to their hydrogen-donating ability, which reduces the stable violet DPPH radical to the yellow DPPH-H. Antioxidants can seize the free radical chain of oxidation and form stable free radicals, preventing further oxidation propagation.
As. shown in Fig. 3, the DPPH· scavenging capacities of the
three tested samples increased with increases in their con- centrations. Ascorbic acid presented the highest scavenging 100 ability, followed by OLE, BHT and OFE. All of the compounds
tested exhibited a concentration-dependent relationship. At a concentration of 0.8 mg/mL, the radical scavenging capaci-
ties of ascorbic acid, OLE, BHT, OFE, BPOL and BPOF approached
99.5, 95.48, 50, 10.31, 73.3 and 35.2% respectively, and these
results are consistent with those reported by Antonella et al.
(1998). OLE may possess a very strong DPPH radical-scavenging
ability at relatively low concentrations. However, its antioxi-
dant capacity was slightly lower than that of Vc, but was significantly higher than those of BHT, OFE, BPOL and BPOF.
Because OLE possessed more the phenolic content than that 0 in OFE, BPOL and BPOF, it would show a stronger DPPH radical scavenging ability (Andzi Barhé & Feuya Tchouya, 2015). OLE
can therefore be used as a natural antioxidant due to its high
levels of hydrogen-donating biophenolic compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

DPPH ·โดยปกติจะใช้ในการประเมินต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับเสถียรภาพอนุมูลอิสระ DPPH (สีม่วงลึก) และแปลงเป็น 1,1- diphe-Nyl-2-picryl ไฮดราซีนเป็นหลักฐานผ่านการเปลี่ยนสี ผลต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพืชใน DPPH enging scav- รุนแรงอาจจะเป็นเพราะความสามารถในการบริจาคไฮโดรเจนของพวกเขาซึ่งจะช่วยลดสีม่วงที่มีเสถียรภาพ DPPH รุนแรงเหลือง DPPH-H สารต้านอนุมูลอิสระสามารถยึดห่วงโซ่อนุมูลอิสระของการเกิดออกซิเดชันและรูปแบบที่มีความเสถียรอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดออกซิเดชันขยายพันธุ์ต่อไป.
ในฐานะที่เป็น แสดงในรูป 3, DPPH
·ความสามารถในการขับของสามตัวอย่างทดสอบที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นในcentrations ทำาของพวกเขา วิตามินซีที่นำเสนอการขับสูงสุด 100 ความสามารถตามด้วย OLE, บาทและ OFE ทั้งหมดของสารทดสอบแสดงความสัมพันธ์ที่เข้มข้นขึ้นอยู่กับ
ที่ความเข้มข้น 0.8 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรที่ capaci-
ต้านอนุมูลความสัมพันธ์ของวิตามินซีOLE, บาท, OFE, BPOL และ BPOF เข้าหา
99.5, 95.48, 50, 10.31, 73.3 และ 35.2%
ตามลำดับและสิ่งเหล่านี้ผลเช่นเดียวกับที่รายงานโดย Antonella et al.
(1998) OLE อาจมีความแข็งแกร่งมาก DPPH
รุนแรง-ไล่ความสามารถในระดับความเข้มข้นที่ค่อนข้างต่ำ แต่มัน antioxi-
ความจุ Dant เล็กน้อยต่ำกว่าของ Vc แต่อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าบาท, OFE, BPOL และ BPOF.
เพราะ OLE มีมากขึ้นกว่าเนื้อหาฟีนอลที่ 0 ใน OFE, BPOL และ BPOF ก็จะแสดง ความสามารถในการต้านอนุมูล DPPH แข็งแกร่ง (Andzi Barhéและ Feuya Tchouya 2015) OLE
จึงสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเนื่องจากการสูงระดับของไฮโดรเจนบริจาคสารประกอบ biophenolic

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dpph ด้วยมักจะใช้เพื่อประเมินกำจัดอนุมูลอิสระของสารต้านอนุมูลอิสระ สารทำปฏิกิริยากับเสถียรภาพอนุมูลอิสระ dpph อย่างลึกซึ้ง ( สีม่วง ) และแปลงให้เป็น 1 , 1 - diphe-nyl-2-picryl ไฮดราซีนเป็นหลักฐานผ่านกระ ผลของสารต้านอนุมูลอิสระสารสกัดจากพืชใน dpph หัวรุนแรง scav - enging อาจจะเนื่องจากไฮโดรเจนบริจาคของความสามารถซึ่งช่วยลด dpph ม่วงมั่นคงรากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ dpph-h. สีเหลืองสามารถจับอนุมูลอิสระของออกซิเจน และโซ่แบบอนุมูลอิสระที่มั่นป้องกันออกซิเดชันต่อการขยายพันธุ์ .
. แสดงในรูปที่ 3 , dpph ด้วยการความสามารถของ
3 ทดสอบตัวอย่างเพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้นใน con - centrations . กรดแอสคอร์บิค เสนอสูงสุดในการ 100 ,ตามด้วย Ole บาท และ ofe สารทั้งหมด
ทดสอบมีความเข้มข้นขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ ที่ความเข้มข้น 0.8 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา capaci -
ความสัมพันธ์ของกรดแอสคอร์บิค โอเล่ บาท bpol bpof ofe และเข้าหา
99.5 95.48 , 50 , 10.31 เฉลี่ย 15 และ 35.2 ตามลำดับ และผลเหล่านี้สอดคล้องกับรายงานโดย

Antonella et al . ( 1998 )โอเล่ อาจมี dpph แรงมากเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
ความสามารถที่ความเข้มข้นค่อนข้างต่ำ . อย่างไรก็ตามการ antioxi -
dant ความจุเล็กน้อยต่ำกว่าของ VC แต่สูงกว่าของ ofe และบาท bpol bpof .
เพราะโอเลฟีนอลมีเพิ่มเติมเนื้อหากว่าที่ 0 ใน bpol bpof ofe และ ,มันจะแสดงขึ้นใน dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( andzi barhe ́& feuya tchouya 2015 ) โอเล่
จึงสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติสูง เนื่องจากระดับของไฮโดรเจนสารประกอบ biophenolic
บริจาค