This study investigated bacterial s

This study investigated bacterial strains with probiotic potential isolated from the mid-foregut of healthy hybrid surubim catfish (Pseudoplatystoma reticulatum female x P. corruscans male). Forty-one strains of bacteria were isolated in this study. Seven demonstrated inhibition zones >8 mm against pathogenic bacteria. Other studies have isolated bacterial strains with probiotic potential. For example, Huys et al. (2001) and Fjellheim et al. (2010) isolated 120 and 500 bacterial strains from Atlantic cod (Gadus morhua) and turbot (Scophthalmus maximus), respectively. Caipang et al. (2010) evaluated the in vitro antagonism of probiotic bacteria against common pathogens in the Atlantic cod. They discovered dissimilarities in inhibition capacity among these strains. Pan et al. (2008) also evaluated the in vitro antagonism of Clostridium butyricum CB2c, as well as its ability to adhere to intestinal cells and inhibit the growth of A. hydrophila and V. anguillarum. Other investigators have focused on the antagonism of probiotics isolated from marine organisms. For instance, Jatobá et al. (2008) isolated L. plantarum from tilapia. Vazquez et al. (2005) isolated Lactobacillus sp. from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In the present study, Weissella cibaria was able to reduce the pH of MRS to 3.85. The mode of action of W. cibaria in reducing intestinal pH in vivo and in vitro remains unknown. Nonetheless, this result confirms the possibility of producing organic acids and hydrogen peroxide to inhibit Gram-positive bacteria.

Apart from their inhibitory capabilities, the most important criterion for the selection and use of probiotic bacteria is colonization in the intestinal tract (Verschuere et al., 2000). Specifically, probiotic bacteria must be able to tolerate bile acids and adhere to the intestinal epithelium (Joborn et al., 1997 and Nikoskelainen et al., 2001). In particular, isolated microbiota should colonize the digestive tract to a greater degree than commercial strains. In the present study, W. cibaria reached values of 3.7 × 104 CFU g−1 in the intestine and lost only two orders of magnitude when analyzed in the diet. Vendrell et al. (2008) counted 106 CFU g−1 of probiotic in the diet. Similar results were found by Jatobá et al. (2008) for L. plantarum colonizing the digestive tract of Nile tilapia (106 CFU mL−1) and in the diet (108 CFU mL−1). However, in contrast to that reported by Jatobá et al. (2008), W. cibaria did not provoke a reduction in Pseudomonas concentration, but rather a decrease of Enterococcus spp. concentration.

There is ample evidence that probiotic bacteria can reach high concentrations in the intestinal tract, thus benefiting animal health (Gomez and Balcazar, 2008). In the present study, probiotic-supplemented fish showed a significant increase in RBC count compared to control fish. This was also reported in Nile tilapia fed L. plantarum ( Jatobá et al., 2008) and in Pseudoplatystoma sp. fed with a symbiotic diet (inulin and W. cibaria) ( Mouriño et al., 2012). Increased values of RBC improve oxygen supply to fish tissues (De Pedro et al., 2005), which could account for the more efficient circulatory supply in supplemented fish.

Very important consideration in probiotic selection is safety profile. According to Nikoskelainen et al. (2001), members of the Lactobacillus genus have been used in food products as probiotic organisms and are usually considered safe. Indeed, previous studies ( Nikoskelainen et al., 2003) reported improved immunity conferred by L. rhamnosus JCM 1136. This result indicates that probiotic supplementation can be an effective biotherapy or prophylactic method in aquaculture. Perez-Sanchez et al. (2011) observed the absence of furunculosis symptoms in rainbow trout fed with lactic acid bacteria (L. lactis, L. plantarum, L. fermentum). These bacteria have been characterized as probiotics able to inhibit the growth of pathogenic bacteria. However, more studies should be conducted to investigate the use of food additives relative to altering host intestinal microbiota and increasing lactic acid bacteria concentration in the diet ( Yousefian and Amiri, 2009).

5. Conclusions
This study established the efficacy of isolating probiotic bacteria from the intestine of the hybrid surubim and shows W. cibaria as a promising bacterium for use in surubim aquaculture.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้เป็นการศึกษาสายพันธุ์แบคทีเรียโปรไบโอติกที่มีศักยภาพที่แยกได้จากทางเดินอาหารส่วนต้น กลาง ของปลาดุกลูกผสม ( surubim สุขภาพปลาไทเกอร์ reticulatum หญิง x ชายหน้า corruscans ) สี่สิบหนึ่งสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่แยกได้ในการศึกษานี้ 7 แสดงการยับยั้งโซน > 8 มม. กับเชื้อโรคแบคทีเรีย การศึกษาอื่น ๆ ได้แยกแบคทีเรียที่มีศักยภาพ โปรไบโอติก ตัวอย่างเช่น huys et al . ( 2001 ) และ fjellheim et al . ( 2010 ) แยก 120 500 แบคทีเรียจาก Atlantic ซีโอ ( gadus morhua ) และปลาชนิดหนึ่ง ( scophthalmus Maximus ) ตามลำดับ caipang et al . ( 2010 ) ประเมินประสิทธิภาพในการต่อสู้ของแบคทีเรียโปรไบโอติกต่อต้านเชื้อโรคที่พบในปลาแอตแลนติก พวกเขาค้นพบความสามารถในการยับยั้ง dissimilarities ของสายพันธุ์เหล่านี้ แพน et al . ( 2008 ) ประเมินประสิทธิภาพในการต่อสู้ของ Clostridium butyricum cb2c ตลอดจนความสามารถในการยึดติดกับเซลล์ลำไส้ และยับยั้งการเจริญเติบโตของ A . hydrophila และ V . anguillarum . นักวิจัยอื่น ๆ ได้เน้นการต่อสู้ของโปรไบโอติกที่แยกจากสิ่งมีชีวิตในทะเล ตัวอย่าง jatob . kgm et al . ( 2551 ) แยก L . plantarum จากปลานิล เควซ et al . ( 2005 ) แยก Lactobacillus sp . จากปลาเทราท์ ( คอรินชัส mykiss ) ในการศึกษา weissella cibaria สามารถลด pH ของนางไป 3.85 . โหมดของการกระทำ . cibaria ลดความเป็นกรดในลำไส้ชนิดในหลอดทดลอง ยังคงไม่ทราบแน่ชัด อย่างไรก็ตาม การยืนยันความเป็นไปได้ของการผลิตกรดอินทรีย์และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อยับยั้งแบคทีเรียกรัมบวกนอกเหนือจากความสามารถในการยับยั้ง , เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการเลือกและการใช้แบคทีเรียโปรไบโอติกเป็นอาณานิคมในระบบทางเดินอาหาร ( verschuere et al . , 2000 ) โดยเฉพาะแบคทีเรียโปรไบโอติกจะต้องสามารถทนต่อกรดน้ำดีและยึดติดกับเยื่อบุผิวลำไส้ ( joborn et al . , 1997 และ nikoskelainen et al . , 2001 ) โดยเฉพาะแยกไมโครไบโ ้าควรอพยพ ระบบทางเดินอาหารจะมากขึ้นกว่าสายพันธุ์ทางการค้า ในการศึกษาถึงคุณค่าของ W . cibaria 3.7 × 104 CFU / g − 1 ในลำไส้และหายไปเพียงสองอันดับของขนาดเมื่อวิเคราะห์ในอาหาร เดรย์ et al . ( 2008 ) นับ 106 cfu G − 1 ของโปรไบโอติกในอาหาร ผลที่คล้ายกันที่พบโดย jatob . kgm et al . ( 2008 ) L . plantarum colonizing ระบบย่อยอาหารของปลานิล ( 106 cfu ml − 1 ) และในอาหาร ( 108 CFU / ml − 1 ) อย่างไรก็ตาม ในทางตรงกันข้ามกับที่รายงานโดย jatob . kgm et al . ( 2008 ) , W . cibaria ไม่ได้กระตุ้นการลดลงของความเข้มข้น แต่การลดลงของเอ็นเทโรค็อกคัส spp . ความเข้มข้นมีหลักฐานเพียงพอว่า แบคทีเรียโปรไบโอติกสามารถเข้าถึงความเข้มข้นสูงในระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นเงินสุขภาพสัตว์ ( Gomez และ balcazar , 2008 ) ในการศึกษาพบว่าโปรไบโอติกเสริมปลาอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการควบคุมโรคนับปลา นี้ยังมีรายงานในปลานิลที่เลี้ยง L . plantarum ( jatob . kgm et al . , 2008 ) และปลาไทเกอร์ sp . ที่เลี้ยงด้วยอาหารชนิด ( อินนูลินและ cibaria ) ( โมริá o et al . , 2012 ) เพิ่มค่าของเม็ดเลือดแดง เพิ่มออกซิเจนให้กับเนื้อเยื่อปลา ( de Pedro et al . , 2005 ) ซึ่งอาจบัญชีสำหรับอุปทานของระบบไหลเวียนโลหิตมีประสิทธิภาพมากขึ้นในอาหารสูตรปลาที่สำคัญการพิจารณาในการเลือกใช้เป็นข้อมูล เพื่อความปลอดภัย ตาม nikoskelainen et al . ( 2001 ) , สมาชิกของสกุลแลคโตบาซิลลัสมีการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารโปรไบโอติกสิ่งมีชีวิตและมักจะถือว่าปลอดภัย แน่นอน การศึกษาก่อนหน้านี้ ( nikoskelainen et al . , 2003 ) รายงานการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ) โดย rhamnosus jcm 1136 . ผลที่ได้นี้พบว่า การเสริมโปรไบโอติกสามารถ biotherapy ที่มีประสิทธิภาพหรือวิธีการที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เปเรซ ซานเชส et al . ( 2011 ) พบว่าไม่มีอาการการกำจัดสารหนูในการเลี้ยงปลาเรนโบว์เทราท์ด้วยแบคทีเรียกรดแล็กติก ( L . lactis , L . plantarum L fermentum ) แบคทีเรียเหล่านี้มีลักษณะเป็นโปรไบโอติกสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย . อย่างไรก็ตาม การศึกษาเพิ่มเติม ควรมีการศึกษาการใช้วัตถุเจือปนอาหารญาติโฮสลำไส้ไมโครไบโ ้า และเพิ่มความเข้มข้นของกรดแลคติกแบคทีเรียในอาหาร ( yousefian และอามิริ , 2009 )5 . สรุปการศึกษาประสิทธิภาพของการสร้างโพรไบโอติกแบคทีเรียจากลำไส้ของ surubim ไฮบริดและแสดง . cibaria เป็นแบคทีเรีย surubim สัญญาเพื่อใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ