PROCESSING FOR FOOD. It includes1.

PROCESSING FOR FOOD. It includes1. Liberation of cell proteins by destruction of indigestible cell wall.A. MECHANICAL METHODS• Crushing, crumbling, grinding, pressure homogenization, etc.B. CHEMICAL METHODS• Enzymes & salts are used to digest or disrupt the cell wall.• Salts like NaCl, sodium dodecyl sulfate, etc. whereas nuclease enzymes are used.C. PHYSICAL METHODS• Freeze- thaw, osmotic shock, heating & drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แปรรูปอาหาร มัน includes1 การปลดปล่อยโปรตีนในเซลล์โดยการทำลายผนังเซลล์ indigestible A. เครื่องกล METHODS• บด ผุ บด ความดัน homogenization ฯลฯ B. ใช้เอนไซม์ METHODS• เคมีและเกลือ ไปย่อยผนังเซลล์รบกวนการ• Salts เช่น NaCl โซเดียมซัลเฟต dodecyl ฯลฯ ในขณะที่เอนไซม์ nuclease ใช้ C. ทางกายภาพ METHODS• ตรึง - thaw ออสโมติกช็อก ความร้อน และแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลสำหรับอาหาร มันประกอบด้วย 1 ปลดปล่อยโปรตีนเซลล์จากการทำลายของเซลล์ wall.A. ย่อย วิธีกล•โม่บี้บดเนื้อเดียวกันความดัน etc.B. •วิธีทางเคมีและเกลือเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยหรือทำลายผนังเซลล์. •เกลือโซเดียมคลอไรด์เช่นโซเดียมโดเดซิลซัลเฟต ฯลฯ ในขณะที่เอนไซม์ Nuclease มี used.C. วิธีการทางกายภาพ•ละลาย Freeze- ช็อกออสโมติก, เครื่องทำความร้อนและการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมวลผลอาหาร มัน includes1 . การปลดปล่อยของโปรตีนในเซลล์ โดยการทำลายผนังเซลล์ย่อย อ. กลวิธี - การบด , บี้ , บด , ความดัน , etc.b. วิธีการทางเคมี - &เกลือเอนไซม์ใช้ย่อยหรือทำลายผนังเซลล์ เช่น - เกลือเกลือโซเดียม , โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต ฯลฯ โดยที่นิวเคลียสเอนไซม์ที่ใช้ . . วิธีทางกายภาพ - แช่แข็ง - ละลาย ,การช็อก&การอบความร้อน