2.2. Gluten washing Ib is wheat flo

2.2. Gluten washing Ib is wheat flour (200 g) was mixed with 120 g of tap water and allowed to rest for 15 min. Then, the dough ball was gently knea-ded, placed in a 500-ml beaker full of tap water at ambient temperature, and allowed to stand for 5 min. This step was repeatedthree times. Afterwards, the remaining starch was continuously washed out under running tap water until the dough ball mass had approximately reduced to 16e18% of the initial mass. The doughball was then freeze-dried, ground, and used for hydrolysis. The average crude protein and water content of the self-washed Ib is gluten were 86.6±1.1% and 1.9±0.2%, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. ตังซักผ้า Ib เป็นแป้งข้าวสาลี (200 กรัม) ผสมกับน้ำ 120 กรัม และอนุญาตให้หยุดพัก 15 นาที แล้ว ลูกแป้งก็ค่อย ๆ knea-ded วางในบีกเกอร์ 500 ml ของน้ำที่อุณหภูมิ และอนุญาตให้ยืน 5 นาที ขั้นตอนนี้คือ repeatedthree ครั้ง หลังจากนั้น แป้งที่เหลืออย่างต่อเนื่องถูกล้างออกใต้ก็อกน้ำจนแป้งลูก มวลประมาณลดลง 16e18% ของมวลเริ่มต้น Doughball แล้วอบแห้ง พื้นดิน และใช้สำหรับย่อยสลาย เฉลี่ยดิบโปรตีนและน้ำเนื้อหาของ Ib ล้างเองจะตังได้ 86.6±1.1% และ 1.9±0.2% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 ตังซักผ้า Ib คือแป้งสาลี (200 กรัม) ผสมกับ 120 กรัมของน้ำประปาและได้รับอนุญาตให้พักผ่อนนาน 15 นาที จากนั้นลูกแป้งเบา ๆ เป็น knea-ded ที่วางไว้ในบีกเกอร์ขนาด 500 มล. เต็มรูปแบบของน้ำประปาที่อุณหภูมิห้องและอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ขั้นตอนนี้เป็นครั้ง repeatedthree หลังจากนั้นแป้งที่เหลือถูกล้างออกอย่างต่อเนื่องภายใต้การใช้น้ำประปาจนมวลแป้งลูกได้ลดลงประมาณ 16e18% ของมวลเริ่มต้น doughball ก็แห้งพื้นดินและใช้สำหรับการย่อยสลาย น้ำมันดิบโปรตีนและน้ำเนื้อหาเฉลี่ยของตัวเองล้าง Ib ตังเป็น 86.6 ± 1.1% และ 1.9 ± 0.2% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . ตังซัก IB คือแป้งสาลี ( 200 กรัม ) ผสมกับ 120 กรัมต่อน้ำ และได้รับอนุญาตให้พัก 15 นาที แล้วแป้งลูกเบา ๆ knea เด็ดวางในบีกเกอร์เต็ม 500 มิลลิลิตร น้ำที่อุณหภูมิห้อง และอนุญาตให้ยืนสำหรับ 5 นาที ขั้นตอนนี้เป็น repeatedthree ครั้ง หลังจากนั้น แป้งที่เหลือก็ล้างอย่างต่อเนื่องภายใต้ใช้น้ำประปา จนแป้งมีประมาณลูกบอลมวลลดลง 16e18 % ของมวลเริ่มต้น การ doughball ก็แห้ง พื้นดิน และใช้สำหรับการ . มีโปรตีนและปริมาณน้ำของตนเองล้าง IB ตังเป็น 2.94 ± 1.1% และ 1.9 ± 0.2 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ