It was observed that the pasteuriza

It was observed that the pasteurization of sausages with ultrasound provided a homogenous temperature within sausages, allowing a extended shelf life (up to 20 days or 50% higher) in comparison to the conventional treatment and indicating a potential application for reduction of time and temperature required for cooking or pasteurizing meat products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พาสเจอร์ไรซ์ของไส้กรอกด้วยอัลตร้าซาวด์ให้อุณหภูมิภายในไส้กรอก ให้ขยายอายุการเก็บรักษา (20 วันหรือสูงขึ้น 50%) เมื่อเทียบกับการรักษาแบบเดิม และแสดงโปรแกรมประยุกต์ที่มีศักยภาพสำหรับการลดเวลาและอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร หรือพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์เนื้อเป็นเนื้อเดียวกันพบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าพาสเจอร์ไรซ์ของไส้กรอกด้วยอัลตราซาวนด์ที่ให้อุณหภูมิเนื้อเดียวกันภายในไส้กรอกช่วยให้มีการยืดอายุการเก็บ (ไม่เกิน 20 วันหรือ 50% สูงกว่า) เมื่อเทียบกับการรักษาแบบเดิมและการแสดงที่แอพลิเคชันที่มีศักยภาพสำหรับการลดลงของเวลาและอุณหภูมิที่ต้องการ สำหรับการปรุงอาหารหรือพาสเจอร์ไรซ์ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่า การฆ่าเชื้อของไส้กรอกด้วยซาวน์ให้อุณหภูมิภายในเนื้อเดียว ไส้กรอก อนุญาตให้ขยายอายุการเก็บรักษาได้ถึงวันที่ 20 หรือ 50 % สูงกว่า ) เปรียบเทียบกับการรักษาแบบเดิม และระบุถึงความเป็นไปได้ในการใช้เพื่อลดอุณหภูมิและเวลาที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารหรือ pasteurizing เนื้อผลิตภัณฑ์