was expressed as nmol carbonyls/mg

was expressed as nmol carbonyls/mg protein.
Vitamin E content was analysed as α-tocopherol content by
extracting the antioxidant from the minced meat and then using high
performance liquid chromatography (HPLC) described by Högberg,
Pickova, Babol, Andersson, and Dutta (2002). Duplicate samples were
prepared by homogenizing tissue (1 g) in 2 ml ethanol using an ultraturrax
(Janke & Kunkel, IKA Werke, Straufen, Germany). To saponify
each sample, 1.2 ml of 20% ascorbic acid, 0.6 ml methanol and 1.2 ml
17.9 M potassium hydroxide were added. Samples were then agitated
in a 75 °C water bath for 20 min. Samples were cooled and the
tocopherol was extracted twice using 4×2 ml hexane. The hexane
was evaporated under nitrogen gas. The tocopherols were dissolved in
the mobile phase and injected in the HPLC. The mobile phase was 95%
acetonitrile:methanol (1:1 v/v) and 5% chloroform with a flow rate of
1.2 ml/min. Tocopherols were detected at the excitation wavelength
of 290 nm and emission wavelength of 327 nm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้รับการแสดงเป็นสำเนา nmol / มก. โปรตีน. เนื้อหาวิตามินอีได้รับการวิเคราะห์เนื้อหาαโทโคฟีรอโดยการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากเนื้อสับแล้วใช้สูงของเหลวchromatography ประสิทธิภาพ (HPLC) อธิบายโดยHögberg, Pickova, Babol, แอนเดอและ Dutta ( 2002) ตัวอย่างที่ซ้ำกันได้รับการจัดทำขึ้นโดยการผสมยางเนื้อเยื่อ (1 กรัม) 2 มล. เอทานอลโดยใช้ ultraturrax (Janke & เกิล, IKA Werke, Straufen, เยอรมนี) ที่จะกลายเป็นสบู่แต่ละตัวอย่าง 1.2 มิลลิลิตรวิตามินซี 20% เมทานอล 0.6 มล. และ 1.2 มล. 17.9 มไฮดรอกไซโพแทสเซียมที่ถูกเพิ่ม ตัวอย่างสบายใจแล้วใน 75 ° C อ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที ตัวอย่างเย็นและโทโคฟีรอถูกสกัดโดยใช้สองครั้ง 4 × 2 มิลลิลิตรเฮกเซน สารตั้งต้นที่ถูกระเหยภายใต้ก๊าซไนโตรเจน tocopherols ถูกกลืนหายไปในขั้นตอนการมือถือและฉีดHPLC ได้ ขั้นตอนที่มือถือเป็น 95% acetonitrile: เมทานอล (1: 1 v / v) และคลอโรฟอร์ม 5% โดยมีอัตราการไหลของ1.2 มล. / นาที tocopherols ตรวจพบที่ความยาวคลื่นกระตุ้น290 นาโนเมตรและปล่อยความยาวคลื่น 327 นาโนเมตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จะแสดงเป็น ? carbonyls / มก. โปรตีน วิตามินอี วิเคราะห์เนื้อหา
เป็นแอลฟาโทโคเฟอรอล เนื้อหาโดย
การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากเนื้อสับ และจากนั้น ใช้วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC )
( H ö gberg
pickova babol แอนเดอร์ น , , , , และ อาทิ ( 2002 ) ตัวอย่างที่ซ้ำกันถูก
เตรียมโดยการเติมเนื้อเยื่อ ( 1 กรัม ) ใน 2 มิลลิลิตรเอทานอลโดยใช้ ultraturrax
( janke คันเกิล& ,ไอกะ werke straufen , เยอรมนี ) เพื่อทำให้เป็นสบู่
แต่ละตัวอย่าง 1.2 ml 20 % กรดแอสคอร์บิค , 0.6 ml เมทานอลและ 1.2 ml
17.9 M โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์มีการเพิ่ม จำนวนแล้วตื่นเต้น
ใน 75 องศา C น้ำอาบน้ำ 20 นาที ทำการระบายความร้อนและ
รอลสกัดสองครั้งโดยใช้ 4 × 2 ml ฤทธิ์ . ส่วนเฮกเซน
ถูกระเหยภายใต้แก๊สไนโตรเจน ที่ถูกละลายใน
โทโคฟีรอลเฟสเคลื่อนที่ และก็ฉีดใน HPLC . ระยะที่เคลื่อนที่ได้ 95%
ไน : เมทานอล ( 1 : 1 v / v ) และ 5% ( ด้วยอัตราการไหล
1.2 มิลลิลิตร / นาที โทโคฟีรอลและตรวจพบในความตื่นเต้นความยาวคลื่น 290 nm และการปล่อย
ความยาวคลื่น 330 nm .