During the mixing of the dough, an

During the mixing of the dough, an early event involves hydrating dough components.
With the increase of sugar level in a wheat flour dough, less water is available for gluten hydration, thus requiring longer mixing times to optimally develop the gluten network.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในระหว่างการผสมของแป้งที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ในช่วงต้นขององค์ประกอบแป้งไฮเดรต
กับการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในแป้งแป้งสาลีน้ำน้อยสามารถใช้ได้สำหรับการตังชุ่มชื้นจึงต้องครั้งการผสมที่เหมาะสมที่สุดในการพัฒนาเครือข่ายตังอีกต่อไป.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในระหว่างการผสมของแป้ง เหตุการณ์แรกเกี่ยวข้องกับไฮเดรตแป้งส่วนประกอบ
กับการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในแป้ง flour เป็นข้าวสาลี น้ำน้อยมีตังไล่น้ำ จึง ต้องผสมนานเวลาอย่างเหมาะสมพัฒนาเครือข่ายตัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระหว่างการผสมที่ของแป้งที่จัดงานช่วงต้นที่มีความเกี่ยวข้องกับแป้งสาลี hydrating คอมโพเนนต์
พร้อมด้วยการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในแป้งสาลี flour ที่น้ำน้อยกว่ามีให้บริการสำหรับเติมน้ำกาวซึ่งต้องได้อีกครั้งด้วยการผสมผสานอย่างเหมาะสมที่สุดเพื่อพัฒนาเครือข่ายกาวที่.