Yogurt, a fermented dairy product w

Yogurt, a fermented dairy product with rich nutrition, is mainly obtained by fermenting fresh milk or reconstituted milk with lactic acid bacteria, and favored by the customer because of its effects of improving the intestinal environment and enhancing the body immunity (Michael, Phebus, & Schmidt, 2010). In recent years, many researchers have made various flavor yogurts such as peanut yogurt, soybean yogurt and hawk tea yogurt (Chun, Kwon, Kim, & Kim, 2008a, 2008b; Isanga & Zhang, 2009; Ye, Liu, Zhang, Yang, & Wang, 2012), and some others have successfully prepared yogurts with antioxidant and hypoglycemic function by adding plant polyphenol and oligosaccharide (Karaaslan, Ozden, Vardin, & Turkoglu, 2011; Liu, Jiang, & Sun, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์จากนมหมัก ด้วยอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เป็นส่วนใหญ่ได้ โดย fermenting นมสดหรือนม reconstituted กับแบคทีเรียกรดแลกติก และปลอดลูกค้าเนื่องจากผลของการปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้ และเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย (Michael, Phebus, & Schmidt, 2010) ในปีที่ผ่านมา นักวิจัยจำนวนมากได้ทำการ yogurts รสชาติต่าง ๆ เช่นถั่วลิสงโยเกิร์ต โยเกิร์ตถั่วเหลือง และโยเกิร์ตชาเหยี่ยว (Chun Kwon คิม และคิม 2008a 2008b Isanga และเตียว 2009 เย หลิว จาง ยาง และ วัง 2012), และบางคนสำเร็จเตรียม yogurts ฟังก์ชัน②ฤทธิ์ลดน้ำตาลและสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเพิ่มพืช polyphenol oligosaccharide (Karaaslan, Ozden, Vardin, & Turkoglu, 2011 หลิว เจียง และดวง อาทิตย์ 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โยเกิร์ต, ผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยสารอาหารที่อุดมไปด้วยจะได้รับส่วนใหญ่โดยการหมักนมสดหรือนมละลายด้วยกรดแลคติกแบคทีเรียและได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าเนื่องจากผลของการปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย (ไมเคิล, Phebus และ Schmidt, 2010) ในปีที่ผ่านมานักวิจัยหลายคนได้ทำโยเกิร์ตรสต่างๆเช่นโยเกิร์ตถั่วลิสง, โยเกิร์ตโยเกิร์ตถั่วเหลืองและชาเหยี่ยว (จุนวอน, คิมและคิม, 2008a, 2008b; Isanga & Zhang, 2009; เจ้าหลิวจางหยาง และวัง, 2012) และอื่น ๆ บางคนประสบความสำเร็จในการจัดทำโยเกิร์ตที่มีการทำงานต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ลดน้ำตาลโดยการเพิ่มโพลีฟีนอาคารและ oligosaccharide (Karaaslan, Ozden, Vardin และ Turkoglu, 2011; หลิวเจียง & Sun, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยโภชนาการที่อุดมไปด้วยเป็นหลักที่ได้จากการหมักนมสด หรือสร้างนมด้วยแบคทีเรียกรดแล็กติก และโปรด โดยลูกค้าเนื่องจากผลของการปรับปรุงสภาพแวดล้อมของลำไส้ และเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย ( ไมเคิล เฟบัส&ชมิดท์ , 2010 ) ใน ปี ล่าสุด นักวิจัยหลายคนได้โยเกิร์ตรสต่าง ๆ เช่น โยเกิร์ตถั่วลิสงโยเกิร์ตถั่วเหลือง โยเกิร์ต ชาเหยี่ยว ( ชอน วอน , คิม &คิม 2008a 2008b ; isanga , & Zhang , 2009 ; เย หลิว ชาง หยาง &วัง , 2012 ) และบางคนอื่น ๆได้เตรียมโยเกิร์ตที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและลดระดับน้ำตาลในเลือด การทำงานโดยการเพิ่มปริมาณพืช และโอลิโกแซคคาไรด์ ( karaaslan ozden vardin , , & turkoglu , 2011 ; หลิวเจียง & Sun , 2007 )