Sesame cake is a by-product of sesa

Sesame cake is a by-product of sesame oil industry. In this study, the effect of extraction methods (maceration and sonication) and solvents (ethanol, methanol, ethanol/water (50:50), methanol/water (50:50), and water) on the antioxidant properties of sesame cake extracts are evaluated to determine the most suitable extraction method for optimal use of this product. Total phenolic content is measured according to the Folin-Ciocalteu method and antioxidant activities of each extract are evaluated with the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), β-carotene bleaching, and ferric reducing/antioxidant power (FRAP) methods. The highest amount of total phenolic compounds is observed in ethanol-ultrasonic extract with the amount of 88.89 mg/g gallic acid equivalent. Methanol-ultrasonic extract with the amount of 88.475% indicates the highest activity in scavenging DPPH free radicals. In β-carotene-linoleic acid system, ethanol-ultrasonic extract indicates the highest inhibition percent of 45.64. In FRAP assay, ethanol/water (50:50)-maceration and ethanol/water (50:50)-ultrasonic extracts with the absorption of 1.132 and 1.0745 nm indicate the highest antioxidant activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เค้กงาเป็นผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมน้ำมันงา ในการศึกษานี้ มีประเมินผลของวิธีสกัด (maceration และ sonication) หรือสารทำละลาย (เอทานอล เมทานอล เอทานอล/น้ำ (คนละครึ่ง), เมทานอล/น้ำ (คนละครึ่ง), และน้ำ) คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเค้กงาเพื่อกำหนดวิธีการสกัดเหมาะสำหรับใช้ประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์นี้ เนื้อหารวมฟีนอวัดตามวิธี Folin-Ciocalteu และมีประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดแต่ละกับการ 2,2-ฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH), β-แคโรทีนฟอกสี เฟอร์ลด/สารต้านอนุมูลอิสระพลัง (FRAP) วิธีการ และ ยอดเงินสูงสุดรวมม่อฮ่อมย่อยในสารสกัดเอทานอลอัลตราโซนิกมีจำนวนกรด gallic 88.89 mg/g เท่ากับ สารสกัดเมทานอลอัลตราโซนิกพร้อมกับจำนวน 88.475% ระบุว่า กิจกรรมสูงสุดในอนุมูลอิสระ DPPH scavenging ในระบบกรด linoleic β-แคโรทีน สารสกัดจากเอทานอล ultrasonic บ่งชี้เปอร์เซ็นต์ยับยั้งการสูงสุดของ 45.64 FRAP assay เอทานอล/น้ำ (คนละครึ่ง) - maceration และเอทานอล/น้ำ (คนละครึ่ง) - อัลตราโซนิกแยกกับดูดซึม 1.132 และ 1.0745 nm บ่งชี้กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เค้กงาเป็นผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมน้ำมันงา ในการศึกษานี้ผลของวิธีการสกัด (ยุ่ยและ sonication) และตัวทำละลาย (เอทานอลเมทานอลเอทานอล / น้ำ (50:50) เมทานอล / น้ำ (50:50) และน้ำ) ในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากงาเค้ก จะมีการประเมินเพื่อตรวจสอบวิธีการสกัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้ เนื้อหาฟีนอลรวมเป็นวัดตามวิธี Folin-Ciocalteu และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดแต่ละมีการประเมินที่มี 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) ฟอกβแคโรทีนและธาตุเหล็กลดอำนาจ / สารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) วิธีการ . จำนวนเงินสูงสุดของสารประกอบฟีนอรวมเป็นที่สังเกตในสารสกัดเอทานอลอัลตราโซนิกที่มีจำนวนของ 88.89 มิลลิกรัม / กรัมเทียบเท่าฝรั่งเศสกรด สารสกัดจากเมทานอล-อัลตราโซนิกที่มีจำนวน 88.475% บ่งชี้ว่ากิจกรรมที่สูงที่สุดในการขับอนุมูลอิสระ DPPH ในระบบกรดβ-แคโรทีนไลโนเลอิก, สารสกัดเอทานอลอัลตราโซนิกแสดงร้อยละของการยับยั้งสูงสุด 45.64 ในการทดสอบ FRAP เอทานอล / น้ำ (50:50) -maceration และเอทานอล / น้ำ (50:50) สารสกัดจาก -ultrasonic กับการดูดซึมของ 1.132 และ 1.0745 นาโนเมตรแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เค้กงา น้ำมันงา เป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรม ในการศึกษานี้ ผลของวิธีสกัด ( และระยะเวลา sonication ) และตัวทำละลาย ( เอทานอล , เมทานอล , เอทานอล , เมทานอล ( 50 : 50 ) / น้ำ / น้ำ ( 50 : 50 ) , และน้ำ ) ในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากกากงาได้รับการประเมินเพื่อตรวจสอบวิธีการสกัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้ที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์นี้ปริมาณฟีนอลรวมวัดไปตาม folin ciocalteu วิธีการและกิจกรรมต้านออกซิเดชันของแต่ละสารสกัดจะถูกประเมินด้วย 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ( dpph บีตา - แคโรทีน ) , ฟอก , และเฟอร์ริคลด / สารต้านอนุมูลอิสระพลัง ( VDO ) วิธีการ ปริมาณของสารประกอบฟีนอลทั้งหมดถูกพบในสารทั้ง ultrasonic ด้วยจํานวน 88.89 มิลลิกรัม / กรัม เพิ่มขึ้นเทียบเท่าเมทานอล ultrasonic ด้วยจํานวน 88.475 % แสดงกิจกรรมสูงสุดในการ dpph อนุมูลอิสระ บีตา - แคโรทีน กรดไลโนเลอิกในระบบอัลตราโซนิค พบว่าสารสกัดเอทานอลสูงสุดร้อยละของ 45.64 . ใน VDO ใช้เอทานอล / น้ำ ( 50 : 50 ) - ยุ่ยและเอทานอล / น้ำ ( 50 : 50 ) - สารสกัดจากคลื่นอัลตราโซนิคกับการดูดซึมของ 1.132 และ 10745 nm แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด