Increase water retention, yield– Co

Increase water retention, yield
– Cooking losses are at a maximum when the salt
content, expressed as percentage of the total
water in the mixture, including the water content
of the lean meat, is in the range 5-8%

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มการเก็บรักษาน้ำ ผลผลิต– ขาดทุนอาหารสูงสุดเมื่อเกลือเนื้อหา แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของผลรวมน้ำในส่วนผสม รวมถึงน้ำเนื้อแบบ lean อยู่ในช่วง 5-8%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มการกักเก็บน้ำผลผลิต
- การสูญเสียการทำอาหารอยู่ที่สูงสุดเมื่อเกลือเนื้อหาแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของจำนวนน้ำในส่วนผสมรวมทั้งปริมาณน้ำของเนื้อไม่ติดมันอยู่ในช่วง5-8%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มน้ำ การเก็บรักษาผลผลิต
–อาหารขาดทุนที่สูงสุดเมื่อเกลือ
เนื้อหา แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำทั้งหมด
ในส่วนผสม รวมถึงปริมาณน้ำ
ของเนื้อปอด อยู่ในช่วง 5-8 %