A pre-emulsion isa heterogeneous sy

A pre-emulsion isa heterogeneous system comprised of the continuous phase anddispersed phase with emulsifiers, typically proteins (soybean proteinisolate, sodium caseinate, whey protein isolate, etc.) or polysaccharides(konjac matrix, xanthan gum, gum Arabic, etc.), so it can be classifiedinto protein-based and polysaccharide-based emulsion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พรีอิมัลชันคือระบบที่ต่างกันซึ่งประกอบด้วยเฟสต่อเนื่องและเฟสกระจายตัวด้วยอิมัลซิไฟเออร์ โดยทั่วไปแล้วเป็นโปรตีน (โปรตีนจากถั่วเหลืองไอโซเลท โซเดียมเคซีเนต เวย์โปรตีนไอโซเลต ฯลฯ) หรือโพลีแซ็กคาไรด์(เมทริกซ์บุก แซนแทนกัม กัมอารบิก ฯลฯ) ) จึงสามารถจำแนกได้เป็นอิมัลชันที่มีโปรตีนและโพลีแซ็กคาไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนโลชั่น ใช่
โดยเฟสต่อเนื่องและ
เฟสการกระจายตัวด้วยอิมัลชันโดยปกติจะเป็นโปรตีน (โปรตีนถั่วเหลือง
Isolate, โซเดียมเคซีน, เวย์โปรตีนแยก ฯลฯ ) หรือ polysaccharide
(สารตั้งต้น Konjac, Xanthan Gum, หมากฝรั่งอาหรับ ฯลฯ ) ดังนั้นจึงสามารถจำแนกได้
โลชั่นที่ใช้โปรตีนและโพลีแซคคาไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นอิมัลชันก่อน
ระบบเฟสที่ไม่สม่ําเสมอประกอบด้วยเฟสต่อเนื่อง
ขั้นตอนการกระจายตัวของสารอิมัลชันโดยทั่วไปคือโปรตีน(โปรตีนถั่วเหลือง
การแยก,โซเดียมเคซีน,การแยกโปรตีนจากน้ํานมและอื่นๆ หรือโพลีแซคคาไรด์
(เมทริกซ์มันสําปะหลัง,เหงือกxanthan,เหงือกอาหรับและอื่นๆ ) เพื่อให้สามารถ จําแนกประเภท
ฐานโปรตีนและอิมัลชันpolysaccharide