This might be associated by less de

This might be associated by less degradation of muscle protein in surimi in kamaboko gels, especially when TIYTR was added. Hence, the addition of TIYTR increased water-holding capacity of gel matrix.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้อาจจะเกี่ยวข้อง โดยน้อยย่อยสลายโปรตีนในกล้ามเนื้อในซูริมิในคามาโบโกะเจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูก TIYTR ด้วยเหตุนี้ นอกเหนือจาก TIYTR เพิ่มความจุน้ำของเมทริกซ์เจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้อาจจะเกี่ยวข้องโดยการย่อยสลายของโปรตีนน้อยกล้ามเนื้อในซูริมิเจลคะมะโบะโกะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ TIYTR ถูกเพิ่มเข้ามา ดังนั้นนอกเหนือจาก TIYTR เพิ่มกำลังการผลิตน้ำถือของเจเมทริกซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้อาจเกี่ยวข้องโดยการย่อยสลายน้อยของกล้ามเนื้อโปรตีนในเจลซูริมิปลาบด โดยเฉพาะเมื่อ tiytr ถูกเพิ่มเข้ามา ดังนั้น นอกเหนือจาก tiytr ถือความจุของน้ำเพิ่มขึ้น เจลเมทริกซ์