Variation in yoghurts proximate com

Variation in yoghurts proximate composition was due to differences in formulation and the compositional difference between
carrot juice and base milk used. Addition of carrot juice had a
dilution effect on yoghurt composition and this was due to high
moisture content of the carrot juice. Information regarding proximate composition of yoghurt is mandatory from legal requirement
since it gives information on the product nutritional quality. In
addition, microbiological and sensory properties of the product are
dependent on proximate composition. According toCOMESA/ECA
(2004)on East African Standard, yoghurt should have a minimum
total SNF content of 8.2% (w/w). Whereas, in Codex (2011)was
stated a minimum of 2.7% protein and a milk fat (%w/w) content of
less than 15. Hence, all yoghurt samples in this study satisfy these
requirements

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบย่อมโยเกิร์ตได้เนื่องจากความแตกต่างในสูตรและ compositional แตกต่างกันน้ำแครอทและฐานนมใช้ นอกจากนี้ของน้ำแครอทมีการผลเจือจางในองค์ประกอบของโยเกิร์ตและนี้คราวที่สูงชื้นของน้ำแครอท เป็นข้อมูลเกี่ยวกับตัวอย่างองค์ประกอบของโยเกิร์ตบังคับจากข้อกำหนดทางกฎหมายเพราะมันทำให้ข้อมูลของคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ในนอกจากนี้ มีคุณสมบัติทางจุลชีววิทยา และทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขึ้นกับองค์ประกอบย่อม ตาม toCOMESA/ECA(2004) ในตะวันออกแอฟริกามาตรฐาน โยเกิร์ตควรมีอย่างน้อยเนื้อหา SNF รวม 8.2% (w/w) ในขณะที่ ใน Codex (2011)ต่ำสุดของโปรตีน 2.7% และนมไขมัน (%w/w) เนื้อหาของน้อยกว่า 15 ด้วยเหตุนี้ ตัวอย่างโยเกิร์ตทั้งหมดในการศึกษานี้ตอบสนองเหล่านี้ความต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในโยเกิร์ตเป็นองค์ประกอบใกล้เคียงเนื่องจากความแตกต่างในการกำหนดและความแตกต่างระหว่าง compositional
น้ำแครอทและนมฐานใช้ นอกเหนือจากน้ำแครอทมี
ผลกระทบกับองค์ประกอบโยเกิร์ตและนี่เป็นผลจากการสูง
ปริมาณความชื้นของน้ำแครอท ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบใกล้เคียงของโยเกิร์ตมีผลบังคับใช้จากข้อกำหนดทางกฎหมาย
เพราะจะทำให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์ ใน
นอกจากนี้คุณสมบัติทางจุลชีววิทยาและประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่มี
ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบใกล้เคียง ตาม toCOMESA / ECA
(2004) ในแอฟริกาตะวันออกมาตรฐานโยเกิร์ตควรจะมีขั้นต่ำ
เนื้อหา SNF รวมอยู่ที่ 8.2% (w / w) ในขณะที่ใน Codex (2011) ได้รับการ
ระบุขั้นต่ำของโปรตีน 2.7% และนมไขมัน (% w / w) เนื้อหาของ
น้อยกว่า 15 ดังนั้นทุกตัวอย่างโยเกิร์ตในการศึกษานี้ตอบสนองเหล่านี้
ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในโยเกิร์ตกันเนื่องจากความแตกต่างในการกำหนดองค์ประกอบและส่วนประกอบ ความแตกต่างระหว่างแครอทน้ำผลไม้และนม ฐานใช้ นอกจากนี้น้ำแครอทมีทำให้เกิด dilution effect ในโยเกิร์ต องค์ประกอบ และนี้คือเนื่องจากการสูงความชื้นของแครอทน้ำผลไม้ ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบโดยประมาณของโยเกิร์ต เป็นข้อบังคับจากความต้องการทางกฎหมายเพราะมันให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพ ในนอกจากนี้ จุลชีววิทยาและลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติขึ้นอยู่กับวิเคราะห์องค์ประกอบ ตาม tocomesa / ECA( 2004 ) ในมาตรฐานแอฟริกาตะวันออก , โยเกิร์ตควรมีขั้นต่ำเนื้อหา snf รวม 8.2 % ( w / w ) ส่วนในคัมภีร์ ( 2011 ) คือระบุขั้นต่ำของโปรตีน 2.7% และนมไขมัน ( % w / w ) เนื้อหาของน้อยกว่า 15 ดังนั้นตัวอย่างโยเกิร์ตทั้งหมดในการศึกษานี้ตอบสนองเหล่านี้ความต้องการ