2. OVERVIEW OF VIET NAM’S FISHERIES SECTOR
2.1 Aquaculture
Resources
Viet Nam has a great potential for aquaculture development with 3 260 km of coastline, 12 lagoons, straits and bays, 112 estuaries, canals and thousands of small and big islands scattered along the coast. In the inland area, an interlacing network of rivers, canals, irrigation and hydroelectric reservoirs has created a great potential of water surface with an area of about 1 700 000 ha, in which:
120 000 ha are small ponds, lakes, canals, gardens;
340 000 ha are large water surface reservoirs;
580 000 ha are paddy fields which can be used for aquaculture purposes; and
660 000 ha are tidal areas.
Labour force
In Viet Nam, the labour force engaged in fisheries sector in unknown as aquaculture activity is normally combined with activities in other sectors. However, statistics show that there are more than 4 million people living in tidal areas and about 1 million living in swamp and lagoon areas in 714 villages in 28 coastal provinces and cities. In addition, more than 12 million households in the rural area of Viet Nam make a substantial contribution to the fisheries labour force in various kinds of fisheries activities including fish farming, fish trading etc.
2.2 Fishing
Resources
Viet Nam has a great potential for fishing activity with a total area of inland and territorial waters of 226 000 km2, and an Exclusive Economic Zone of over 1 million km2. Off the coast of Viet Nam, there are more than 4 000 islands, which could provide logistic services and transhipment facilities of products onshore, and provide shelter for fishing vessels during the stormy season.
The sea area of Viet Nam is divided into four main regions; namely the northern, central, south eastern, and southwest regions. Fishing activities are classified into inshore and offshore fishing based on the depth of the sea in each region. The limits of 50 m and 30 m deep are used for the central sea region and the other regions, respectively. Owing to diversified climate and weather conditions from the north to south, the fishing season is divided into two seasons: namely the south season (from March to September) and the north season (from October to February).
Compared to aquaculture, fishing is a major contributor to the total fisheries production. In 2000, its output was 1.66 million tonnes and accounted for 74 percent in terms of quantity and 64 percent in terms of value. Mostly fish amounting to 1.08 million tonnes, accounting for 65 percent of the total quantity captured.
Labour Force
According to FICEN, there were 423 583 labourers engaged in fishing activities in 1997, of which 309 171 persons or 73 percent engaged in inshore fishing, and the remaining 27 percent engaged in offshore fishing. The number of labourers engaged in offshore fishing increased due to the implementation of the Offshore Fishing Development Program initiated by MOFI.
Fishing fleet
Recently, the fishing fleet in the sector has developed rapidly. By the year 2000, total number of motorized fishing vessels increased up to 72 000 units with a total capacity of 2.5 million HP and 29 000 artisanal boats. The country had 6 000 offshore fishing vessels, which have an engine power of 90 HP upwards. The number of transport and service vessels accounted for 0.7 percent in terms of quantity and 2.1 percent in terms of capacity, which was very few as compared to the need. Fishing, transport and service vessel fleets continue to increase under the implementation of the offshore Fishing Development Program.
2.3 Fish processing and exporting
In 1998, the country had 187 processing factories, with a freezing capacity of about 200 000 tonnes/year. Twenty-seven factories met standards required by European markets. Programmes are being implemented for investing and improving food safety requirements and processing technology, applying quality management systems in use with GMP, SSOP, HACCP and for the equitization of state-owned enterprises.
Vietnamese fisheries products are exported to most regions of the world. In 1998, fisheries products were consumed in 50 countries and territories. The export turnover had increased dramatically to US$1 777 billion in 2001, equal to 217 percent of that of 1998. It is estimated that the fisheries sector contributed as much as 12 percent to the total national export value. The main export products of Viet Nam for the last years were frozen shrimp/prawn, frozen finfish, dried squid, mollusc/crustacean and tuna. Among the export products, the frozen shrimp/prawn was the highest value products, which contributed 44 percent to total fisheries export value, while accounting for only 23 percent of the total export volume[2]. Vietnamese fisheries products have been widely consumed in highly developed markets such as the United States, Japan and Europe, the major export markets. In 2001, according to FICEN, the largest share of fisheries export value went to the United States market, then to Asia (excluding Japan), followed by Japan with proportions of the total export value of 28 percent, 27 percent and 26 percent, respectively.
2.4 Major targets for fisheries development in the future
It is forecasted that by 2005 the country’s export turnover would reach US$ 2.7 to 3 billion per year. At that time, the total fisheries production would be 2.55 million tonnes, of which 1.4 million tonnes would be contributed from capture fisheries and the rest of 1.15 million tonnes from aquaculture.
In order to achieve these targets, the total area under aquaculture would need to increase to 1.4 million ha, of which 300 000 ha would have been transformed from rice culture to aquaculture. For capture fisheries, it is planned that 30 new fishing ports would be built and preservation technology used by fisherfolk could be upgraded.
2. ภาพรวมของเวียดนามประมงภาค2.1 เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทรัพยากรเวียดนามมีศักยภาพที่ดีสำหรับการพัฒนาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มี3 260 กิโลเมตรจากชายฝั่ง 12 แก่งและอ่าวช่องแคบ 112 บริเวณปากแม่น้ำคลองและหลายพันของหมู่เกาะขนาดเล็กและขนาดใหญ่กระจายอยู่ตามแนวชายฝั่ง ในพื้นที่น้ำจืด, เครือข่ายพัวพันของแม่น้ำคลองชลประทานและอ่างเก็บน้ำพลังน้ำได้สร้างศักยภาพที่ดีของพื้นผิวของน้ำที่มีพื้นที่ประมาณ 1 700 000 ฮ่าที่: 120 000 ฮ่ามีสระน้ำเล็ก ๆ , ทะเลสาบ, คลองสวน ; 340 000 ฮ่ามีแหล่งน้ำผิวดินขนาดใหญ่580 000 ฮ่ามีนาข้าวที่สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และ660 000 ฮ่าเป็นพื้นที่ที่น้ำขึ้นน้ำลง. กำลังแรงงานในเวียดนามกำลังแรงงานมีส่วนร่วมในภาคการประมงในที่ไม่รู้จักเป็นกิจกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามปกติจะถูกรวมกับกิจกรรมในภาคอื่น ๆ แต่สถิติแสดงให้เห็นว่ามีมากกว่า 4 ล้านคนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่น้ำขึ้นน้ำลงและประมาณ 1 ล้านคนอาศัยอยู่ในป่าพรุและพื้นที่ทะเลสาบใน 714 หมู่บ้านใน 28 จังหวัดและเมืองชายฝั่งทะเล นอกจากนี้กว่า 12 ล้านครัวเรือนในชนบทของเวียดนามให้การสนับสนุนอย่างมากให้กับแรงงานประมงในหลายชนิดของกิจกรรมการประมงรวมทั้งการเลี้ยงปลาการค้าปลา ฯลฯ2.2 ตกปลาทรัพยากรเวียดนามมีศักยภาพที่ดีสำหรับกิจกรรมตกปลามีพื้นที่รวมของบกและน่านน้ำ 226 000 กิโลเมตร 2 และเขตเศรษฐกิจพิเศษของกว่า 1 ล้านกิโลเมตร 2 นอกชายฝั่งของเวียดนามที่มีมากกว่า 4 000 เกาะซึ่งสามารถให้บริการโลจิสติกและสถานที่ถ่ายลำของผลิตภัณฑ์บนบกและให้ที่พักพิงสำหรับเรือประมงในช่วงฤดูพายุ. บริเวณทะเลของเวียดนามถูกแบ่งออกเป็นสี่ภูมิภาคหลัก ; คือภาคเหนือภาคกลางภาคใต้ภาคตะวันออกและภาคตะวันตกเฉียงใต้ กิจกรรมการประมงจะแบ่งออกเป็นฝั่งและชาวประมงในต่างประเทศขึ้นอยู่กับความลึกของน้ำทะเลในแต่ละภูมิภาค ขอบเขตของ 50 เมตรและ 30 เมตรลึกจะใช้สำหรับภูมิภาคทะเลกลางและภูมิภาคอื่น ๆ ตามลำดับ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายและสภาพอากาศที่มาจากทางเหนือไปทางทิศใต้, ฤดูการประมงจะแบ่งออกเป็นสองฤดูกาล. คือฤดูกาลทิศใต้ (ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึง ก.ย. ) และฤดูทิศตะวันตกเฉียงเหนือ (ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึง ก.พ. ) เมื่อเทียบกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำประมงเป็น บริจาครายใหญ่ในการผลิตการประมงรวม ในปี 2000 การส่งออก 1.66 ล้านตันและคิดเป็นร้อยละ 74 ในแง่ของปริมาณและร้อยละ 64 ในแง่ของมูลค่า ปลาส่วนใหญ่จำนวน 1,080,000 ตันคิดเป็นร้อยละ 65 ของปริมาณทั้งหมดที่ถูกจับ. แรงงานตาม FICEN มี 423 583 คนงานมีส่วนร่วมในกิจกรรมการประมงในปี 1997 ที่ 309 171 คนหรือร้อยละ 73 มีส่วนร่วมในการประมงฝั่งและ ส่วนที่เหลืออีกร้อยละ 27 มีส่วนร่วมในการประมงในต่างประเทศ จำนวนคนงานที่กำลังทำงานอยู่ในการประมงในต่างประเทศเพิ่มขึ้นเนื่องจากการดำเนินงานของโครงการพัฒนาตกปลาในต่างประเทศที่ริเริ่มโดย MOFI. กองเรือตกปลาเมื่อเร็ว ๆ นี้กองเรือประมงในภาคได้พัฒนาอย่างรวดเร็ว โดยในปี 2000 จำนวนรวมของเรือประมงมีเครื่องยนต์ที่เพิ่มขึ้นถึง 72 000 หน่วยมีความจุรวม 2.5 ล้าน HP และ 29 000 เรือศิลปะ ประเทศที่มี 6 000 เรือประมงในต่างประเทศซึ่งมีกำลังเครื่องยนต์ 90 HP ขึ้นไป จำนวนเรือขนส่งและบริการคิดเป็นร้อยละ 0.7 ในแง่ของปริมาณและร้อยละ 2.1 ในแง่ของความจุซึ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับความจำเป็นในการ ตกปลา, การขนส่งและกลุ่มยานยนต์เรือบริการยังคงเพิ่มขึ้นภายใต้การดำเนินงานของโครงการพัฒนาตกปลาในต่างประเทศ. 2.3 การประมวลผลและการส่งออกปลาในปี1998 ประเทศที่มี 187 โรงงานแปรรูปมีกำลังการผลิตแช่แข็งประมาณ 200 000 ตัน / ปี โรงงานยี่สิบเจ็ดพบกับมาตรฐานที่กำหนดโดยตลาดยุโรป โครงการมีการดำเนินการสำหรับการลงทุนและการปรับปรุงข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารและเทคโนโลยีการประมวลผลการใช้ระบบการจัดการที่มีคุณภาพในการใช้งานที่มีมาตรฐาน GMP, SSOP, HACCP และสำหรับ equitization ของรัฐวิสาหกิจ. เวียดนามผลิตภัณฑ์ประมงจะถูกส่งออกไปยังภูมิภาคมากที่สุดของโลก ในปี 1998 ผลิตภัณฑ์ประมงถูกบริโภคใน 50 ประเทศและดินแดน ผลประกอบการส่งออกได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก US $ 1 ใน 777,000,000,000 ปี 2001 คิดเป็นร้อยละ 217 ของปี 1998 ที่คาดว่าภาคการประมงมีส่วนร่วมมากถึงร้อยละ 12 มูลค่าการส่งออกรวมของประเทศ สินค้าส่งออกหลักของเวียดนามเป็นเวลาหลายปีที่ผ่านมาถูกแช่แข็งกุ้ง / กุ้งปลาแช่แข็งปลาหมึกแห้ง, หอย / กุ้งและปลาทูน่า ในบรรดาสินค้าส่งออกที่แช่แข็งกุ้ง / กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงที่สุดซึ่งทำให้ร้อยละ 44 เพื่อการประมงรวมมูลค่าการส่งออกในขณะที่คิดเป็นเพียงร้อยละ 23 ของปริมาณการส่งออกรวม [2] ผลิตภัณฑ์ประมงเวียดนามได้รับการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในตลาดที่พัฒนาสูงเช่นสหรัฐอเมริกาญี่ปุ่นและยุโรปที่ตลาดส่งออกสำคัญ ในปี 2001 ตามที่ FICEN ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดของมูลค่าการส่งออกประมงไปตลาดสหรัฐอเมริกาจากนั้นไปยังเอเชีย (ไม่รวมญี่ปุ่น) ตามมาด้วยประเทศญี่ปุ่นที่มีสัดส่วนของมูลค่าการส่งออกรวมร้อยละ 28 ร้อยละ 27 และร้อยละ 26 ตามลำดับ . 2.4 เป้าหมายที่สำคัญสำหรับการพัฒนาประมงในอนาคตมันเป็นที่คาดการณ์ว่าในปี2005 การส่งออกของประเทศที่จะถึง US $ 2.7-3000000000 ต่อปี ในขณะที่การผลิตการประมงรวมจะเป็น 2,550,000 ตันซึ่ง 1.4 ล้านตันจะได้รับการมีส่วนร่วมจากประมงและส่วนที่เหลือ 1.15 ล้านตันจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ. เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้รวมพื้นที่ภายใต้การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะต้อง เพิ่มขึ้นเป็น 1.4 ล้านเฮกเตอร์ซึ่ง 300 000 ฮ่าจะได้รับการเปลี่ยนจากการเพาะเลี้ยงข้าวเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สำหรับการประมงก็มีการวางแผนที่ 30 ท่าเรือประมงใหม่จะถูกสร้างขึ้นและเทคโนโลยีการเก็บรักษาที่ใช้โดยชาวประมงจะได้รับการอัพเกรด
การแปล กรุณารอสักครู่..

2 . ภาพรวมของการประมงของเวียดนามภาค
2.1 เพาะทรัพยากรเวียดนามมีศักยภาพมากสำหรับการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง 3 260 กม. 12 ทะเลสาบช่องแคบและช่อง 112 อ้อย คลองและหลายพันของหมู่เกาะน้อยใหญ่เรียงรายไปตามแนวชายฝั่ง ในพื้นที่ทางบก มีการเลือกเครือข่ายของแม่น้ำ , คลองอ่างเก็บน้ำชลประทานและไฟฟ้าได้สร้างศักยภาพที่ดีของน้ำผิวดิน มีพื้นที่ประมาณ 1 700 000 ฮาซึ่งใน :
120 000 ฮาก็บ่อเล็ก , ทะเลสาบ , คลอง , สวน ;
340 000 ฮา เป็นแหล่งน้ำขนาดใหญ่ ;
580 000 ฮาเป็นนาข้าวซึ่งสามารถใช้สำหรับ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และ
660 000 ฮาเป็นบริเวณน้ำขึ้นน้ำลง .
บังคับแรงงานในเวียดนาม ,แรงงานร่วมในกิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ประมงไทย ไม่ทราบเป็นปกติรวมกับกิจกรรมในภาคอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม สถิติแสดงให้เห็นว่ามีมากกว่า 4 ล้านคนที่อาศัยอยู่ในเขตน้ำขึ้นน้ำลงและประมาณ 1 ล้านอาศัยอยู่ในหนองบึง และทะเลสาบใน 714 หมู่บ้านในพื้นที่ 28 จังหวัดชายฝั่งทะเลและเมือง นอกจากนี้มากกว่า 12 ล้านครัวเรือนในชนบทของเวียดนามให้การสนับสนุนอย่างมากต่อประมง แรงงานประมงในชนิดต่าง ๆ ของกิจกรรม ได้แก่ การเลี้ยงปลา ปลา ฯลฯ ซื้อขาย
2.2 ทรัพยากรประมงเวียดนามมีศักยภาพมากสำหรับกิจกรรมตกปลาที่มีพื้นที่รวมของแหล่ง และน่านน้ำ 226 , 000 km2 ,และเขตเศรษฐกิจพิเศษกว่า 1 ล้านตารางกิโลเมตร . นอกชายฝั่งของเวียดนามมีมากกว่า 4 , 000 เกาะ ซึ่งสามารถให้บริการโลจิสติกและ transhipment เครื่องผลิตภัณฑ์บนฝั่ง และให้ที่พักพิงแก่เรือประมงในช่วงฤดูพายุ
ทะเล พื้นที่ของเวียดนามถูกแบ่งออกเป็นสี่ภาค คือ ภาคเหนือ กลาง ใต้ ตะวันออก และภูมิภาค ตะวันตกเฉียงใต้กิจกรรมตกปลา แบ่งเป็น เลียบฝั่งและนอกชายฝั่งตกปลาตามความลึกของน้ำทะเลในแต่ละภูมิภาค ขอบเขตของ 50 เมตรและ 30 เมตรลึกใช้กลางทะเลภูมิภาคและภูมิภาคอื่น ๆ ตามลำดับ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่หลากหลาย จากเหนือไปใต้ ฤดูตกปลาจะแบ่งออกเป็น 2 ฤดู คือคือทางใต้ของฤดูกาล ( จากมีนาคม - กันยายน ) และฤดูกาลเหนือ ( จากตุลาคม - กุมภาพันธ์ ) .
เมื่อเปรียบเทียบกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ประมง เป็นผู้สนับสนุนหลักในการผลิตสินค้าประมงทั้งหมด ในปี 2000 ผลลัพธ์ของมันคือ 1.66 ล้านตัน คิดเป็นร้อยละ 74 และในแง่ของปริมาณและร้อยละ 64 ในแง่ของมูลค่า ส่วนใหญ่ปลาจำนวน 1.08 ล้านตันบัญชีสำหรับร้อยละ 65 ของปริมาณรวมจับแรงงาน
ตาม ficen มี 423 ให้ผู้ใช้แรงงานมีส่วนร่วมในกิจกรรมตกปลาในปี 1997 ซึ่ง 309 171 คน หรือร้อยละ 73 ร่วมในการจับปลาเลียบฝั่ง และที่เหลืออีกร้อยละ 27 ร่วมในตกปลาต่างประเทศจำนวนแรงงานร่วมในการตกปลาในต่างประเทศเพิ่มขึ้น เนื่องจากการดำเนินงานของโครงการพัฒนาชายฝั่งตกปลาที่ริเริ่มโดยคือตัว
ตกปลาเรือตกปลาเรือ
เมื่อเร็ว ๆนี้ในภาคได้พัฒนาอย่างรวดเร็ว โดยปี 2000 จำนวนเครื่องยนต์เรือประมงเพิ่มขึ้นถึง 72 , 000 หน่วยที่มีความจุรวม 2.5 ล้าน HP และ 29 000 Artisanal เรือ .ประเทศได้ 6 000 offshore เรือประมง ซึ่งมีเครื่องยนต์พลัง 90 แรงม้าขึ้นไป จำนวนของการขนส่งและบริการเรือ คิดเป็นร้อยละ 0.7 ในแง่ของปริมาณและร้อยละ 2.1 ในแง่ของความจุ ซึ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับความต้องการ ตกปลา ,ยานขนส่ง และเรือบริการยังคงเพิ่มขึ้น ภายใต้การดำเนินงานของโครงการพัฒนาชายฝั่งตกปลา
3
ปลาแปรรูปและส่งออกในปี 1998 , 187 ประเทศ มีโรงงานแปรรูปด้วยการแช่แข็งความจุประมาณ 200 , 000 ตัน / ปี ยี่สิบเจ็ดโรงงานได้มาตรฐานตามที่ตลาดยุโรปโปรแกรมจะถูกใช้เพื่อการลงทุน และการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารและการประมวลผลเทคโนโลยี การประยุกต์ใช้ระบบบริหารคุณภาพใช้กับ GMP SSOP HACCP , และสำหรับ equitization ของรัฐวิสาหกิจ .
ชาวประมงผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกมากที่สุด ภูมิภาคของโลก ในปี 1998 ผลิตภัณฑ์ประมงถูกบริโภคใน 50 ประเทศและดินแดนการหมุนเวียนการส่งออกได้เพิ่มขึ้นอย่างมากถึง US $ 1 777 ล้านในปี 2544 เท่ากับร้อยละ 217 ของปี 1998 มันคือประมาณว่าภาคประมงมีส่วนร่วมมากที่สุดเท่าที่ร้อยละ 12 มูลค่ารวมการส่งออกแห่งชาติ ส่วนสินค้าส่งออกหลักของเวียดนาม สำหรับปีสุดท้ายคือ กุ้งสดแช่เย็นแช่แข็ง กุ้งแช่แข็งตะกรุม ปลาหมึกแห้ง สัตว์จำพวกหอยและปลาหมึก / ครัสเตเชียนและปลาทูน่า ระหว่างผลิตภัณฑ์ส่งออกแช่แข็งกุ้ง / กุ้งเป็นสินค้ามูลค่าสูงสุดที่ได้รับ 44 เปอร์เซ็นต์ มูลค่าส่งออกประมงทั้งหมด ในขณะที่บัญชีสำหรับเพียง 23 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณการส่งออกทั้งหมด [ 2 ] เวียดนามผลิตภัณฑ์ประมงได้บริโภคกันอย่างแพร่หลายในการพัฒนาประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และยุโรป โดยตลาดส่งออกหลัก ficen 2001 , ตาม ,หุ้นใหญ่ที่สุดของประมง มูลค่าการส่งออกไปสหรัฐฯ ตลาดเอเชีย ( ไม่รวมญี่ปุ่น ) แล้วตามด้วยญี่ปุ่นที่มีสัดส่วนของมูลค่าส่งออกรวมของร้อยละ 28 ร้อยละ 27 และ 26 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และที่สำคัญ
เป้าหมายเพื่อพัฒนาประมงในอนาคต
มันเป็นที่คาดการณ์ว่าโดยปี 2005 การหมุนเวียนการส่งออกของประเทศจะถึง US $ 2.7 3 พันล้านต่อปีตอนนั้น การผลิต ประมงทั้งหมดเป็น 2.55 ล้านตัน ที่ 1.4 ล้านตัน จะสนับสนุนจากการประมงและส่วนที่เหลือของ 1.15 ล้านตัน จากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ รวมพื้นที่ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จะต้องเพิ่มขึ้นเป็น 1.4 ล้านไร่ ซึ่งจะ 300 000 ฮา ได้ถูกเปลี่ยนจากวัฒนธรรมข้าวเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำหรับการประมง มันมีการวางแผนว่า 30 ท่าเรือตกปลาใหม่ จะสร้างและรักษาเทคโนโลยีที่ใช้โดยสามารถอัพเกรด
ประมงพื้นบ้าน .
การแปล กรุณารอสักครู่..
