Interestingly, although the additio

Interestingly, although the addition of proteins does appear to
influence the strength of the alginate films, it does not appear to affect
the elasticity of the films. In fact, there was no significant (Pb0.05)
difference in elongation at breaks between any of the films
(Table 1). The elongation break values range from 81.6±4.4–95.0±
8.3%. These values are much higher than the values reported in the literature
for dry alginate–gelatin–WPI (12.6±3.2–29.4±5.3%) and dry
soy protein–alginate (15.5±0.9%) films (Shih, 1994; Wang et al.,
2010). One possible explanation for this phenomenon is that the
high water content in the ‘wet’ films is acting as a plasticizing agent
in the film. Plasticizing agents are known to increase the elongation
of films (daSilva et al., 2009; Yang & Paulson, 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นเรื่องน่าสนใจ แม้ว่าปรากฏแห่งโปรตีนมีผลต่อความแข็งแรงของฟิล์มแอลจิเนต มันไม่มีผลกระทบต่อความยืดหยุ่นของภาพยนตร์ ในความเป็นจริง มีไม่สำคัญ (Pb0.05)ความแตกต่างใน elongation ที่แบ่งระหว่างของภาพยนตร์(ตาราง 1) แบ่ง elongation ค่าตั้งแต่ 81.6±4.4-95.0±8.3% ค่าเหล่านี้จะสูงกว่าค่าที่รายงานในวรรณคดีสำหรับแห้งแอลจิเนตตุ๋น-WPI (12.6±3.2-29.4±5.3%) และแห้งถั่วเหลืองโปรตีน – แอลจิเนต (15.5±0.9%) ภาพยนตร์ (นายสือ 1994 Wang et al.,2010. หนึ่งอาจอธิบายปรากฏการณ์นี้ว่าการปริมาณน้ำสูงในภาพยนตร์ 'เปียก' จะทำหน้าที่เป็นตัวแทน plasticizingในภาพยนตร์เรื่องนี้ ตัวแทน plasticizing ทราบว่า elongation ที่เพิ่มขึ้นภาพยนตร์ (ฎะซิลวา et al., 2009 ยางและ Paulson, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่น่าสนใจแม้ว่าการเพิ่มขึ้นของโปรตีนไม่ปรากฏที่มีผลต่อความแข็งแรงของฟิล์มอัลจิเนตก็ไม่ปรากฏว่ามีผลต่อความยืดหยุ่นของภาพยนตร์ ในความเป็นจริงไม่มีนัยสำคัญ (Pb0.05) ความแตกต่างในการยืดตัวที่แบ่งระหว่างของภาพยนตร์(ตารางที่ 1) ค่าการยืดตัวแบ่งช่วงจาก 81.6 ± 4.4-95.0 ± 8.3% ค่าเหล่านี้จะสูงกว่าค่าที่มีการรายงานในวรรณคดีแห้งอัลจิเนต-เจลาติน WPI (12.6 ± 3.2-29.4 ± 5.3%) และแห้งโปรตีนถั่วเหลืองอัลจิเนต(15.5 ± 0.9%) ภาพยนตร์ (ฉือเจียจวง, 1994; Wang et al, ., 2010) หนึ่งคำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับปรากฏการณ์นี้คือการที่ปริมาณน้ำที่สูงในภาพยนตร์ 'เปียก' จะทำหน้าที่เป็นตัวแทน plasticizing ในภาพยนตร์เรื่องนี้ ตัวแทน plasticizing เป็นที่รู้จักกันเพื่อเพิ่มการยืดตัวของภาพยนตร์(Dasilva et al, 2009;. ยางและพอลสัน, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น่าสนใจ แม้ว่าเพิ่มโปรตีนไม่ปรากฏ
อิทธิพลความแข็งแรงของฟิล์มอัลจิเนตก็ไม่ปรากฏผล
ความยืดหยุ่นของภาพยนตร์ ในความเป็นจริงมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pb0.05 )
ความแตกต่างในความยาวที่แบ่งระหว่างใด ๆของภาพยนตร์
( ตารางที่ 1 ) การยืดตัวแบ่งค่าช่วงจาก 81.6 ± 4.4 – 95.0 ±
8.3 %ค่าเหล่านี้จะสูงกว่าค่ารายงานในวรรณคดี
สำหรับบริการเนต เจลาติน –– WPI ( 12.6 ± 3.2 –ใน± 5.3% ) และบริการ
โปรตีนถั่วเหลือง–อัลจิเนต ( 15.5 ± 0.9% ) ภาพยนตร์ ( Shih , 1994 ; Wang et al . ,
2010 ) คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับหนึ่งในปรากฏการณ์นี้ก็คือ
ปริมาณน้ำสูงใน ' ฟิล์มเปียก ' ทำตัวเป็นพลาสติกตัวแทน
ในฟิล์มพลาสติกตัวแทนเป็นที่รู้จักกันเพื่อเพิ่มการยืดตัวของฟิล์ม (
/ N เดซิลวา et al . , 2009 ; ยาง& Paulson , 2000 )