The antioxidant activities and tota

The antioxidant activities and total phenolic contents of different solvent extracts produced from pickled and dried mustard (Brassica juncea Coss. var. foliosa Bailey) were investigated. For three solvent extracts, the total phenolic content ranged from 18.5 to 23.29 mg of gallic acid equivalent/g of extract with the following order: >70% ethanol extract >70% methanol extract > water extract. All the solvent extracts exhibited good antioxidant activity. Among the various extracts examined, the 70% ethanol extract showed the highest 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical scavenging activity, while the 70% methanol extract showed the highest Fe 2+-chelating effect and reducing activity. © 2012 Copyright Taylor and Francis Group, LLC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหาฟีนอรวมสารสกัดจากตัวทำละลายอื่นที่ผลิตจากผักดอง และขนมผักกาด (ผัก juncea Coss เพียง foliosa Bailey) ถูกตรวจสอบ สำหรับตัวทำละลายสามแยก เนื้อหาฟีนอรวมอยู่ในช่วงจาก 18.5 ถึง 23.29 มก.เทียบเท่ากรด gallic/g ของน้ำไป: > สารสกัด 70% เอทานอล > สารสกัดเมทานอล 70% > น้ำสกัด ทั้งหมดที่สารสกัดจากตัวทำละลายจัดแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่ดี ระหว่างสารสกัดต่าง ๆ ที่ตรวจสอบ สารสกัดเอทานอล 70% พบสูง 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl รุนแรง scavenging กิจกรรม ในขณะที่สารสกัดเมทานอล 70% แสดงให้เห็นว่า Fe สูงสุด 2-chelating ผล และลดกิจกรรม © 2012 สงวนลิขสิทธิ์เทย์เลอร์และ กลุ่ม Francis, LLC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดจากเนื้อหาของกิจกรรมรวมตัวทำละลายที่แตกต่างกันที่ผลิตจากผักกาดดองและแห้ง ( Brassica จันเซีย coss . var foliosa Bailey ) คือ 3 สารสกัดจากตัวทำละลาย ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดอยู่ระหว่าง 18.5 เพื่อ 23.29 มิลลิกรัม / กรัมสกัดเพิ่มขึ้นเทียบเท่ากับคำสั่งต่อไปนี้ : > 70% เอทานอลเมทานอล 70 % สารสกัด > > น้ำสารสกัดทั้งหมดมีตัวทำละลายสกัดต้านอนุมูลอิสระที่ดี ระหว่างต่าง ๆสารสกัดตรวจ 70% เอทานอล พบว่า สารสกัด 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl สูงสุดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรม ในขณะที่ 70% เมทานอลพบสูงสุด Fe 2 - และผลและลดกิจกรรม สงวนลิขสิทธิ์ 2012 กลุ่มลิขสิทธิ์เทย์เลอร์และฟรานซิส
, LLC