When comparing L78 and L78M4, all c

When comparing L78 and L78M4, all compounds but two are different between strains: levels of esters (except ethyl acetate) and octanoic acid are higher for L78M4, while levels of alcohols are higher in L78WT strain. These strong differences in volatile compounds could have an impact on wine flavour. According to the sensory impact expected for these compounds (Bartowsky & Pretorius, 2009), wine made with L78M4 would be more fruity and less spirituous than wine made with L78WT. L78M4 finishes sugars present in must for a final ABV of 15% and although levels of acetic acid are higher than with L78WT, they are still far away from limits of acceptance. This strain is an example of changes other than expected from adaptive evolution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเปรียบเทียบ L78 และ L78M4 สารประกอบทั้งหมด แต่ทั้งสองจะแตกสายพันธุ์: esters (ยกเว้นเอทิล acetate) และกรด octanoic ในระดับสูงสำหรับ L78M4 ในขณะที่ระดับของ alcohols สูงกว่าต้องใช้ L78WT ความแตกต่างเหล่านี้แข็งแกร่งในสารระเหยอาจมีผลกระทบด้านไวน์รส ตามรับความรู้สึกผลกระทบที่คาดไว้สำหรับสารประกอบเหล่านี้ (Bartowsky & Pretorius, 2009), ไวน์กับ L78M4 จะเป็นผลไม้มากขึ้น และ spirituous น้อยกว่าไวน์ทำ ด้วย L78WT L78M4 ผิวน้ำตาลอยู่ในต้องสำหรับ ABV สุดท้าย 15% และแม้ว่าระดับของกรดน้ำส้มสูงกว่ากับ L78WT พวกเขาจะยังคงห่างไกลจากขีดจำกัดของการยอมรับ นี้ต้องใช้เป็นตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงที่คาดว่านอกเหนือจากวิวัฒนาการแบบอะแดปทีฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเปรียบเทียบ L78 และ L78M4 สารประกอบทั้งสองมีความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์: ระดับของเอสเทอ (ยกเว้นเอทิลอะซิเตท) และกรด octanoic สูงสำหรับ L78M4 ในขณะที่ระดับของแอลกอฮอล์สูงกว่าในสายพันธุ์ L78WT ความแตกต่างเหล่านี้ที่แข็งแกร่งในสารระเหยอาจมีผลกระทบต่อรสชาติไวน์ ตามที่ผลกระทบทางประสาทสัมผัสที่คาดไว้สำหรับสารเหล่านี้ (Bartowsky & Pretorius, 2009) ไวน์ที่ทำด้วย L78M4 จะเป็นผลไม้มากขึ้นและน้อยกว่ากอฮไวน์ที่ทำด้วย L78WT L78M4 เสร็จสิ้นน้ำตาลในปัจจุบันต้องสำหรับ ABV สุดท้ายของ 15% และถึงแม้ว่าระดับของกรดอะซิติกสูงกว่าด้วย L78WT พวกเขายังคงห่างไกลจากข้อ จำกัด ของการยอมรับ สายพันธุ์นี้เป็นตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ กว่าที่คาดไว้จากวิวัฒนาการการปรับตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และเมื่อเปรียบเทียบ l78 l78m4 ทั้งหมดสารประกอบแต่สองคนแตกต่างกันระหว่างสายพันธุ์ : ระดับของเอสเทอร์ ( ยกเว้น ethyl acetate ) และกรดออกทาโนอิกสูงสำหรับ l78m4 ในขณะที่ระดับของแอลกอฮอล์จะสูงกว่าใน l78wt สายพันธุ์ ความแตกต่างเหล่านี้แข็งแรงในระเหยจะมีผลกระทบต่อรสชาติไวน์ ตามประสาทสัมผัสผลกระทบคาดว่าสำหรับสารประกอบเหล่านี้ ( bartowsky & พรีโตเรียส , 2009 )ไวน์ทำจาก l78m4 จะมากขึ้นผลไม้และเพลงสวดน้อยกว่าไวน์ให้กับ l78wt . l78m4 เสร็จสิ้นน้ำตาลที่มีอยู่ในต้องสำหรับ abv สุดท้าย 15 % และถึงแม้ว่าระดับของกรดสูงกว่าด้วย l78wt พวกเขายังไกลจากขอบเขตของการยอมรับ สายพันธุ์นี้คือตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ กว่าที่คาดไว้จากวิวัฒนาการการปรับตัว