The simulation results expressed as

The simulation results expressed as the time evolution of
sample average temperature and average moisture content
were presented. Both temperature and moisture profiles
within the food were also shown as functions of drying time.
Figs. 2 and 3 showed a typical trend of carrot temperature
and moisture content during drying process performed
at an initial product temperature of 303 K and an initial
moisture content of 64%. Air properties were constant
and equal to 333 K and 45% for temperature and moisture
content, respectively. Based on Fig. 2, four different regions
can be defined; the initial steep temperature rise is, actually
the result of two different contributions. In fact, heat transfer
depends on the convection, due to the temperature difference
between air and solid, and, as soon as Ts is lower
than the wet bulb temperature (in the present case
320 K), on the latent heat, due to the condensation of the
vapour on food surface. Vapour condensation is also
responsible for the corresponding initial slight increase of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการจำลองที่แสดงเป็นเวลาวิวัฒนาการของตัวอย่างเฉลี่ยอุณหภูมิและความชื้นเฉลี่ยเนื้อหานำเสนอ ส่วนกำหนดค่าอุณหภูมิและความชื้นภายในอาหารก็ยังแสดงเป็นฟังก์ชันของเวลาการอบแห้งมะเดื่อ. 2 และ 3 มีแนวโน้มทั่วไปของแครอทอุณหภูมิแสดงและความชื้นในระหว่างกระบวนการทำแห้งที่มีอุณหภูมิเริ่มต้นผลิตภัณฑ์ 303 K และมีการเริ่มต้นชื้นของ 64% คุณสมบัติของอากาศคงและเท่ากับ 333 K และ 45% สำหรับอุณหภูมิและความชื้นเนื้อหา ตามลำดับ อิงจากรูป 2 สี่ภูมิภาคแตกต่างกันสามารถกำหนด เป็นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิเริ่มสูงชัน จริงผลของเงินสมทบที่แตกต่างกันสอง ในความเป็นจริง ความร้อนพึ่งพา เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างอากาศและแข็ง และ เป็น Ts จะต่ำกว่ากว่าอุณหภูมิกระเปาะเปียก (ในกรณีอยู่ทาง 320 ที่ K), บนความร้อน latent เนื่องจากการสรุปความของไอน้ำบนพื้นผิวของอาหาร ไอควบแน่นเป็นรับผิดชอบเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเริ่มต้นที่สอดคล้องกันของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการจำลองแสดงเป็นเวลาวิวัฒนาการของ
อุณหภูมิเฉลี่ยของกลุ่มตัวอย่างและความชื้นเฉลี่ย
ถูกนำเสนอ อุณหภูมิและความชื้นทั้งโปรไฟล์ของ
ภายในอาหารนอกจากนี้ยังได้แสดงให้เห็นว่าการทำงานของเวลาการอบแห้ง.
มะเดื่อ 2 และ 3 พบว่ามีแนวโน้มโดยทั่วไปของอุณหภูมิแครอท
และความชื้นในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งดำเนินการ
ที่อุณหภูมิสินค้าเริ่มต้น 303 K และเริ่มต้น
ความชื้น 64% คุณสมบัติเครื่องคงที่
และเท่ากับ 333 K และ 45% สำหรับอุณหภูมิและความชื้น
เนื้อหาตามลำดับ ขึ้นอยู่กับรูป 2 สี่ภูมิภาคที่แตกต่างกัน
สามารถกำหนด; เริ่มต้นอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นสูงชันเป็นจริง
ผลมาจากผลงานที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริงการถ่ายเทความร้อน
ขึ้นอยู่กับการพาความร้อนเนื่องจากอุณหภูมิที่แตกต่าง
ระหว่างอากาศและเป็นของแข็งและเร็วที่สุดเท่าที่ Ts ต่ำ
กว่าอุณหภูมิกระเปาะเปียก (ในกรณีปัจจุบัน
320 K) บนความร้อนแฝงเนื่องจาก การควบแน่นของ
ไอน้ำบนพื้นผิวอาหาร ไอควบแน่นยังเป็น
ผู้รับผิดชอบในการที่สอดคล้องกันเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเริ่มต้นของ