Table 2Changes of volatile flavor c

Table 2
Changes of volatile flavor compounds in soy sauce fermented with different salt contents of 8, 11 and 14% and effects by autochthonous starter cultures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2การเปลี่ยนแปลงสารประกอบระเหยรสซอสถั่วเหลืองหมัก ด้วยเนื้อหาต่าง ๆ เกลือ 8, 11 และ 14% และผลกระทบวัฒนธรรม autochthonous สตาร์ท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
การเปลี่ยนแปลงของสารระเหยในรสชาติซอสถั่วเหลืองหมักเกลือที่มีเนื้อหาที่แตกต่างกัน 8, 11 และ 14% และผลกระทบจากเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้น autochthonous

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหย
รสซอสถั่วเหลืองหมักกับเกลือที่แตกต่างกันเนื้อหาของ 8 , 11 และ 14 % และผลโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น autochthonous .