อะโวกาโดเป็นไม้ผลยืนต้นที่ใช้ผลรับประทานกันมานานในอเมริกาและยุโรป เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ และมีไวตามินที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์สูงกว่าผลไม้อื่นๆ คือ ไวตามินอีช่วยบำรุงผิวให้สวยงามม่แก่เร็วและไม่เป็นหมัน ไวตามินซีช่วยป้องกันหวัดและเลือดออกตามไรฟัน ไวตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนั้นยังมีโปรตีนสูงกว่าผลไม้สดอื่นๆ ให้ค่าพลังงานความร้อนต่อร่างกายสูงแต่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในไขมันของอะโวกาโดเป็นพวกโมโนอันแซทตูเรทเทต โอลีอิคแอซิด ซึ่งเป็นประโยชน์ในการลดกรดไขมันในเส้นเลือด คนที่เป็นกรคในมันในเลือดสูงก็บริโภคผลไม้ชนิดนี้ได้และใช้ลดน้ำหนักได้ดี เพราะปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ พลเมืองประเทศไทยสมัยก่อนใช้กล้วยเป็นอาหารเลี้ยงทารก อะโวกาโดก็เช่นกันสามารถใช้เป็นอาหารเลี้ยงทารกได้ โดยอาจใช้เนื้ออะโวกาโดสุกป้อนเด็กทารกโดยตรงหรือผสมกับกล้วยน้ำว้าสุกอัตราส่วน 1:1 ,จิ้มน้ำพริกแทนผัก ,ทำสลัด, ทาขนมปังแทนเนย รับประทานกับ น้ำตาลรสหวานมัน โรยเกลือป่นรสจะเป็นเค็มๆ มันๆ