In the present study, alcoholic fer

In the present study, alcoholic fermentation of 1.0 and 1.5% tea infusions using Saccharomyces cerevisae G was carried out that resulted in 84.3 and 84.8% fermentation efficiency (FE) respectively. The batch vinegar fermentation of these wines with Acetobacter aceti NRRL 746 at the initial 1% acidity yielded 4.5 and 4.7% volatile acidity with 71.4 and 73% FE in 24 days

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน 1.0 และ 1.5% ชา infusions ใช้ Saccharomyces cerevisae G หมักแอลกอฮอล์ถูกดำเนินการที่ทำให้เกิด 84.3 และ 84.8% หมักประสิทธิภาพ (FE) ตามลำดับ ชุดน้ำส้มสายชูหมักไวน์เหล่านี้กับ Acetobacter aceti NRRL 746 ที่ว่า 1% เริ่มหาว่าระเหย 4.5 และ 4.7% กับ 71.4 และ 73% FE 24 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาการหมักแอลกอฮอล์ของ 1.0 และ 1.5% infusions ชาโดยใช้ Saccharomyces cerevisae G ได้รับการดำเนินการที่ทำให้เกิดการ 84.3 และ 84.8% ประสิทธิภาพการหมัก (FE) ตามลำดับ การหมักน้ำส้มสายชูชุดของไวน์เหล่านี้ที่มีเชื้อสายพันธุ์มาตรฐาน NRRL 746 ที่เริ่มต้นความเป็นกรด 1% ให้ผล 4.5 และ 4.7% เป็นกรดระเหยกับ 71.4 และ 73% FE ใน 24 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษากระบวนการหมักแอลกอฮอล์ 1.0 และ 1.5 % และ infusions ใช้ชา cerevisae g กระทำที่ส่งผลและ 84.3 ประสิทธิภาพการหมักเพียง 1% ( Fe ) ตามลำดับ ชุดส้มหมักของไวน์เหล่านี้กับ Acetobacter aceti NRRL 746 ที่กรด 1% เริ่มต้น 4.5 และร้อยละ 4.7 จากร้อยละ 73 มีความเป็นกรดระเหยด้วยและ Fe ใน 24 วัน