A method for analyzing 26 types of

A method for analyzing 26 types of steroids in egg matrix was developed. The method used liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry (LC–MS/MS) in electrospray ionization mode (ESI). The procedure involved extraction with acetonitrile and removal of phospholipids by zinc chloride (ZnCl2) followed by SPE cleanup with a Plexa cartridge. The effect of ZnCl2 on phospholipid removal was directly observed using the post column infusion procedure. The SPE washing and elution conditions were optimized using a shallow gradient procedure. The free and conjugated steroids forms were determined using enzyme hydrolysis. The developed method resulted in satisfactory precision (RSD ≤ 15%), and the limits of quantification were between 0.05 and 25 ng/g depending on the steroid types. The recoveries ranged from 63.2% to 121.5%. Finally, the developed method was successfully applied to compare the steroids in eggs from different species (i.e., hen, duck, quail and pigeon eggs) or different raising system (i.e., normal vs. organic eggs). The steroids can be clearly clustered according to species and raising system. The hierarchical clustering analysis indicated similarity of the steroids among the species. The developed method is sensitive and useful for detection and quantification of steroids in eggs and can be used for residue control programs. In addition, the observed steroid content will provide a fundamental reference for food risk assessment analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการวิเคราะห์ 26 ประเภทของเตียรอยด์ในไข่ได้รับการพัฒนา ใช้วิธี chromatography ของเหลวควบคู่กับแบบโตรเมทรี (LC – MS/MS) ในโหมดไอออไนซ์มิกส์ (ESI) ขั้นตอนที่เกี่ยวข้องด้วย acetonitrile และกำจัดของ phospholipids โดยสังกะสีคลอไรด์ (ZnCl2) ตาม ด้วยล้าง SPE ริด Plexa ผลของ ZnCl2 กำจัดเรียมถูกตรงสังเกตตอนลงคอลัมน์คอนกรีต สภาพล้างและชะ SPE ถูกปรับใช้กระบวนการไล่ระดับตื้น แบบฟรี และรวมกันเตียรอยด์ถูกกำหนดโดยใช้เอนไซม์ย่อย วิธีการพัฒนาส่งผลให้ความพึงพอใจ (RSD ≤ 15%), และข้อจำกัดของนับระหว่าง 0.05 และ 25 ng/g ขึ้นอยู่กับชนิดเตียรอยด์ ฟื้นตัวที่อยู่ในช่วงจาก 63.2%% 121.5 ในที่สุด วิธีการพัฒนาสำเร็จใช้เปรียบเทียบเตียรอยด์ในไข่จากสายพันธุ์ต่าง ๆ (เช่น ไก่ เป็ด นกกระทา และนกพิราบไข่) หรือระบบการเลี้ยงที่แตกต่างกัน (เช่น ปกติเจอไข่อินทรีย์) เตียรอยด์สามารถชัดเจนกลุ่มไปตามสายพันธุ์ และเลี้ยงระบบ การวิเคราะห์ระบบคลัสเตอร์แบบลำดับชั้นแสดงความคล้ายคลึงของเตียรอยด์ในสายพันธุ์ วิธีการพัฒนาเป็นสำคัญ และมีประโยชน์การตรวจสอบและนับจำนวนเตียรอยด์ในไข่ และสามารถใช้โปรแกรมควบคุมกาก นอกจากนี้ เนื้อหาเตียรอยด์สังเกตจะให้การอ้างอิงพื้นฐานสำหรับวิเคราะห์ประเมินความเสี่ยงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการวิเคราะห์ 26 ประเภทเตียรอยด์ในเมทริกซ์ไข่ได้รับการพัฒนา Chromatography วิธีของเหลวที่ใช้ควบคู่กับมวลสารตีคู่ (LC-MS / MS) ในโหมด electrospray ไอออนไนซ์ (ESI) การสกัดขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการ acetonitrile และการกำจัดของ phospholipids โดยสังกะสีคลอไรด์ (ZnCl2) ตามด้วยการล้างข้อมูล SPE กับตลับหมึก Plexa ผลของการ ZnCl2 เกี่ยวกับการกำจัดเรียมก็สังเกตเห็นได้โดยตรงโดยใช้ขั้นตอนการแช่คอลัมน์การโพสต์ SPE ซักผ้าและการชะเงื่อนไขที่เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ขั้นตอนการไล่ระดับตื้น ฟรีและผันรูปแบบเตียรอยด์ได้รับการพิจารณาโดยใช้เอนไซม์ย่อยสลาย วิธีการพัฒนาผลที่น่าพอใจในความแม่นยำ (RSD ≤ 15%) และข้อ จำกัด ของปริมาณอยู่ระหว่าง 0.05 และ 25 นาโนกรัม / กรัมขึ้นอยู่กับประเภทเตียรอยด์ กลับคืนตั้งแต่ 63.2% มาอยู่ที่ 121.5% สุดท้ายวิธีการพัฒนาที่ถูกนำมาใช้ประสบความสำเร็จในการเปรียบเทียบเตียรอยด์ในไข่จากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน (เช่นไก่เป็ดนกกระทาและไข่นกพิราบ) หรือระบบการเลี้ยงที่แตกต่างกัน (เช่นปกติเมื่อเทียบกับไข่อินทรีย์) เตียรอยด์สามารถคลัสเตอร์อย่างชัดเจนตามชนิดและระบบการเลี้ยง การวิเคราะห์การจัดกลุ่มตามลำดับชั้นชี้ให้เห็นความคล้ายคลึงกันของเตียรอยด์ในหมู่สายพันธุ์ วิธีการพัฒนามีความสำคัญและมีประโยชน์สำหรับการตรวจสอบและการหาปริมาณของเตียรอยด์ในไข่และสามารถนำมาใช้สำหรับโปรแกรมการควบคุมสารตกค้าง นอกจากนี้เนื้อหาเตียรอยด์ที่สังเกตจะให้การอ้างอิงพื้นฐานสำหรับการวิเคราะห์ประเมินความเสี่ยงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการวิเคราะห์ 26 ชนิดของเตียรอยด์ในเมทริกซ์ไข่พัฒนา วิธีการที่ใช้ของเหลวโครมาโทกราฟีควบคู่กับตีคู่มวลสาร ( LC ) MS / MS ) ในโหมดไอวิธีพ่นละอองไฟฟ้า ( ESI ) กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการสกัดและการกำจัดไนดซิงค์ ( zncl2 ) ตามด้วย สารทำความสะอาดที่มี plexa ตลับหมึก ผลของ zncl2 ในการกำจัดฟอสโฟลิปิดแบบสังเกตโดยตรงโดยใช้โพสต์คอลัมน์แบบขั้นตอน การใช้เครื่องซักผ้าและเงื่อนไขที่เหมาะสมโดยใช้กระบวนการ ( ไล่ระดับตื้น ฟรีและใช้รูปแบบ conjugated โคถูกย่อยด้วยเอนไซม์ . วิธีที่พัฒนาขึ้นส่งผลให้ความน่าพอใจ ( RSD ≤ 15% ) และข้อจำกัดของปริมาณระหว่าง 0.05 และ 25 นาโนกรัม / กรัม ขึ้นอยู่กับชนิดสเตียรอยด์ กลับคืนอยู่ระหว่างร้อยละ 63.2 121.5 % ในที่สุดวิธีที่พัฒนาขึ้นถูกใช้เรียบร้อยแล้วเพื่อเปรียบเทียบเตียรอยด์ในไข่จากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ( เช่น ไก่ เป็ด และนกพิราบนกกระทาไข่ ) หรือต่างกัน ( เช่น เพิ่มระบบปกติและไข่อินทรีย์ ) เตียรอยด์สามารถอย่างชัดเจนเป็นกลุ่มตามสายพันธุ์และเพิ่มระบบ การเปรียบเทียบการวิเคราะห์ข้อมูลพบความคล้ายคลึงกันของเตียรอยด์ในชนิด วิธีที่พัฒนาขึ้นมีความไว และเป็นประโยชน์สำหรับการตรวจสอบและปริมาณของเตียรอยด์ในไข่และสามารถใช้สำหรับโปรแกรมควบคุมสารตกค้าง นอกจากนี้ พบว่าปริมาณสเตียรอยด์ จะให้อ้างอิงพื้นฐานสำหรับการวิเคราะห์การประเมินความเสี่ยงอาหาร