Antibacterial agents are of relevan

Antibacterial agents are of relevance to a number of industrial sectors including environmental, food, synthetic textiles, packaging, healthcare, medical care, as well as construction and decoration. They can be broadly classified into two types, organic and inorganic. Organic antibacterial materials are often less stable particularly at high temperatures and/or pressures compared to inorganic antibacterial agents. This presents a potential obstacle for the product formulation. As a consequence, inorganic materials such as metal and metal oxides have attracted lots of attention over the past decade due to their ability to withstand harsh process conditions (Zhang et al., 2007). Antimicrobial packaging is a form of active packaging (Appendini & Hotchkiss, 2002). Antimicrobial food packaging materials have to extend the lag phase and reduce the growth rate of microorganisms in order to extend shelf life and to maintain product quality and safety. The need to package foods in a versatile manner for transportation and storage, along with the increasing consumer demand for fresh, convenient, and safe food products presages a bright future for AM Packaging. However, more information is required on the chemical, microbiological and physiological effects of these systems on the packaged food especially on the issues of nutritional quality and human safety. So far, research on AM packaging has focused primarily on the development of various methods and model systems, whereas little attention has been paid to its preservation efficacy in actual foods. Research is essential to identify the types of food that can benefit most from AM packaging materials (Suppakul et al., 2003). Antimicrobial packaging can take several forms including:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแทนแบคทีเรียเกี่ยวข้องของภาคอุตสาหกรรมรวมถึงสิ่งแวดล้อม อาหาร ผ้าสังเคราะห์ บรรจุภัณฑ์ สุขภาพ แพทย์ รวมทั้งก่อสร้าง และการตกแต่ง พวกเขาสามารถจำแนกเป็นสองประเภท สารอินทรีย์ และอนินทรีย์อย่างกว้างขวาง วัสดุอินทรีย์แบคทีเรียมักน้อยมั่นคงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงหรือความกดดันเมื่อเทียบกับตัวแทนแบคทีเรียที่นินทรีย์ นี้นำเสนออุปสรรคอาจเกิดขึ้นสำหรับสูตรการผลิต เป็นผล วัสดุอนินทรีย์เช่นโลหะ และโลหะออกไซด์ได้ดึงดูดความสนใจมากมายกว่าทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากความสามารถในการทนต่อสภาพของกระบวนการที่รุนแรง (Zhang et al. 2007) บรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพเป็นรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานอยู่ (Appendini & Hotchkiss, 2002) บรรจุภัณฑ์อาหารต้านจุลชีพต้องขยายระยะหน่วง และลดอัตราการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัย จำเป็นต้องแพคเกจอาหารในลักษณะหลากหลายสำหรับการจัดเก็บ พร้อมกับความต้องการบริโภคเพิ่มขึ้นสำหรับสด สะดวก และ presages ผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยอนาคตที่สดใส:บรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเพิ่มเติมถูกต้องบนผลเคมี จุลินทรีย์ และสรีรวิทยาของระบบเหล่านี้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัญหาทางโภชนาการคุณภาพและความปลอดภัยของมนุษย์ ดังไกล วิจัย:บรรจุภัณฑ์มีที่มุ่งเน้นในการพัฒนาวิธีการต่าง ๆ และระบบจำลอง ในขณะที่ความสนใจน้อยได้จ่ายให้ประสิทธิภาพการรักษาในอาหารจริง การวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นในการระบุชนิดของอาหารที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดจาก AM บรรจุภัณฑ์ (อุบลทองงาม et al. 2003) ต้านจุลชีพบรรจุสามารถมีหลายรูปแบบรวมถึง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีความเกี่ยวข้องกับจำนวนของภาคอุตสาหกรรมรวมทั้งสิ่งแวดล้อม, อาหาร, สิ่งทอสังเคราะห์, บรรจุภัณฑ์, การดูแลสุขภาพ, การดูแลทางการแพทย์เช่นเดียวกับการก่อสร้างและตกแต่ง พวกเขาสามารถแบ่งกว้างเป็นสองประเภทอินทรีย์และอนินทรี ต้านเชื้อแบคทีเรียวัสดุอินทรีย์มักจะมีความเสถียรน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงและ / หรือแรงกดดันเมื่อเทียบกับตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียนินทรีย์ นี้นำเสนอเป็นอุปสรรคที่อาจเกิดขึ้นสำหรับการผสมสูตรสินค้า เป็นผลให้วัสดุอนินทรีเช่นโลหะและโลหะออกไซด์ได้ดึงดูดความสนใจจำนวนมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากความสามารถในการทนต่อสภาพกระบวนการที่รุนแรง (Zhang et al., 2007) บรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพเป็นรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งาน (Appendini & Hotchkiss, 2002) วัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารต้านจุลชีพต้องขยายเฟสล่าช้าและลดอัตราการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในการสั่งซื้อเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและการรักษาคุณภาพสินค้าและความปลอดภัย จำเป็นที่จะต้องจัดแพคเกจอาหารในลักษณะที่หลากหลายสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาพร้อมกับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับสดสะดวกและปลอดภัยในผลิตภัณฑ์อาหาร presages อนาคตที่สดใสสำหรับ AM บรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตามข้อมูลมากขึ้นจะต้องอยู่กับสารเคมีจุลชีววิทยาและผลกระทบทางสรีรวิทยาของระบบเหล่านี้ในอาหารที่บรรจุโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการและความปลอดภัยของมนุษย์ เพื่อให้ห่างไกลการวิจัยเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์นได้มุ่งเน้นในการพัฒนาวิธีการต่างๆและระบบรูปแบบในขณะที่ให้ความสนใจน้อยได้รับการจ่ายเงินให้กับการรับรู้ความสามารถเก็บรักษาในอาหารที่เกิดขึ้นจริง การวิจัยเป็นสิ่งสำคัญในการระบุชนิดของอาหารที่จะได้รับประโยชน์มากที่สุดจากวัสดุบรรจุภัณฑ์ AM (Suppakul et al., 2003) บรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพสามารถใช้หลายรูปแบบรวมไปถึง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียมีความเกี่ยวข้องกับจำนวนของภาคอุตสาหกรรม รวมทั้งสิ่งแวดล้อม , อาหาร , สิ่งทอ , บรรจุภัณฑ์ , การดูแลสุขภาพ , การดูแลสุขภาพ สังเคราะห์ ตลอดจนการก่อสร้างและการตกแต่ง พวกเขาสามารถแบ่งกว้างเป็นสองประเภทอินทรีย์ และอนินทรีย์ วัสดุ Antibacterial อินทรีย์มักจะน้อยกว่ามั่นคงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงและ / หรือแรงดันเทียบกับอนินทรีย์ antibacterial ตัวแทน นี้นำเสนออุปสรรคศักยภาพในการกำหนดผลิตภัณฑ์ ผลที่ตามมา , วัสดุอนินทรีเช่นโลหะและโลหะออกไซด์มีดึงดูดความสนใจมากกว่าทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากความสามารถในการทนต่อสภาวะกระบวนการรุนแรง ( Zhang et al . , 2007 ) บรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพเป็นรูปแบบของบรรจุภัณฑ์แอคทีฟ ( appendini & Hotchkiss , 2002 ) วัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารต้านต้องขยาย lag phase และลดอัตราการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เพื่อยืดอายุและรักษาคุณภาพสินค้า และความปลอดภัย ต้องแพคเกจอาหารในลักษณะเอนกประสงค์สำหรับการขนส่ง และการเก็บรักษา พร้อมกับการเพิ่มความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสด สะดวก และปลอดภัย presages อนาคตที่สดใสสำหรับเป็นบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นใน เคมี จุลชีววิทยา และสรีรวิทยาของระบบเหล่านี้ในการบรรจุอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเด็นคุณภาพทางโภชนาการและความปลอดภัยของมนุษย์ ดังนั้นไกล การวิจัย คือมีบรรจุภัณฑ์ที่เน้นหลักในการพัฒนาของวิธีการต่างๆและรูปแบบระบบ ในขณะที่ความสนใจน้อยได้ถูกจ่ายเพื่อรักษาประสิทธิภาพของอาหารที่แท้จริง การวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อระบุชนิดของอาหารที่ได้ประโยชน์มากที่สุดจากการเป็นบรรจุภัณฑ์ ( suppakul et al . , 2003 ) บรรจุภัณฑ์ยาที่สามารถใช้ในหลายรูปแบบ ได้แก่