Katsuo (Bonito or Skipjack Tuna)A c

Katsuo (Bonito or Skipjack Tuna)
A central ingredient in fish stock (dashi), the katsuo is one of the most important fish in Japanese cuisine. Katsuo may be served as sashimi, but is more commonly eaten in a sashimi-like dish called Katsuo no Tataki, in which the katsuo loin is lightly seared around its edges, sliced, and served with a citrus based sauce together with garnishes such as garlic or grated ginger.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Katsuo (ชนิดหรือทูน่า Skipjack)ส่วนผสมกลางในสต็อกปลา (ฉือ), katsuo เป็นปลาสำคัญอย่างใดอย่างหนึ่งในอาหารญี่ปุ่น Katsuo อาจจะได้รับเป็นซาซิมิ แต่จะเพิ่มเติมทั่วไปกินในจานปลาดิบเหมือนเรียก Katsuo ทาทากิไม่ ที่หยิบ katsuo เบา ๆ seared รอบขอบของ หั่น และเสิร์ฟพร้อมกับซอสตามส้มร่วมกับ garnishes เช่นกระเทียมหรือขิงยัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คัตซึโอะ ( ปลาโอ หรือ ปลาทูน่า )
ส่วนประกอบหลักในปลา ( ดาชิ ) , คาซูโอะเป็นหนึ่งในปลาที่สำคัญในอาหารของญี่ปุ่น คัตซึโอะอาจจะทำหน้าที่เป็น ซาชิมิ แต่จะนิยมรับประทานในปลาดิบชอบอาหารจานที่เรียกว่า โอะไม่มีทาทากิซึ่งในโอะ ( คือค่อย ๆไหม้รอบขอบ , หั่น ,เสริฟกับซอสส้มตามด้วยกันทรงเครื่องเช่นกระเทียมหรือขูดขิง