HACCP Analysis Hazards and Process

HACCP Analysis Hazards and Process possible Control measures Q1 Q2 Q3 Q4 Y/N step causes12 Added BIO.Syrup Clostridium Packing Media Control (pH) & Y Y - - CCP(Packing Record 2media) botulinum GROWTH From : High pH Cleaning Program & Y N Y Y Pathogenic Sanitation Inspection N bacteria Record Yeast &Mold Swab Test Program & Contamination: Record From Equipment CHEM. Sanitizing Cleaning Program & Y N N - N chemical Record, Chemical Contamination: Residual From cleaning 29 PHYS.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

HACCP การวิเคราะห์อันตรายและกระบวนการสามารถควบคุมมาตรการ Q1 Q2 Q3 Q4 Y/N ขั้นตอนชีวภาพเพิ่ม causes12น้ำเชื่อม&ควบคุมสื่อบรรจุเชื้อ Clostridium (ค่า pH) Y Y - botulinum CCP (บันทึกระเบียน 2media) เติบโตจาก: pH สูงปนซักโปรแกรม& Y N Y Y อุบัติสุขาภิบาลตรวจสอบ N แบคทีเรียยีสต์คอร์ด &Mold โปรแกรมทดสอบ Swab &: บันทึกจากอุปกรณ์ CHEM. Sanitizing &ซักโปรแกรม N N Y - N เคมีคอร์ด การปนเปื้อนสารเคมี: เหลือจากทำความสะอาด 29 มีอยู่จริง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

HACCP การวิเคราะห์อันตรายและกระบวนการที่เป็นไปได้มาตรการควบคุม Q1 Q2 Q3 Q4 ขั้นตอน Y / N causes12 เพิ่ม BIO.Syrup Clostridium บรรจุควบคุมสื่อ (pH) และ YY - CCP (บรรจุ 2media Record) การเจริญเติบโต botulinum จาก: พีเอชสูงทำความสะอาดโปรแกรมและ YNYY สุขาภิบาลที่ทำให้เกิดโรค การตรวจสอบยังไม่มีแบคทีเรียยีสต์บันทึกและแม่พิมพ์ Swab ทดสอบโปรแกรมและการปนเปื้อน: บันทึกจากอุปกรณ์ CHEM ฆ่าเชื้อทำความสะอาดโปรแกรมและยิน - N เคมีบันทึกการปนเปื้อนของสารเคมี: ที่เหลือจากการทำความสะอาด 29 ว.ฟส.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระบบการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมกระบวนการได้ Q1 Q2 Q3 Q4 Y / มาตรการการก้าวต่อไป causes12 เพิ่มไบโอ น้ำเชื่อม Clostridium บรรจุการควบคุมสื่อมวลชน ( pH ) & Y Y - CCP ( บรรจุประวัติ 2media ) โบทูลินั่ม การเจริญเติบโตจาก : pH สูงโปรแกรม& Y N Y Y ความสะอาด การตรวจสอบเชื้อโรคแบคทีเรียยีสต์ราไม้กวาด& n บันทึกโปรแกรม ทดสอบ & : บันทึกจากการปนเปื้อนเคมีอุปกรณ์ฆ่าเชื้อทำความสะอาดโปรแกรม& Y N N - เคมี บันทึก การปนเปื้อนของสารเคมีตกค้างจากการทำความสะอาด : 29 ว. .