ResultsThe physicochemical properti

Results
The physicochemical properties of stingless bee honey collected from
Chantaburi and Trat provinces were similar, except the ash,
conductivity, HMF and Zn contents (Table 1). However, all parameters
were acceptable according to the international standards (Codex
Alimentarius, 2001). The moisture contents of stingless bee honey
collected from Chantaburi and Trat province were 27.46 ± 0.23 g/100 g
and 26.50 ± 0.24 g/100 g, respectively.The moisture contents were
considerably high when compared to honey from Apis mellifera.
Ash and conductivity contents in honey samples collected from
Chantaburi were significantly higher than those of Trat province. The
two parameters generally indicate the mineral contents that could be
affected by different geographical origin of honey and possible
environmental contamination. When HMF contents were measured,approximately 1-6 mg/kg. Nickel and Co ranged from 6-47 mg/kg.
Copper was less variable, with an average value of around 0.2 mg/kg.
All of the samples have similar Pb contents, with average values of
23 ± 7 and 22.1 ± 0.5 mg/kg for Trat and Chantaburi samples,
respectively. Cadmium was detected in minimal amounts, with an
average value of less than 3 mg/kg.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์คุณสมบัติของผึ้ง stingless physicochemical รวบรวมจากจังหวัดจันทบุรีและตราดได้คล้าย ยกเว้นเถ้านำ HMF และ Zn เนื้อหา (ตาราง 1) อย่างไรก็ตาม พารามิเตอร์ทั้งหมดได้ยอมรับตามมาตรฐานสากล (ตซูบิชิAlimentarius, 2001) เนื้อหาความชื้นของผึ้ง stinglessรวบรวมจากจังหวัดจันทบุรีและตราดมี 27.46 ± 0.23 g/100 gและ 26.50 ± 0.24 g/100 g ตามลำดับ เนื้อหาความชื้นได้มากสูงเมื่อเทียบกับน้ำผึ้งจาก Apis melliferaเถ้าและนำเนื้อหาในตัวอย่างน้ำผึ้งที่รวบรวมจากอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าของจังหวัดตราดจันทบุรีได้ ที่พารามิเตอร์ที่สองบ่งชี้โดยทั่วไปเนื้อหาแร่ที่อาจได้รับผลกระทบ โดยกำเนิดทางภูมิศาสตร์แตกต่างกันของน้ำผึ้ง และเป็นไปได้ปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม เมื่อมีวัดเนื้อหา HMF ประมาณ 1-6 mg/kg นิกเกิล และ Co มา 6 47 mg/kgทองแดงเป็นตัวแปรน้อยลง มีมูลค่าเฉลี่ยของสถาน 0.2 มิลลิกรัม/กิโลกรัมตัวอย่างทั้งหมดมี Pb เนื้อหาคล้ายกัน มีค่าเฉลี่ยของ23 ± 7 และ 22.1 ± 0.5 mg/kg สำหรับตัวอย่างของจังหวัดตราดและจันทบุรีตามลำดับ แคดเมียมพบในจำนวนน้อยที่สุด มีการค่าเฉลี่ยต่ำกว่า 3 มิลลิกรัม/กิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการค้นหาคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำผึ้งชันโรงเก็บรวบรวมจากจังหวัดจันทบุรีและตราดมีความคล้ายคลึงกันยกเว้นเถ้า, การนำ HMF และเนื้อหา Zn (ตารางที่ 1) อย่างไรก็ตามพารามิเตอร์ทั้งหมดเป็นที่ยอมรับตามมาตรฐานสากล (Codex Alimentarius, 2001) เนื้อหาความชื้นของน้ำผึ้งชันโรงเก็บรวบรวมจากจังหวัดจันทบุรีและจังหวัดตราดเป็น 27.46 ± 0.23 กรัม / 100 กรัมและ26.50 ± 0.24 กรัม / 100 กรัมตามลำดับปริมาณความชื้นได้สูงมากเมื่อเทียบกับน้ำผึ้งจากApis mellifera. แอชและเนื้อหาการนำ ในตัวอย่างน้ำผึ้งที่เก็บได้จากจันทบุรีอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าจังหวัดตราด สองพารามิเตอร์ทั่วไปบ่งบอกถึงเนื้อหาแร่ที่อาจจะได้รับผลกระทบจากแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันของน้ำผึ้งและเป็นไปได้ปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม เมื่อเนื้อหา HMF วัดประมาณ 1-6 มิลลิกรัม / กิโลกรัม นิกเกิลและผู้ร่วมอยู่ในช่วง 6-47 มก. / กก. ทองแดงเป็นตัวแปรน้อยมีค่าเฉลี่ยประมาณ 0.2 มก. / กก. ทั้งหมดของกลุ่มตัวอย่างมีเนื้อหา Pb ที่คล้ายกันที่มีค่าเฉลี่ยของ23 ± 7 และ 22.1 ± 0.5 มก. / กิโลกรัมสำหรับจังหวัดตราดและตัวอย่างจันทบุรีตามลำดับ แคดเมียมที่ตรวจพบในปริมาณที่น้อยที่สุดมีค่าเฉลี่ยน้อยกว่า 3 มิลลิกรัม / กิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของผล
Stingless ผึ้งเก็บรวบรวมจาก
จังหวัดจันทบุรีและตราด มีลักษณะคล้ายคลึงกันยกเว้นเถ้า
conductivity hmf และสังกะสี เนื้อหา ( ตารางที่ 1 ) อย่างไรก็ตาม พารามิเตอร์
ถูกยอมรับได้ตามมาตรฐานระหว่างประเทศ ( Codex Alimentarius
, 2001 ) ความชื้นเนื้อหาของผึ้งน้ำผึ้ง
เก็บจากจันทบุรีและตราด เป็น 27.46 ± 023 กรัม / 100 กรัม และ±
26.50 0.24 กรัมต่อ 100 กรัม ตามลำดับ ปริมาณความชื้นสูงมากเมื่อเทียบกับ
น้ำผึ้งจากผึ้งพันธุ์ .
เถ้าและการนำเนื้อหาในน้ำผึ้งตัวอย่างที่เก็บจาก
จันทบุรีสูงกว่าของจังหวัดตราด
สองพารามิเตอร์โดยทั่วไปจะระบุเนื้อหาที่อาจ
แร่ผลกระทบจากแหล่งภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันของน้ำผึ้งและการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมเป็นไปได้

เมื่อ hmf เนื้อหาจำนวนประมาณ 6 มิลลิกรัม / กิโลกรัม นิกเกิลและร่วมระหว่าง 6-47 mg / kg .
ทองแดงคือน้อยกว่า มีมูลค่าเฉลี่ยประมาณ 0.2 mg / kg .
ทั้งหมดของตัวอย่างมีเนื้อหา PB ที่คล้ายกัน ด้วยค่าเฉลี่ยของ
23 ± 7 และ 22.1 ± 0.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม สำหรับจังหวัดตราดและจันทบุรี
ตัวอย่าง ตามลำดับแคดเมียมที่ตรวจพบในปริมาณที่น้อยที่สุดกับ
มีค่าเฉลี่ยต่ำกว่า 3 มิลลิกรัม / กิโลกรัม