Every cup of raw rice will yield al

Every cup of raw rice will yield almost 1 1/4 cups of sifted Rice Flour.

Step 1: Rinse the rice thoroughly under cold running water. Drain briefly. Put the rice into a bowl and cover with cold water. Soak for 3 (minimum) to 6 (maximum) hours.

Step 2: Drain the rice in a fine-mesh strainer for 10-15 minutes. Spread the rice out on a triple layer of paper towels to dry for an hour or so. The rice should be just slightly damp... not wet.

Step 3: Use your blender to grind the rice in 1/2 cup increments. Begin with the pulse setting, allowing the rice to settle in between 3 second pulses. When the rice has broken down into small granules, blend on high until the texture is powder-fine. Repeat this process until all the rice has been finely ground.

Step 4: Heat a large skillet over medium heat. Working in 1 cup increments, add the rice flour to the pan. Stir constantly until all of the steam has evaporated. Continue cooking for a couple more minutes.

Note: The resulting rice flour should be snow white. If it begins to brown, immediately lift the pan up and lower the heat.

Test for doneness (dryness) by taking a pinch between your fingers. Properly dried flour will not stick together.

Remove from heat and cool to room temperature.

Step 5: Sift the rice flour. Return any residual "clumps" back into your blender for reprocessing, then sift again.

Store refrigerated in an airtight container... or get cookin'... because now you have rice flour for that special recipe you've always wanted to try.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทุกถ้วยข้าวดิบจะได้เกือบ 1 1/4 ถ้วยแป้งข้าว siftedขั้นตอนที่ 1: ล้างข้าวอย่างทั่วถึงภายใต้เรียกใช้น้ำเย็น ระบายน้ำสั้น ๆ ใส่ข้าวลงในชามและครอบคลุม ด้วยน้ำเย็น แช่สำหรับ 3 (ต่ำสุด) ถึง 6 ชั่วโมง (สูงสุด)ขั้นตอนที่ 2: ระบายน้ำข้าวในเครื่องร่อนตาข่ายปรับเป็น 10-15 นาที กระจายข้าวออกบนชั้นสามของ towels กระดาษแห้งในหนึ่งชั่วโมงหรือดังนั้น ข้าวควรจะชื้นเพียงเล็กน้อย...ไม่เปียกขั้นตอนที่ 3: ใช้ของเบลนเดอร์เพื่อบดข้าวทีละ 1/2 ถ้วยตวง เริ่มต้น ด้วยการตั้งค่าชีพจร ให้ข้าวเฉ่งระหว่างสอง 3 กะพริบ เมื่อข้าวได้แบ่งออกเป็นเม็ดเล็ก ผสมสูงจนเนื้อจะเป็นผงแป้ง ทำซ้ำกระบวนการนี้จนกว่าดินการข้าวประณีตขั้นตอนที่ 4: ความร้อน skillet ขนาดใหญ่ปานกลาง ทำงานทีละ 1 ถ้วย เพิ่มแป้งข้าวลงกระทะ คนตลอดเวลาจนกว่าไอน้ำทั้งหมดได้หายไป ต่อการทำอาหารสำหรับเดินคู่หมายเหตุ: แป้งข้าวผลลัพธ์ควรเป็นหิมะสีขาว ถ้าเริ่มเป็นน้ำตาล ทันทียกกระทะขึ้น และลดความร้อนทดสอบสำหรับ doneness (ความแห้งกร้าน) โดยการหยิกระหว่างนิ้ว อย่างแห้งแป้งจะไม่ติดกันเอาออกจากความร้อน และเย็นอุณหภูมิห้องขั้นตอนที่ 5: ร่อนแป้งข้าวเจ้า กลับมีเหลือ "กระจุก" กลับเข้าไปในเบลนเดอร์สำหรับ reprocessing แล้วร่อนอีกครั้ง ร้าน refrigerated ในการบรรจุแบบสุญญากาศ... หรือรับ cookin' เนื่องจากตอนนี้ คุณมีแป้งข้าวเจ้าสำหรับสูตรพิเศษที่คุณเคยอยากจะลอง...

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้วยข้าวดิบทุกคนจะให้ผลผลิตเกือบ 1 1/4 ถ้วยร่อนแป้งข้าวจ้าว. ขั้นตอนที่ 1: ล้างข้าวอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำเย็น ท่อระบายน้ำในเวลาสั้น ๆ ใส่ข้าวลงในชามและครอบคลุมด้วยน้ำเย็น แช่ 3 (ขั้นต่ำ) ถึง 6 (สูงสุด) ชั่วโมง. ขั้นตอนที่ 2: ระบายข้าวในกรองปรับตาข่ายประมาณ 10-15 นาที การแพร่กระจายข้าวออกมาบนชั้นสามของผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ข้าวที่ควรจะเป็นเพียงเล็กน้อยชื้น ... ไม่เปียก. ขั้นตอนที่ 3: ใช้เครื่องปั่นของคุณที่จะบดข้าวเพิ่มขึ้นทีละ 1/2 ถ้วย เริ่มต้นด้วยการตั้งค่าการเต้นของชีพจรที่ช่วยให้ข้าวที่จะชำระในระหว่างวันที่ 3 พัลส์ที่สอง เมื่อข้าวได้แบ่งออกเป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่ผสมผสานบนที่สูงจนเป็นเนื้อผงดี ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าข้าวทั้งหมดที่ได้รับการบดละเอียด. ขั้นตอนที่ 4: ความร้อนขนาดใหญ่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง การทำงานในการเพิ่มขึ้น 1 ถ้วยใส่แป้งข้าวกระทะ ผัดจนทุกอย่างต่อเนื่องของไอน้ำได้ระเหย ดำเนินการต่อการปรุงอาหารสำหรับคู่มากขึ้นนาที. หมายเหตุ: แป้งข้าวเจ้าที่เกิดขึ้นควรเป็นสีขาวหิมะ ถ้ามันเริ่มเป็นสีน้ำตาลทันทียกกระทะขึ้นและลดความร้อน. ทดสอบ doneness (แห้ง) โดยการหยิกระหว่างนิ้วมือของคุณ แป้งแห้งอย่างถูกต้องจะไม่ติดกัน. ลบจากความร้อนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง. ขั้นตอนที่ 5: ร่อนแป้งข้าว กลับใด ๆ ที่เหลือ "ดง" กลับเข้ามาในเครื่องปั่นของคุณสำหรับการปรับกระบวนการแล้วกรองอีกครั้ง. เก็บในตู้เย็นในภาชนะ ... หรือได้รับปิ้ง ... เพราะตอนนี้คุณมีแป้งข้าวสูตรพิเศษที่คุณได้เสมอต้องการที่จะลอง .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทุกถ้วยข้าวดิบจะให้ผลผลิตเกือบ 1 1 / 4 ถ้วยร่อนแป้ง

ขั้นตอนที่ 1 : ล้างข้าวอย่างละเอียดภายใต้น้ำไหลเย็น ท่อสั้น ใส่ข้าวในชามและครอบคลุมด้วยน้ำเย็น แช่ 3 ( ต่ำสุด ) ถึง 6 ( สูงสุด ) ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 : การระบายข้าวในกระชอนตาข่ายได้ประมาณ 10-15 นาที กระจายข้าวออกไปบนชั้นสามของผ้าขนหนูกระดาษเพื่อบริการสำหรับชั่วโมงหรือดังนั้นข้าวควรเป็นเพียงเล็กน้อยชื้น . . . . . . . ไม่เปียก

ขั้นตอนที่ 3 : ใช้เครื่องปั่นของคุณบดข้าวเพิ่มขึ้นครั้งละ 1 / 2 ถ้วย เริ่มต้นด้วยการตั้งค่าชีพจร ให้ข้าวอยู่ระหว่าง 3 พั 2 เมื่อข้าวมีแบ่งย่อยเป็นเม็ดเล็ก ๆผสมอยู่สูงจนเนื้อผงละเอียด ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกระทั่งข้าวทั้งหมดถูกบดละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 :ความร้อนในขนาดใหญ่ skillet เหนือกลางความร้อน ทำงานทีละ 1 ถ้วย ใส่แป้งในกระทะ ผัดอย่างต่อเนื่องจนกว่าทั้งหมดของไอน้ำที่ระเหยได้ ต้มต่อไปอีกหลายนาที ทราบ

: ผลแป้งควรหิมะสีขาว ถ้ามันเริ่มเป็นสีเหลืองทันที ยกกระทะขึ้นและลดความร้อน .

ทดสอบ doneness ( แห้ง ) โดยการหยิกระหว่างนิ้วมือของคุณอย่างถูกต้อง แห้ง แป้งจะไม่ติดด้วยกัน

ลบจากความร้อนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง .

ขั้นตอนที่ 5 : ร่อนข้าวแป้ง กลับใด ๆตกค้าง " กระจุก " กลับเข้าไปในเครื่องปั่นของคุณสำหรับการแปรรูป แล้วร่อนอีก

เก็บในตู้เย็นในภาชนะบรรจุภัณฑ . . . หรือ Cookin ' . . . . . . . เพราะตอนนี้คุณมีข้าวแป้งสูตรพิเศษที่คุณได้เสมอต้องการที่จะลอง