Regarding to type of calcium salt,

Regarding to type of calcium salt, calcium
chloride had higher firmness than calcium lactate.
This result could be explained by higher amount of
free calcium ions available for pectin linkage using
calcium chloride solutions. In calcium chloride
solutions, all calcium ions are dissociated, but in
calcium lactate solutions only some of these ions
are available (Pereira et al., 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การพิมพ์ของแคลเซียม เกลือแคลเซียมคลอไรด์มีความแน่นสูงกว่าแคลเซียมแลคเตทผลลัพธ์นี้อาจอธิบายได้ โดยจำนวนไอออนแคลเซียมฟรีสำหรับใช้เชื่อมโยงเพกทินแคลเซียมคลอไรด์โซลูชั่น ในแคลเซียมคลอไรด์โซลูชั่น ไอออนแคลเซียมทั้งหมดไม่เกี่ยวข้องกับ แต่ในแคลเซียมแลคเตทโซลูชั่นของไอออนเหล่านี้มีมี (Pereira et al. 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกี่ยวกับชนิดของเกลือแคลเซียมแคลเซียม
คลอไรด์มีความแน่นสูงกว่าแคลเซียมแลคเตท.
ผลที่ได้นี้สามารถอธิบายได้ตามจำนวนเงินที่สูงขึ้นของ
แคลเซียมไอออนฟรีสำหรับเพคตินการเชื่อมโยงโดยใช้
โซลูชั่นแคลเซียมคลอไรด์ แคลเซียมคลอไรด์ใน
การแก้ปัญหาทั้งหมดแคลเซียมไอออนจะแยกตัวออก แต่ใน
แคลเซียมแลคเตทโซลูชั่นเพียงบางส่วนของไอออนเหล่านี้
ที่มีอยู่ (Pereira et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับชนิดของเกลือแคลเซียม , แคลเซี่ยมมีความแน่นมากกว่า แคลเซียมแลคเตตคลอไรด์ .ผลที่ได้นี้สามารถอธิบายได้โดยปริมาณฟรีแคลเซียมไอออนสามารถเชื่อมโยงการใช้เพกตินของสารละลายแคลเซียม คลอไรด์ แคลเซียมคลอไรด์โซลูชั่น แคลเซียมไอออนทั้งหมดทางใจ แต่ในแคลเซียมแลคเตท โซลูชั่น เพียงบางส่วนของไอออนเหล่านี้มี ( Pereira et al . , 2007 )