antimicrobials, such as lactates, a

antimicrobials, such as lactates, acetates and diacetates, in cured meat formulations remains the most effective hurdle against L. monocytogenes. Several studies have shown increased antilisterial efficacy when organic acid salts are used in combinations. Research has led to approval of chemical additives in meat products, and to an increasing number of commercial applications. In contrast, research on the potential use of organic acids or their salts as post-processingantim icrobial solutions, alone or in combination with other compounds, for dippingor sprayingof products prior to packagingha s been limited. Recent research in our laboratory has indicated that, at concentrations of 2.5–5 g/100 ml in dippingsolut ions, lactic acid, acetic acid, sodium

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

antimicrobials, lactates, acetates และ diacetates ในเนื้อแดดเดียวสูตรยังคง รั้วกระโดดข้ามสุดกับ L. monocytogenes หลายการศึกษาได้แสดง antilisterial เพิ่มประสิทธิภาพเมื่อมีใช้เกลือของกรดอินทรีย์ในชุด วิจัยได้นำอนุมัติสารเคมีในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และจำนวนมากของการประยุกต์ใช้ในเชิงพาณิชย์ ในทางตรงกันข้าม วิจัยการใช้ศักยภาพของกรดอินทรีย์หรือเกลือของพวกเขา เป็น processingantim ลง icrobial โซลู ชั่น เพียงอย่างเดียว หรือรวมกับสารอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ sprayingof dippingor ก่อน s packagingha ถูกจำกัด การวิจัยล่าสุดในห้องปฏิบัติการของเราได้ระบุว่า ที่ความเข้มข้นของ 2.5 – 5 g/100 ml ในกัน dippingsolut กรด กรดอะซิติก โซเดียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยาต้านจุลชีพเช่น LACTATES, อะซีเตทและ diacetates ในสูตรเนื้อหายยังคงเป็นอุปสรรค์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดต่อลิตร monocytogenes การศึกษาหลายแห่งได้แสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นเมื่อ antilisterial เกลือของกรดอินทรีย์ที่ใช้ในการผสม มีงานวิจัยที่นำไปสู่​​การได้รับอนุมัติจากสารเคมีในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และจำนวนที่เพิ่มขึ้นของการใช้งานในเชิงพาณิชย์ ในทางตรงกันข้ามการวิจัยเกี่ยวกับการใช้งานที่มีศักยภาพของกรดอินทรีย์หรือเกลือของพวกเขาเป็นโพสต์ processingantim โซลูชั่น icrobial เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับสารอื่น ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ dippingor sprayingof ก่อนที่จะ packagingha s ถู​​ก จำกัด งานวิจัยล่าสุดในห้องปฏิบัติการของเราได้แสดงให้เห็นว่าที่ความเข้มข้นของ 2.5-5 กรัม / 100 มล. ในไอออน dippingsolut กรดแลคติกกรดอะซิติกโซเดียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยาต้านจุลชีพ เช่น lactates อะซีเตทใน diacetates , และ , รักษาเนื้อสูตรยังคงมีประสิทธิภาพมากที่สุด monocytogenes กีดขวางต่อลิตร . การศึกษาหลายแห่งได้แสดงความสามารถ antilisterial เพิ่มขึ้นเมื่อเกลือของกรดอินทรีย์ที่ใช้ในชุด การวิจัยได้นำไปสู่การอนุมัติสารเคมีเจือปนในผลิตภัณฑ์เนื้อ และการเพิ่มจำนวนของการใช้งานเชิงพาณิชย์ ในทางตรงกันข้ามงานวิจัยเกี่ยวกับการใช้กรดอินทรีย์ หรือเกลือของพวกเขาเป็นโพสต์ processingantim icrobial โซลูชั่นอย่างเดียว หรือผสมกับสารอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ sprayingof dippingor ก่อน packagingha ถูกจำกัด งานวิจัยล่าสุดในห้องปฏิบัติการของเราได้พบว่า ที่ระดับความเข้มข้น 2.5 – 5 กรัม / 100 มล. ใน dippingsolut ไอออน , กรด , กรดอะซิติก , โซเดียม