Sabudaana VadaMost fattening, but d

Sabudaana Vada
Most fattening, but delicious !

Ingredients:
- 1 kg Potatoes, boiled, peeled, mashed
- 1 cup (150 gms) Saboodana (sago)
- 2 tsp Sendha namak (rock salt)
- 1 tsp Chilli powder
- 1 tbsp (heaped) Hara dhania (green coriander), chopped
- 1 tsp Green chillies, chopped
- 1 tbsp Lemon juice
- Ghee (clarified butter)/*Oil for deep frying

*Peanut oil or Olive oil or Palm oil - not corn oils.

Wash saboodana till water clears. Soak in water, with level coming upto 3 cms / 1½" above the saboodana, for about 1½ hours.
Drain in a colander and mix in potatoes, salt, chilli powder, hara dhania, green chillies and lemon juice.
Shape potato mixture into flat, round vadas 5 cms / 2" in diameter (grease hands if it sticks).
Heat ghee/oil for frying. Fry vadas golden and crisp on both sides and serve hot, with a chutney.
horizontal rule

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนใหญ่ sabudaana Vada ขุน แต่อร่อย ! ส่วนผสม :
-
1 กก. ต้มปอกเปลือกมันฝรั่งบด
- 1 ถ้วย ( 150 กรัม ) saboodana ( สาคู )
- 2 ช้อนชา sendha นามัก ( เกลือ )
- 1 ช้อนชาผงพริก
- 1 ช้อนโต๊ะ ( กอง ) ฮา dhania ( ผักชีสีเขียว )
- 1 ช้อนชาพริกสีเขียวสับ 1 ช้อนโต๊ะ , มะนาว
-
- ฆิสับ ( เนยใส )

/ * น้ำมันสำหรับทอดลึก* น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพดน้ำมัน - ปาล์มไม่ได้

ซัก saboodana จนน้ำล้าง แช่ในน้ำที่มีระดับมาไม่เกิน 3 เซนติเมตร / 1 ½ " ข้างบน saboodana ประมาณ 1 ชั่วโมง ½ .
ระบายในกระชอนและผสมในมันฝรั่ง เกลือ พริกผง ฮา dhania , พริกสีเขียวมะนาว ผสมลงในมันฝรั่ง
รูปร่างกลมแบน vadas 5 เซนติเมตร / 2 " เส้นผ่าศูนย์กลาง ( มือจารบีถ้ามัน sticks ) .
ความร้อนน้ำมันเนย / น้ำมันสำหรับทอด ทอด vadas สีทองและกรอบทั้งสองด้าน และเสิร์ฟร้อนกับ chutney .
กฎแนวนอน