Jambolan peels were thawed at room

Jambolan peels were thawed at room temperature and homogenised
in a high-speed hand blender (Braun, Spain). The pigments
were extracted with ethanol 98% (material to solvent ratio of 1:2,
w/v) under stirring for 1 h, followed by centrifugation at 3552g
for 10 min. Then, the supernatant was collected and the residue
was re-extracted (three times). The supernatants were vacuum-filtered
then concentrated in a rotavapor at 40 C under reduced
pressure to obtain aqueous extract by addition of distilled water.
The monomeric anthocyanin content of aqueous extract was
4.37 mg CyE/mL, determined by the pH-differential methods (Giusti
& Wrolstad, 2001). The total soluble solids and pH values were
11.00 (Brix%) and 3.74, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลือก Jambolan เตรียมที่อุณหภูมิห้อง และนี้ในปั่นมือความเร็วสูง (Braun สเปน) เม็ดสีที่สกัด ด้วยเอทานอล 98% (วัสดุตัวทำละลายอัตราส่วน 1:2w/v) ภายใต้กวนสำหรับ 1 h ตาม ด้วยหมุนเหวี่ยงที่ 3552 gสำหรับ 10 นาที แล้ว supernatant รวบรวม และสารตกค้างถูกแยกอีกครั้ง (3 ครั้ง) Supernatants มีกรองสุญญากาศแล้ว ความเข้มข้นใน rotavapor ที่ 40 C ลดลงต่ำกว่าความดันการละลายแยก โดยเติมน้ำกลั่นเนื้อหา monomeric นั้นละลายสารสกัด4.37 มิลลิกรัม CyE/mL กำหนดวิธีการวัดค่า pH แตกต่างกัน (Giustiและ Wrolstad, 2001) ของแข็งที่ละลายรวมและค่า pH11.00 (Brix %) และ 3.74 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปลือก Jambolan ถูกละลายที่อุณหภูมิห้องและ homogenised
ในมือปั่นความเร็วสูง (Braun, สเปน) เม็ดสี
ถูกสกัดด้วยเอทานอล 98% (วัสดุตัวทำละลายอัตราส่วน 1: 2,
w / v) ภายใต้การกวนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงตามด้วยการหมุนเหวี่ยงที่ 3552g
เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใสที่ถูกเก็บรวบรวมและสารตกค้าง
เป็นอีกครั้งที่สกัด (สามครั้ง) supernatants เป็นสูญญากาศที่ผ่านการกรอง
แล้วความเข้มข้นใน Rotavapor ที่ 40 C ภายใต้การลด
ความดันที่จะได้รับสารสกัดโดยการเติมน้ำกลั่น.
เนื้อหา anthocyanin monomeric ของสารสกัดจากน้ำเป็น
4.37 มิลลิกรัม CYE / ml กำหนดโดยวิธีการค่า pH ที่แตกต่างกัน (Giusti
และ Wrolstad, 2001) รวมปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้และค่า pH มีค่า
11.00 (Brix%) และ 3.74 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จัมโบลานเปลือกถูกละลายที่อุณหภูมิห้องและ homogenisedในเครื่องปั่นความเร็วสูง ( มือ Braun , สเปน ) สีถูกสกัดด้วยเอทานอล 98% ( วัสดุที่จะละลายในอัตราส่วน 1 : 2w / v ) ภายใต้กวนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตามด้วยการปั่นเหวี่ยงที่ 3552g10 นาทีแล้ว นำ เก็บ และสารตกค้างเป็นอีกครั้งที่สกัด ( 3 ครั้ง ) การ supernatants ถูกดูดกรองแล้วความเข้มข้นใน rotavapor ที่ 40 C ใต้ลดลงความดันจะได้รับสารสกัดน้ำ โดยเติมน้ำกลั่นวิธีแยกน้ำเป็นปริมาณแอนโธไซยานินcye 4.37 mg / ml กำหนดโดยวิธีดิฟ ( giusti อ& wrolstad , 2001 ) และปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดและค่า pH คือ11.00 ( Brix ) และ 3.74 ตามลำดับ