The addition of starch is accompani

The addition of starch is accompanied by changes in the surface
tensions from the original protein solutions (~45 & ~42 mN/m for
0.5 & 1wt.% EWP respectively.~47 & ~46 mN/m for 0.5 & 1wt.% PPI
respectively). There is a correlation between surface tension and
overrun for the EWP systems. Fig. 4a and 4c demonstrate dependency
of s on the OSA2 concentration (i.e. increase in OSA2
concentration yields a reduction in the surface tensions observed at
a given concentration of EWP). This is in accordance to the overrun
data observed in Fig. 3a and 3c, where a reduction of ~8 mN/m is
observed at 5wt% OSA2 and ~3 mN/m for 5wt% OSA1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้แป้งจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของผิวความตึงเครียดจากการแก้ปัญหาเดิมของโปรตีน (~ 45 & ~ 42 mN/m สำหรับ1wt.% EWP และ 0.5 ตามลำดับ. ~ 47 & ~ 46 mN/m 0.5 และ 1wt.% PPIตามลาดับ) มีความสัมพันธ์ระหว่างแรงตึงผิว และเกินสำหรับระบบ EWP รูปที่ 4a และ 4c อ้างอิงแสดงให้เห็นถึงของ s บน OSA2 ความเข้มข้น (เช่นเพิ่มขึ้น OSA2ทำให้ความเข้มข้นในการลดความตึงเครียดผิวการกำหนดความเข้มข้นของ EWP) นี่คือตามมากเกินไปข้อมูลที่สังเกต ในรูป 3a และ 3c ซึ่งเป็นการลดลงของ ~ 8 mN/mสังเกตที่ 5wt % OSA2 และ mN/m ~ 3 5wt % OSA1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้แป้งจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงในพื้นผิวที่
ตึงเครียดจากการแก้ปัญหาโปรตีนเดิม (~ 45 & ~ 42 mN / m สำหรับ
0.5 และ 1wt.% EWP ตามลำดับ. ~ 47 & ~ 46 mN / m 0.5 และ 1wt.% PPI
ตามลำดับ) มีความสัมพันธ์ระหว่างแรงตึงผิวและมี
การใช้จ่ายเกินสำหรับระบบ EWP มะเดื่อ. 4A และ 4C แสดงให้เห็นถึงการพึ่งพา
ของ s กับความเข้มข้น OSA2 (เช่นการเพิ่มขึ้นใน OSA2
ความเข้มข้นของอัตราผลตอบแทนในการลดความตึงเครียดพื้นผิวที่สังเกตใน
ความเข้มข้นที่กำหนดของ EWP) ซึ่งเป็นไปตามการบุกรุก
ข้อมูลที่สังเกตเห็นในรูป 3a และ 3c ที่ลดลง ~ 8 mN / m เป็น
ข้อสังเกตที่ 5wt% OSA2 และ ~ 3 mN / m สำหรับ 5wt% OSA1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากแป้งจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวความตึงเครียดจากโซลูชั่นโปรตีนต้นฉบับ ( ~ 45 & ~ 42 MN / m สำหรับ& 1wt 0.5 % ewp ตามลำดับ ~ 47 & ~ 46 MN / m & 1wt 0.5 % หรือตามลำดับ ) มีความสัมพันธ์ระหว่างแรงตึงผิวและข้อมูล สํา ewp ระบบ รูปที่ 4 แสดงให้เห็นถึงการพึ่งพา และ โฟร์ ซีของบน osa2 ( เช่น เพิ่มความเข้มข้นใน osa2ปริมาณผลผลิตลดพื้นผิวความตึงเครียดขึ้นกำหนดความเข้มข้นของ ewp ) นี้สอดคล้องกับข้อมูลข้อมูลที่พบในรูปที่ 3A และ 3C ที่ลดลงของ ~ 8 MN / m คือสังเกตที่ osa2 5wt % ~ 3 MN / m สำหรับ 5wt % osa1